Торта "Мачка Кусмак"

[Будите опрезни: сезам у почетку не реагује на температуру, а затим брзо сагоре. И он након таве „нахвата“ од нагомилане топлоте !!!]

Торта "Мачка Кусмак"

Категорија: Свечана кухиња

Састојци
КАКАО ПЕКАР
Јаја	3 ком
Шећер	120 г
Брашно	95 г
Какао	18 г
Торта од мака
Јаја	3 ком
Шећер	120 г
Брашно	120 г
Поппи	34 г
Сезам	36 г
КРЕМ
Јаја	2 ком
Шећер	240 г
Маслац	420 г
Млеко	150 г
МАСТИЦ
Шећера у праху	60 г
Сува крема	80 г
Скроб	40 г
Кондензовано млеко	55 г
Глицерол	2 кашике кашике л.
Есенција (арома)	60 капи
Сок од лимуна	15 г

Метода кувања

• Какао кара
• ~~~~~~~~
• Јаја са шећером се туку у јаку пену (да се задржи слика).
• Помешајте брашно са какаом, додајте у размућена јаја и нежно месите тесто. Готово тесто сипајте у калуп. Дно облоге обложим папиром за печење, а бокове подмажем биљним уљем и посипам гризом. Ставимо у рерну загрејану на 180-190 степени и печемо 30 минута.Проверите спремност дрвеним штапићем. Оставите готову торту да се мало охлади у облику и пренесите је на даску.
• Торта од мака
• ~~~~~~~~~~~
• Јаја са шећером се туку у јаку пену (да се задржи слика).
• Док тучете, јајима можете додати есенцију - колач ће имати укус мандарине или поморанџе, кивија итд.
• Пржите семе сезама на тигању док не порумени.
• Будите опрезни: сезам у почетку не реагује на температуру, а затим брзо сагоре. И он након таве „нахвата“ од нагомилане топлоте !!!
• Сипајте семе сезама на тањир, пустите да се охлади. Помешајте брашно са маком и сезамом. месити тесто. Печемо као претходни колач.
• 
• Крем
• ~~~~
• Помешајте јаје, шећер и млеко док не постане глатко и под сталним мешањем пустите да прокључа. пустите да ври 1-2 минута. Скините са ватре, ставите нашу "кашу" да се охлади.
• Побијте путер до „бељења“ (путер би требало да побели) и повећа запремину. У крему се може додати и есенција. не заборавите и на ванилију.
• У претучени путер у порцијама додајте „кашу“, тукући без престанка.
• Крема је спремна.
• Млечна мастика
• ~~~~~~~~~~~~~~
• Есенција (арома): поморанџа, мандарина, бобичасто воће итд., Шта вам се највише свиђа - ставите по укусу (имао сам 60 капи)
• Лимунов сок - укус када се дода.
• Ох-ох-ох-ох! Због овога сам патила док се испоставило!
• Мешамо све горе наведене састојке и масти месимо на скробу и креми до хомогене пластичне масе. поделимо на комаде које нијансирамо гелом или другим густим бојама (погодне су и неке прашкасте) и умотамо готов мастик у филм тако да се не исуши.
• 
• 
• Одморили смо се, попили чај, опустили се.
• Ићи даље...
• Сваку торту смо пресекли у два слоја. Ставили смо наизменични мак са какаом, засићујући и подмазујући кремом. Ставили смо на хладно
• Импрегнација: 250 гр. топла вода, 6 тсп. шећер, 1-2 кашичице. коњак (по укусу).
• Глазура за кување: какао - 3 кашике. л., сл. путер - 30 г, млеко - 1 кашика. л., шећер. - 100 гр. Ако је врло густо, додајте мало млека.
• Извадимо торту из фрижидера, прелијемо је слагом и поново на хладно.
• Поново вадимо торту. Извадимо мастик, извајамо, ослањајући се на своју машту и задату тему, и украшавамо торту. Опет на хладноћу.
• Честитам, торта је спремна!
• 
• 

Јело је дизајнирано за

≈ 2200 - 2400 г

Програм кувања:

Рерна

Врло оригинална торта !!!

И укусно!

[Пимандер]

Пимандер, занимљива торта, само у рецепту назначите која суштина, иначе људи могу да користе сирће.

[Кремасто]

Кремасто, хвала на наговештају. Нисам ни приметио да није назначено каква је суштина.
Иако сирће неће ништа покварити. Додајте пријатну киселост. Ако додате капи.

хвала на рецепту, необично је да са сезамом морате то некако испробати!) зашто је име Кусмак Кот? да ли је повезано са нечим?

[кавминс]

кавминс, да то је повезано - са састојцима и њиховом расподелом по колачима.
Дајем наговештај - ово је скраћеница.



Ко се усуђује да дешифрује скраћеницу имена?

Шта? Нико нема могућности дешифровања?

[Пимандер]

Пимандер, док је само „кусмак“: семе сусама са маком

[бнб]

бнб, Паметна девојчица! Остаје да се дешифрује ЦАТ



Дајем наговештај: К-ОТ

Е-е! Не можете погодити? Добро, дајем тачан одговор: К-ОТ = какао одвојено.
Све заједно испада: Какао одвојено, сезам са МАЦ-ом. Од чега је и изведено име КОТ КУСМАК.

[Пимандер]

Пимандер,))))) како се испоставља занимљиво декодирање! а сетићете се и мачке захваљујући шифрирању ..))))) осмехнуо се ујутро !!!! Хвала на позитивном!

[кавминс]

кавминс, нема на чему.