Тепсија "дрска")))

[„Дрска тепсија“.]

Имам један „хир“. Једноставно нисам у стању да бацим храну. Тако да је моја „производња кухиње“ практично без отпада. За мене је „ствар части“ приложити остатке јучерашњег украса! Тако да понекад кувам такве тепсије.

„Дрска тепсија“.

Млевени котлет по вашем рецепту. У мом случају јесте
500 гр мешаног млевеног меса
1 велика глава лука
3-4 каранфилића белог лука
1 шаргарепа
3 табела. кашике гриза натопљеног млеком
1 јаје
сол, бибер, зачини, свеже или суво биље по укусу.

Млевено месо провуците кроз блендер, ставите половину млевеног меса у калуп (ако калуп није силиконски, ставите га папиром за печење), половину млевеног меса ставите у калуп, у средину ставите фил, покријте са другом половином млевеног меса. Можете подмазати врх павлаком или мајонезом, кечапом, само намазати танке комаде путера (више волим маслац са зачинским биљем и белим луком). Пеците у рерни док не порумени. Ако млевено месо даје превише сока, исцедите сок (само када постане прозирно!) И користите за припрему прилога.
На првој фотографији надјев је јучерашња вермицелли, на другој остаци пасуља са прженим луком и шаком сецканих ораха.



Сос је дрзак попут тепсије!
Прави сос из Хондураса! Сос од јучерашњег меса са поврћем, пропуштен кроз блендер и врло мало прокуван. И сос се испоставља врло укусним!

Имам један „хир“. Једноставно нисам у стању да бацим храну. Тако да је моја „производња кухиње“ практично без отпада. За мене је „ствар части“ приложити остатке јучерашњег украса!

Стела, колико те разумем! И сама је, па вам шаљем посебно хвала на идеји!

Хвала ти, Ирочка!

Врло занимљиво)))))