Свињски џепови са лимуном

[Свињски џепови са лимуном.]

Заправо сам за јуче имао потпуно другачије кулинарске планове.
Конкретно, пећ Цхуцхелкин ће се звати "Ватрусхки у пуњењу павлаке".
Али лимуне смо добили јефтино, а испоставило се да је то дан лимуна.

Свињски џепови са лимуном.

Свињски филе исеците на кришке и танко истуците. Зачините бибером, сољу, поспите сувим (или намазаним свежим) белим луком и сувим биљем по укусу. Пола
ставите танку кришку сира (по жељи) и танку кришку лимуна са кором (лимун претходно прокувајте и исперите хладном водом да ослободи горчину). Покријте другом половином, умочите у тесто и пржите у биљном уљу испод поклопца док не порумени.
Тесто: туците јаје сољу, бибером, столом. кашика павлаке и сто. кашика брашна.
Служити благо охлађено. Веома укусна прехлада другог дана.

[Стела!]

Стела! Хвала вам пуно на рецепту! Све је генијално - тако једноставно и тако укусно! Али мој муж је рекао да је потребно ољуштити корицу од лимуна, горчина лимуна је врло јака када је врућа, иако сам је кувала неколико минута. А други дан је тако укусан, а лимун другог дана нема горак укус! Отишао сам да ставим "+" !!!!

[Натусицхка]

Натусицхка, здрав и хвала на оцени !!

[Стелоцхка]

Стелоцхка, могу ли да ставим својих 5 копејки?

Али мој муж је рекао да је потребно ољуштити корицу од лимуна, горчина лимуна је врло јака када је врућа, иако сам је кључала неколико минута.

Натасха, горчина лимуна зависи од његове сорте. Дешава се да тако укусна кожа уопште нема горак укус, али догоди се да та горчина поквари цео чај.
Ову горчину не даје корица (од ње само невероватан мирис), већ онај бели слој између пулпе лимуна и корице, који се назива албедо.

[Зингер,]

Зингер, можда. Тада ћу следећи пут (а сигурно ћу их урадити!) Или ставити лимун без коже и без белог слоја или ћу једноставно пошкропити лимунов сок по унутрашњости котлета.

Тада ћу следећи пут (а сигурно ћу их урадити!) Или ставити лимун без коже и без белог слоја или ћу једноставно пошкропити лимунов сок по унутрашњости котлета.

Можете ставити лимун, само без белог слоја (ради уверења), а корицу нарибати на ренде или је одсећи танким слојем и ставити у џеп лимуну.