Крофне „Бечке перионице“ (воће у тесту)

Категорија: Пекарски производи
Крофне бечке перионице (воће у тесту)

Састојци

кајсија (имам брескву и шљиву) 10 комада.
марципан 50-80 г.
какао 1 кашика кашике л.
ликер од кајсије (имам сиван) 2 кашике кашике л.
биљно уље б / с за дубоку масноћу
Тесто
пшенично брашно, врхунска оцена 120 г
бело вино 50 мл.
јаје Ц1 2 ком.
со 1/2 кашичице
ванилин шећер 10 г
шећера у праху 20 г

Метода кувања

  • Крофне бечке перионице (воће у тесту)Кајсије (имам шљиве и мале брескве) исеците, уклоните кост. Прелијте ликером, промешајте и оставите да одстоји 20-30 минута.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Овалите овце од марципана и уваљајте их у какао. Величина би требала бити попут кости или мало већа.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)На половину плода уместо коштице ставите марципан. Затворите са другим полувременом.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Повежите се ражњем. Дужина ражња треба да буде таква да је можете удобно ухватити.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Јаја поделите на беланце и жуманце. Направите тесто од жуманца, вина, ванилин шећера, соли и брашна.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Истуците белце са шећером у праху док не досегну врхунац.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)У тестове увести протеине у неколико корака.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Испоставља се тесто течне конзистенције.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Загријавамо уље на температури од 180 степени. Узимамо воће за ражањ. Потопите у тесто, окрените. Воће треба у потпуности прекрити.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Потопите у уље и пажљиво уклоните ражањ. Пржите са свих страна док не омекша.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)Извадимо и ставимо папирни убрус да упије вишак масти. Нека се охлади док се не загреје. Посути шећером у праху.
    Крофне бечке перионице (воће у тесту)
  • Кување није тешко. Главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Рецепт је шпијуниран на сајту "Цоок".
То је укусно. Препоручујем!

Светлост
Какво изненађење у крофни!
анг-каи
Светлостда. Ово, наравно, уопште није крофна. И воће у тесту. Али тако је позвано у извору и донето)
Круна
анг-каи, рецепт је одличан, само супер, али чини ми се да вреди напоменути у наслову да су крофне воће, иначе ће неко помислити: - „фи, крофне“ и неће овде доћи. На пример, напротив, тражио сам рецепт за обичне крофне, али ево га, такво изненађење!
анг-каи
Галина, захвалити. Увек га зовем исто као у извору, ако је на руском. Сад ћу додати да је то воће у тесту.
Иаринка
Веома занимљив рецепт, сада има довољно брескви и нектарина, морате га испробати. хвала на рецепту !!!!!
анг-каи
Ирина, Биће ми драго ако добро дође)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба