Пирјана харинга у уљу (Мултицоокер Панасониц СР-ТМХ 18)

[Габи]

Габи, Такође желим да спремим храну за свог сина. Али не можете ставити металне поклопце у микроталасну или шта већ ?!

Луција, надам се да није касно, али свеједно ћу одговорити: скувао сам рибу, сложио је у тегле (које сам неколико минута стерилисала у микроталасима и посебно кувао поклопце), зашрафио поклопце (који су заврнути ручно), ставите га у микро и 10 минута на 750 кВ. држао га, поклопци су мало набрекли, процес је био видљив изнутра - мехурићи су се дизали до врха. Извадила га је, окренула на поклопцу и још 20 минута настављен је поступак са мехурићима. Затим сам је, по савету Еленке, ставила у фрижидер (ради поузданости) и то је то. Идеја је преузета од Маринал, у теми о микроталасним пећницама постоји њен запис о томе како је конзервирала поврће у микроталасној пећници прошле сезоне.

И понављам поново, Не водим кампању ни за кога, то је био мој експеримент, а моје рибе већ дуго нема - све тегле су већ празне (узео сам мале тегле од 250 мл. и слично).

Добар дан свима!
Пре неки дан сам био на пијаци, планирао сам да узмем харингу за овај рецепт, угледао сам саури (16 г / кг), купио 2 кг одједном, риба је врло згодна, дебела, отпада је врло мало , права економска опција. Укус је такође обрадовао, свидео се и мом супругу, који не воли саури у конзерви (нешто му мирише), једина примедба је што је испало мало густо, следећи пут ћу покушати да смањим број. лимун теби.

Имам питање! Купио сам харингу за рецепт, почео да га сечем, а од 4 комада испоставило се да су са кавијаром!
Реците ми, да ли треба да скувате кавијар заједно са харингом по истом рецепту или можете од њега направити нешто друго, на пример, некако посолити?

афнсвјул
Кавијар од харинге динстао сам на месту са рибом, није ми се баш допало, био је горак укус.

Слани кавијар. Можете га само посути ситном сољу и ставити у теглу неколико дана, можете сипати сланом водом. А онда га помешајте са маслацем и намажите на свежи хлеб, тапкајући зеленим луком, Да, хладном вотком!

За кавијар од три харинге узео бих кашичицу без слајда соли и пола кашике шећера, ако се пресече, може да ферментира. Помешајте шећер и сол и само посолите кавијар у теглу.

Девојке ми кажу и по овом рецепту можете да кувате рибу ослића.

А зашто да не, поллоцк је погодан, па ће и ослић учинити, купила сам ову рибу, мој супруг ће доћи са службеног путовања, урадићу то.

Привоз, Нова пијаца, све сам погледао - нема смрзнуте харинге. Па, и смокве са њом, узеле су скушу. Па, ја сам послушна девојчица, пратила сам рецепт, али временом су се појавиле моје невоље, морала сам да ловим без мене још 4 сата да бих пливала на грејању.

боја - природна. Нисам ништа додао. То се догодило само од себе, као у папалинама



Хвала на рецепту који се не може убити

[Зест]

Зест, риба је испала супер !!! Боја је!
Хвала вам што покушавате и цените!
Како укуса?

Привоз, Нова пијаца, све сам погледао - нема смрзнуте харинге. Па, и смокве са њом, узеле су скушу

Скуша ће бити укуснија и „племенитија“ од харинге ...

[Еленка69]

Еленка69

Укус - попут велике папалине. Изгледа као да нема течног дима, ништа друго, али укус је папалина. Вероватно од прекомерног „пливања“ на загревању. Врло укусно. И задовољавајуће. Немогуће је јести више од једног или два комада.

[Зест]

И задовољавајуће. Немогуће је јести више од једног или два комада.

Немогуће. твоја истина. У наредном. једном, ако постоји жеља за кувањем, Зест, учините то готово без уља, неће бити тако тешко.

Није правио харингу са лимунском киселином, али сок од пола малог лимуна, додато уље само 3 ст. л. - испало је врло добро!
Испала је не тако тврда и сува риба и не тако масна.

Еленка69, хвала ти пуно на рецепту!
Ставио сам две сорте рибе да се динстају у споро кувало: скуша и ружичасти лосос, а уместо лимуна у то сте додали лимунов сок. Могу то проценити тек сутра, али мириси су врло апетитни!
По савету неких чланова форума, уместо воде, користио сам скувани црни чај и мешао мешавину воде и уља блендером: добијена је емулзија. Сигуран сам да ће ово јело постати трајно у нашој породици!
Дуго сам сањао да пронађем рецепт где би риба остала цела, а кости постале мекане! Споро кухало за такав рецепт је идеално. Пуно вам хвала што сте поделили своју иновацију са нама!
-моја омиљена локација. На форуму је релативно мало рецепата, али сваки је злата вредан!

Јуче сам још једном скувала ову дивну рибу, овај пут сам имала скушу, то највише воли мој супруг, иако харинга, харинга, капелан, па чак и пољак одлећу са не мање задовољством.

Истина, квалитет моје фотографије је јадан, извините ...

али пробајте све ово у режиму печења, кувајте много брже, ја то радим стално, стално стављам скушу, стављам смрзнути лед, 40 минута и готово (али ово је ако желите да кости уклоните целе од рибе). Уживајте у свима!

Па, почаствован сам! Док нисам пробао, у фрижидеру се хлади, али мирише ... мммм ...

Ово је скуша у количини од 2 комада, 1,5 тсп. соли, 0,5 л. шећер, биљно уље, зачини и листови чаја уместо само воде
Окусићу га сутра !!! Поштовање према аутору !!!

[Тетка Бесја]

Тетка Бесја, хвала на савету и „+“, заиста се надам да нећу бити разочаран и свидеће ми се риба.
И сам сам планирао ову рибу недељу дана /, већ се одмарам у замрзивачу, чекајући.
Ако вам се свиђа, покушајте да скувате рибу у парадајзу.

Људи, па, ово је све добро, ваше фотографије су се већ угушиле ... А шта је са нашим мирисима? Што се тиче чињенице да мултиварка маниокхо оре, разумео сам, али у споре куварици је то неко, осим Натамаилава, урадио? А шта је са мирисима у окружењу? Да ли јако мирише? Скуша сам некако испекла у рерни, па је мирис и даље пролазио станом ...

[КУВАЊЕ НА ПАРИ - 10 минута]

Мирисом се борим са послушницима. Добро оперем поклопац, посебно гуму са детерџентом, сипам воду у посуду, у њу ставим добар круг лимуна -
КУВАЊЕ НА ПАРИ - 10 минута... А мириса готово и нема. Такође испирам вентил у води закисељеној сирћетом. То радим не само након рибе, већ и након припреме разних ароматичних производа.

Ево шта сам добио. Уље се улило упола мање. Следећи пут ћу пробати са скушом, јер по мом укусу постоји и пржена харинга. И врло је укусно.

[анг-каи]

анг-каи, имаш добру харингу! Нисам пробао, али кажу да је скуша укуснија.

[Еленка69]

кажу да је скуша укуснија.

Еленка69, захвалити! Први пут у животу сам пробао домаћу конзерву !!!!

сигурно не скуша, али и врло укусна. Имао сам Азовске бикове. Вкууус-но-ко !!!!!!! али недовољно.

🔗 🔗

[Олка44]

Олка44, хвала и вама што користите рецепт, па чак и са рибом коју нико никада није кувао!

Али ја сам направио скушу

Угашено 5 сати и загревано 6 сати. Кости су мекане

Оленка, хвала на фотографији! Одлична конзервирана храна!

Мај, кувала сам у шерпи, а не у спором шпорету, видим то на својој фотографији.
Еленка. сви ваши рецепти су добри, проверени - верујем вашим рецептима, као и рецептима, Админ, увек испадну врло укусни. Одлучио сам да организујем експеримент јуче - смотао сам харингу у мале тегле и видећу шта ће се догодити.

Па како је риба?

[Еленка69]

Еленка69 Прекјуче сам направио ослић по вашем рецепту. Укусно и кости су омекшале. Кухала га је у води са уљем у цртаном филму 7 сати, а затим се сат-два грејала (ставила преко ноћи). ЗАХВАЛИТИ!!! Сад желим да направим такву скуша, могу да замислим како ће бити укусна

Диван! мораћете да покушате да направите рибу на тако оригиналан начин!

[БлацкХаиредГирл]

БлацкХаиредГирл, на здравље, драго ми је што ми се свидела риба!

Заиста желим да испробам овај рецепт са скушом, али нема лимуна, можете га заменити сирћетом и колико сипати?

[РибкА]

РибкА, замени лимунов сок за боље. Администратор је ово урадио, рекао је да је бољи укус.
Шта је са лимуном? Није уопште доступно?

Заиста желим да испробам овај рецепт са скушом, али нема лимуна, можете га заменити сирћетом и колико сипати?

Није потребан сирћет! Направите са лимуновим соком, уклања слатки укус биљног уља

[Еленка69]

Еленка69 Јуче сам правила смрзнуту харингу по вашем рецепту. Скуша је јако загризла, па сам морао узети харингу. Урадио сам то са маслацем, али могао је да буде у мом сопственом соку. Испало је укусно!

[Блацкхаиредгирл]

Блацкхаиредгирл, захвалити!
Заиста, у сопственом соку је боље, пуно његове „сланине“ се истопи од харинге. Затим сам је излио ...

[РибкА]

РибкА, замени лимунов сок за боље. Администратор је ово урадио, рекао је да је бољи укус.
Шта је са лимуном? Није уопште доступно?

На акцији))) није код куће)))

Није потребан сирћет! Направите са лимуновим соком, уклања слатки укус биљног уља

Хвала на брзом одговору, али нажалост ни лимуна нема код куће, па је боље да трчим у продавницу по лимун)))

Извештавање ... врло, врло укусно! Направљено од скуше. Мој супруг је љубитељ конзервиране хране, оценио је 5+ Хвала !!!

[РибкА]

РибкА, Хвала на савету! Драго ми је што је риба успела и свидела ми се!

Еленка69, поштовање и поштовање! : гирл_хаха: Односно, хвала на рецепту, врло, па, врло укусно, купила сам смрзнуту скуша, догодило се ово:
,
Половина је већ „покушала“

[море39]

море39, захвалити! И хвала вам на фото извештају!

Правила сам харинге по овом рецепту и са сосом од парадајза. Ја сам га јако волео (мало више са сосом од парадајза). Судећи по критикама, ови рецепти поред мене имају и пуно поштовалаца. Па се родило питање - да ли је неко покушао да користи такву рибу у салатама где су потребне конзервиране рибе, попут Мимозе? Поделите своје утиске пзх

[Ру,]

Ру, таква риба ће ићи и на салату, неће бити гора, али боља од продавнице!

Направио сам мимозу са таквом рибом. Добро !!!!

Па, овде сам покушао да идентификујем харингу у мимози. Потврђујем - сасвим пристојна замена за конзервирану храну у продавници. Укус је, наравно, другачији. У нашој динстаној риби је нежнија, па се испоставило да је салата мало више прљава. Али идеја дефинитивно има право да постоји.

Хвала вам пуно на рецепту !!!!! Јако, врло укусно !!!!! А главно је брзо и лако кувати !!! (и) Користио сам скуша, следећи пут ћу пробати и са харингом!

[козив]

козив, за здравље! Хвала на фотографији! Изгледа врло апетитно!

Девојке, и већ сам два пута скувала поллоцк према овом рецепту, мада једном у сосу од парадајза. Мојим се свидело! Али, без обзира на то, приоритет моје мајке је скуша у уљу, супругу су се свиделе највише скуша у парадајзу, а мојој ћерки пољак и ружичасти лосос у уљу ...

Последњи пут кад сам радила скушу - испало је сјајно. данас скуша није била у продаји, купио сам поллоцк. онда сам почео да сумњам да ли ће то успети ... тада нисам први. надајмо се добром резултату.

коначно, сачекао сам ... у кући се појавио спор шпорет, што значи да неће бити проблема са прањем рибљег мириса.

кувана скуша - сјајно. хвала на одличном рецепту.

[СуперцоВ]

СуперцоВ, хвала и вама на сјајној фотографији! Веома апетитно!

[Хелена!]

Хелена! Узмите ми велико хвала за овај диван рецепт за домаћу рибљу конзерву.

Купио сам банални ослић и испало је невероватно.

Ево мог извештаја:

Сад ћу сигурно пробати са другом рибом

[Тониа]

Тониа, испала је дивна риба!

[Габи]

Габихвала на похвали! Кувам као и сви други.
Да ли сте стерилисали конзервирану рибу? Потребно је дуго стерилисати, а затим чувати у фрижидеру. Иначе је пун боотизма. Мало сам проучавао ово питање, риба се стерилише у затвореним лименкама, затежући поклопац стезаљкама и под притиском у шпорету под притиском.Испоставља се кућни аутоклав.
Можда би требало да стерилишеш тегле?
Једли смо рибу неколико дана, имао сам 4 комада. Не бих саветовао да га задржите. Никад се не зна ...
Маиан, риба ће испасти добро, а на шпорету динстајте на врло, врло малој ватри и, саветовао бих, на резу.

Мој таст на рибарском пристаништу већ пет година припрема себи конзерву рибе од бикова у шпорету под притиском. Тегле Савит од 0,5 л прекривене металним поклопцима за увијање, унапред ставља у тегле трупове бикова са сосом од лаврушке, бибера, соли и парадајза и држи их у шпорету под притиском онолико дуго колико је потребно (по мом мишљењу, најмање 3 сата - не сећам се тачно времена) конзервирана храна кошта читаву зиму без фрижидера, попут обичне продавнице.