Домаће печење

Домаће печење

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Кувано месо
Лук
Бели лук
Зачин за говедину
Кромпир
Боуиллон
Вода
Парадајз паста

Метода кувања

• Ипак, тестирао сам га и данас - већ у аутоматском режиму - све је испало сјајно!
• Јуче сам кувао месо за тестирање у једном великом комаду - посебно за тестирање, узео сам прилично тврдо месо и кувао га у ручном режиму. Односно, сама је одредила време кувања. И данас сам помислио, помислио, шта сад да радим са овим месом. Као резултат, ухватио сам месо из чорбе. Чорбу је потпуно оставила по страни. Месо сам исекао на коцкице 3к3 цм. Прво сам пржио лук у шпорету под притиском - свидело ми се како порумени - моћније је од мулти и руменило на производима је мало боље. Затим сам прженом луку додао сецкано месо, згњечени каранфилић белог лука, зачин за говедину. Све ово је, такође, мало пржено. Додао сам велике комаде кромпира, сипао мало чорбе, ставио мало парадајз пасте. Мешано. Кровови ку затворено како се очекивало, вентил такође. Програм је изабрао „Пасуљ и месо“. Сачекао сам док сам програм није све разрадио и пустио саму себе - све је трајало прилично времена, не више од 30 минута. Кромпир се није распадао, али показало се да је месо врло мекано - а ово, сећам се, није најквалитетније месо.
• Резултат је вероватно био „печење у домаћем стилу“ - брзо и врло ароматично и укусно. Све у свему, ова шпорет под притиском је веома добар додатак мултиварку.

Ако је месо кувано, онда је у погледу времена боље усредсредити се на време кувања кромпира (13 минута).