Торта "Слатка цигла" Сигноре Бенедетта

Торта "Слатка цигла" Сигноре Бенедетта

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Италијан

Састојци
Кремасти кекси глатке површине	1 паковање (200 г)
Масцарпоне (или сличан сирни сир)	250 г
Чоколадна слатка паста	2-3 ст. л. са тобоганом
Шоља скуване кафе	200 мл
Јаки ароматични алкохол (опционално)	укус
Ломљени ораси / Рендана чоколада / какао у праху / чипс	за украс

Метода кувања

• 
• У чинији помешајте масцарпоне са чоколадном пастом док не постане глатка. Узела сам најједноставнију кремасту чоколадну пасту Асхановски под брендом Евери Даи. Мислим да ћете пронаћи нешто слично у својим продавницама. Нутелла је готово свуда, али можда желите да узмете нешто друго.
• Узмите равни стони нож и њиме премажите један колачић са задње стране (на којем се пекао) са мало чоколадне креме. На врху, такође га покријте задњом страном другим колачићима. Тако да су заглављени споља са „предњом страном“. Према томе, све колачиће залепите у парове слојевима креме.
• Сипајте кафу у посуду или било коју посуду, где ће вам бити згодно да умочите целе кексе са обе стране. По жељи и укусу додајте у кафу јак ароматични алкохол: коњак, мелем, ликер.
• Припремите јело испод торте које је довољно дуго да стане у цео пакет колачића, уз додатак креме. У почетку, чак и пре него што сам почео да ширим, ставио сам све колачиће у циглу и смислио.
• Узмите један по један наш „слатки пар“ колачића са међуслојем са кремом, умочите их у кафу са свих страна, подмажите једну страну кремом (користећи исти равни нож за сто) и залепите сваки следећи пар за претходни, покушавајући да ставите колачиће у равну траку и мало лагано притискајте (имајте на уму да у овом тренутку колачићи постају крхки од намакања и морате деловати пажљиво без примене силе). Ставите колачиће на дугу страну ако су правоугаоне.
• Претходно сам количину креме означио на око три дела: први део је ишао за лепљење у паровима, други за састављање шипке, а трећи део креме за премазивање. Погодније је покрити кремом помоћу силиконске шпатуле. Покушајте да раширите крему по угловима и празнинама између колачића и учините површину ваше цигле више или мање уједначеном. Чак и ако то нисте учинили баш најбоље, све можете поправити украшавајући површину нечим укусним што вам је при руци. Какао у праху, ораси, било које мрвице од кекса (од истих колачића) су савршени. Чак и ако само један чоколадни бомбон лежи уоколо у кући и биће то диван декор: замрзните га и трљајте док трљате чоколаду. Свако ће то учинити са било којим пуњењем: смрзнуто, савршено ће се распасти у прелепе увојке. Генерално, поспите своју циглу одозго и, ако је могуће, са стране, нечим укусним и лепим.
• Торту ставите у фрижидер. Овде ћу мало исправити сињору Бенедетту. Даје нам само сат времена за импрегнацију, али ово је занемарљиво! Сви знамо да је чаробно време за такве посластице ноћ. И овде вам препоручујем да не одступате од овог правила.
• После два сата, у принципу, већ можете јести: цигла је савршено резана. Али! И даље је премекан и нећете моћи да држите делић у рукама као што то чини наша сигнора у видеу. Али следећег дана - молим! Уверавам вас да ће вам много користити укус. Два сата касније, то је само чоколадни крем колачић. Па чак ми се чинило да је коњак негде нестао. А сутрадан је то већ укусна деликатеса, а алкохолна нота доноси своју пикантност.
• И најважније! Не заборавите на трик који ће вам омогућити да на тањир ставите госте не само укусним, већ и лепим комадом: ова торта се косо исече из угла! Само на тај начин слојеви колачића и креме даће леп урезан узорак.

Јело је дизајнирано за

1 КОМ.

Време је за припрему:

15 минута + ноћ за реквизит

Програм кувања:

нема печења

Белешка

Рецепт је толико сличан нашем совјетском поимању десерта од колачића и остатака. Али ... са италијанским додиром који масцарпоне даје, и са неким елементима познатог италијанског дизајна. Ипак, дијагонално резање даје овој једноставној посластици додатни шарм. Надам се да сви који су били заинтересовани за овај рецепт и који су тражили да га предам неће бити разочарани.

Сигнора Бенедетта је за нас направила диван видео о томе како да направимо овај једноставни десерт. Читав процес је јасан и без речи.



Али ипак, разјаснићу вам неке тачке и поново описати цео процес својим речима. Одједном, неко неће повући видео, или нешто треће ...
Стварност за све нас (мислим на полице посластичарских одељења) је различита у сваком граду, али погледао сам на Интернету - постоји много врста колачића сличних оном од којег цењена дама припрема овај десерт. Кувао сам од овог, купљеног на мрежи Ауцхан:



У каталогу петербуршке „Призме“ налази се отприлике ово:



Сличну ствар сам видео и код руских произвођача. Мислим да сте тачно размислили шта би ова врста колачића требала бити: глатка и хрскава.

[Ирина]

Ирина, захвалити! Веома добра и укусна фотографија, са занимањем сам погледао и видео, има пуно других доброта.

[Гала]

Гала, Москва не спава Хвала вам што сте навратили у овај касни сат!
Да, треба пажљиво погледати тетку, има шта да се позајми

[Ирина]

Ирина, хвала на занимљивом рецепту! Узети на знање! То је заиста стварно - једноставно и елегантно !!

[Иулииа К.]

Иулииа К., Биће ми драго ако вам се свиде!

[Ирина]

Каква укусна цигла! Брзо, неудобно и невероватно укусно (додуше врло масно), али ипак врло укусно!
ИринаХвала на десерту!

[Ирина]

Ирина, хвала на тако десерту без муке.

[вин-тат]

вин-тат, да, калорија))) али не сваки дан!
Ксиусхк @ -Плусхк @, у твоје здравље!

Мислим да је ово добар десерт за децу. Само уместо алкохола у кафу можете додати неку врсту есенције, пар капи за укус и мирис. Или без ичега. А ако је намењен најмлађима, онда је мој пријатељ умочио колаче не у кафу, већ у какао.

Ирисха! Хвала вам што сте поставили !!!! Рецепт је одличан, заиста једноставан, а резултат је радостан! Мислим да ћемо, послуживши такав десерт за чај за своје пријатеље, изненадити их)))

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., у твоје здравље!

Сада се покушавам извући из кревета и отићи по пита хлеб како бих изложио још један обећани рецепт)))

[Икра]

Икра, Ирина, каква слатка цигла, колачићи леже уоколо, треба их негде закачити, захваљујући обележивачима.

[Ирина]

Ирина, хвала на прелепом и једноставном рецепту и, одвојено, што сте истакли две марке добрих колачића са маслацем! Са њима и масцарпоне за слатку циглу "превести" није штета, а можете кувати торту од сира из колачића.

[Икра Ироцхка]

Икра Ироцхка, хвала, све сам савршено објаснио, има пуно рецепата са колачићима, али ово још нисам видео, већ у фрижидеру

Послала сам мужа у продавницу да купи колаче, купила сам чак три врсте колачића и то све у кг, питам зашто има толико, а шта ако нема довољно. направљене од креминкул колачића, чинило ми се да се боље уклапају у овај рецепт.

[кристина1]

кристина1, Имао сам среће. Надам се да ће успети!
дама инна, Драго ми је што од мог рецепта постоје користи))) Пошто ову торту не печемо сами, онда ћемо узети производе који уливају самопоуздање. То је сигурно.
Октиабринка, ово је брзина! Само сачекајте да се добро засити. Надам се да нећете бити разочарани.

[Ирина]

Ирина, хвала на једноставном, али веома достојном, рекао бих, импресивном десерту! Испало је врло лепо, уредно и укусно!

Ирина, хвала ти! Тако укусно и беспријекорно! Мораћу да покушам.

[Октиабринка]

Октиабринка, Таниа, јеси ли додала масцарпоне или си крем? Данас сам погледао цену маскарпонеа, 500 рубаља. Нешто је скупо за десерт од колачића. Мислим да то може заменити рустикалном слатком павлаком

[Светтика]

Светтика, Наталиа Воронезх, девојке, хвала! Веома је лепо чути ваше речи.
Јири, Ирац, не бих имао павлаке. Постоје разне врсте бонжета Алметта, Хоцхланд, Цреам и друге попут њих. Треба их ставити уместо маскарпонеа. Ми само имамо своју марку масцарпонеа у Ауцхан-у, која није скупа као ваша. Природно, нико не предлаже стављање скупих производа у печени колач.

[Јири]

Јири, Ирисха, купио сам масцарпоне за крему у торти, у Метроу је био попуст, али није био користан, али ево у чему је ствар. али мислим да ће бити добро са павлаком (требало би само „саг“), увече ћемо покушати

[Икра]

Икра, Ирци, ово су наше цене. Данас сам се вртјела око крем боњоур-а, зашто се нисам усудила да их узмем, и одједном то није то! И ви то желите да урадите!

[Јири]

Јирионда, онда! Сасвим мирно правим тирамису од свега наведеног - делује одлично!

[Икра]

Икра, Ир, и већ у мом фрижидеру.
Направљено са кремастом кремом Алметте. Остало је пар кашика кајмака, појео сам га тако, уз кафу. Вкууусна.

Ирина !!! Пуно вам хвала на одличном и брзом рецепту. Урадио сам то синоћ и ставио у фрижидер да се нико из моје близине не узнемири. Јутрос је узорак узет за доручак. Врло укусно.

[Калиусиа]

Калиусиа, браво, чекам извештај. Волео бих, наравно, са фотографијом



ЕУ, Веома ми је драго, ако га нису сви „пробали“, онда ће бити још укусније за вечеру.

Волео бих, наравно, са фотографијом

Да, лехко!

фотографија је, наравно, тако-тако ... али оно што је на фотографији испало је укусно. Јуче сам ишао из поште, вукао Ендевер, пусти ме, мислим, успут ћу у апотеку. Да, ушао сам. Тамо сам од изненађења купио све - и колачиће, и сирницу, и пасту од чоколадних ораха.
Апотека се претворила у Пјатерочку. Сада их је 4 на улици, а можда и више, нисам кренуо другим путем.

Ира, покривена мрвицама кикирикија на врху. Хвала што сте овде донели овај рецепт.

Кекси су купили амбалажу од чак 615 г. Бум се и даље размазује.

Ирисха хвала ти пуно на рецепту. Бићу пун Југана да уштедим на намирницама. Рећи ћу вам касније.

[Калиусиа]

Калиусиа, одличан извештај! А боја ваше креме је иста као и код сеноре. Веома срећан!

Туманцхик, Ја верујем у тебе! Причајте! Увек занимљиво!

Данас сам се вртјела око крем боњоур-а, зашто се нисам усудила да их узмем, и одједном то није то!

Једном сам у торти заменио масцарпоне другим кремама од скуте. Ово за мене није исто. Вероватније су сродници рикоте. Али масцарпоне помешан са масном (45%) павлаком Волжски на отвореним просторима чак није ништа! Међутим, не знам како ће се таква крема понашати са сувим колачићима.
Иначе, Лента је често домаћин промоција масцарпонеа.

[Икра]

Икра, Ира! Хвала на рецепту! Посебно се захваљујем на презентацији. Какав слог!

[-Хелена-]

-Хелена-, захвалити! Драго ми је што ми се свидео не само рецепт!

[У тренду]

У тренду, Јулија, где се продаје павлака у Волжску на отвореним просторима45%? Имамо највише 25%. Данас, а ја сам мутио торту, рикотом и нутелом, увече ћемо пробати

У тренду, Јулија, где се продаје павлака за Волжске на отвореним просторима45%? Имамо највише 25%.

Ирина, ово је она. Ја сам је тако назвао из страха

цена за маскарпоне, 500

Купио сам га у Ауцхан-у за 125. Разумем то за 500р. укусније

Девојке, а купати колачиће у хладној кафи?

[целфх]

целфх, смирено. Пржене ћете пржити у врућем

И нисам се купао тако вруће. Већ укусан, укусан, врло. Ироцхка хвала на брзом и укусном рецепту!

Хвала вам девојке!
Пустите да се мало охлади
Суочен сам са избором алкохола. Готово да има свега - од, коњака, ликера

Ирина! Каква лепа цигла. Добар рецепт! Узео сам то за хвала !!! Преостало је само купити маскарпоне, нутелу и колаче

[Јири]

Јири, Ура! Драго ми је што је успело (мада зашто не може тамо?)
целфх, пробајте све)))) Оно што вам се најмање свиђа, онда леи. Увек узмем у кување оно што ми се мање свиђа. Ту одједном почиње да се игра различитим бојама. И не смета)))
Олецхка.с, нема више ништа! Урадите, биће укусно.

Ир, и узео сам твој рецепт у службу на одмору! Рођендан моје ћерке догодиће се кад се одморимо и тамо нећу имати посебну прилику да испуним неки компликовани и грандиозни рецепт, али ваш је баш погодан!

Имам извештај.
: оопс: Само у крему имам мекани скут и у кафу сам додао сируп од менте.
Нана се не осећа, али је скута донела своју киселост.
Уштедите: гирл_цлапинг: велико за једноставан и укусан рецепт!

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., то је сјајно, шта добро дође у тако доброј прилици!
Инноцхек, испало је врло нежно! После неког времена захватиће још јаче (ако остане) и равномерније ће сећи. Хвала, учинио и показао, веома сам задовољан!

[Ирина]

Ирина, Ја сам са извештајем. Врло укусно, нежно, неокрњено Хвала! Рецепт уз прасак!



угаони рез

[целфх]

целфх, ооох! Класа!
... Ја сам потпуни лаик у геометрији. Једноставно не разумем зашто је број испечених трака по резу толико различит за све?

зашто је број печених трака по резу толико различит за све?

Ира, зависи од угла сечења. Што је већи угао, то је више пруга
Ако га исечете дијагонално, онда можете да избројите све наслагане колачиће.

[целфх]

целфх, захвалити!

Сви имају тако укусне посластице
Али купио сам такав колачић, вероватно би требало да стане, као што је тамо нацртан Тирамису

[вин-тат]

вин-тат, по мом мишљењу, не може бити боље! Треба да уради.

Да, овог викенда ћу покушати да прикажем

И купио сам такав колачић

Тања, и ја имам готово ово, само у другом паковању. Такође сам га узео данас у Пиатероцхки, заједно са остатком рецепта који сам узео у буџетским ценама за узорак! Дакле, оно што остаје је учинити!

Читао сам о овом колачићу, људи су срећни, али кошта само 25-26 рубаља.

🔗

Раније сам узимао Молдавску и из серије „Петит Беурре“, свидело ми се, чак и грицкао, хајде да и то покушамо.

Таниа, и скоро имам ово,

„Тамара и ја смо пар“
Данас сам купио додатне чоколадне тестенине, јер је скоро спремно