Салата од патлиџана, лука и јаја

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Салата од патлиџана, лука и јаја

Састојци

Плави патлиџан 3 - 4 комада
јаја 3 - 4 комада
лук 2 - 3 комада
мајонез 3 - 4 кашике. л
сол, млевени црни бибер укус
За кисељење лука:
со 0,5 тсп
шећер 1 кашичица
сирће (имам грожђе) 3 кашике л
вода (кипућа вода) 70 мл

Метода кувања

  • Салата од патлиџана, лука и јајаОперите патлиџане, одсечите репове. Исеците на коцкице или траке. Секао сам Бернер рендером, са уметком од 10 мм. Посолите и оставите да одстоји 20-30 минута.
  • Салата од патлиџана, лука и јајаСкувајте јаја и исеците на тракице (по жељи можете и коцкице)
    Салата од патлиџана, лука и јајаОљуштите лук, исечен на танке полу прстенове. Умешајте сол, шећер и сирће. После 5 минута прелијте кључалом водом и оставите да одстоји још 10 минута. Затим исцедите целу маринаду кроз цедило.
    Салата од патлиџана, лука и јајаЛагано исцедите патлиџане и пошаљите на загревање раствором. маслац тигањ. Пржите уз мешање 6 - 8 минута.
    Салата од патлиџана, лука и јајаПомешајте јаја, лук, патлиџане. Зачините сољу и бибером по укусу. Ако желите, можете додати мало шећера, али ја га не додајем. Зачините мајонезом и промешајте. Наша салата је спремна!


Еленка
Нелиа, хвала на рецепту. Прошле године сам га скувала, рецепт сам преузела са ИоуТубе-а. Свидело ми се, али заборавио сам.
Хвала на труду и објављивању. Скуваћу га.
нила
Еленка, Хелен, хвала што си навратила.
Да, рецепт је веома стар. И знам га дуго, и често кувам. И био сам 100% сигуран да имамо овај рецепт на форуму. И био сам изненађен кад сам открио да постоји, али не тако. Стога сам одлучио да изложим своју верзију.
Вики
Каква занимљива и необична салата. Хвала на рецепту! Повремено ћу свакако покушати.
нила
ВИКИ, он је заиста занимљив! Подсећа ме помало на укус печурки! Пробајте, надам се да ће вам се свидети. Штавише, можете да кувате врло брзо, без проблема.
Ритуслиа
Нелецхка, хвала на салати!
Толико сам уморан од ових краставаца-парадајза да само желим нешто ново.
Свакако ћу га скувати.
Нелецхка, пуно ти хвала!
нила
Ритуслиа, Ритоцхка, управо си прочитао моје мисли! Такође сам само помислила да више не желим салату од парадајза и краставаца! Седели су на њима цело лето. Понестаје ми својих, а не планирам да купујем салату. Сутра шаљем мужа по купус на кисело тесто и правим салате са патлиџанима. Ове године жетва је обрадовала!

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба