Пшенични стони хлеб "Сендвич" (рерна)

Пшенични стони хлеб "Сендвич" (рерна)

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Пшенично брашно	500 грама + 50 грама
Кромпир чорба	210 мл
Сирни серум	100 мл
Со	10 грама
Шећер	15 грама
Маслиново уље	50 мл
Активни квасац	5 грама

Метода кувања

• Кромпир чорба и сирутка се могу заменити водом.
• Ставите све производе у канту машине за хлеб и месите тесто у режиму "Тесто".
• Стање колобока после друге серије је врло мекано.
• Даље заустављамо произвођача хлеба, вадимо тесто и стављамо га у подмазану посуду са 1 тбсп. л. маслиново уље, окрените тесто неколико пута тако да је потпуно премазано уљем.
• Провера у рерни на температури од 30 * Ц - све док се тесто не удвостручи.
• У истој посуди врло добро месимо тесто, а затим од њега правимо куглу, обрезујући је од центра до ивица и дробећи неправилности испод ње.
• Припремите високу форму (имам стаклену тепсију пречника 20 цм и висине 9 цм), подмажите је унутра маслиновим уљем, поспите брашном и припремљено тесто ставите у тигањ.
• Исправите тесто у пећници на температури од 30 * Ц док не повећа запремину, све док се тесто не подигне мало изнад ивице калупа.
• Пећи на 180 * Ц док се не скува.
• Ево шта се догодило.
• Висина хлеба је 14 цм, пречник 20 цм, тежина 860 грама.
• Хлеб док се одмара, резање ће доћи касније.

Белешка

Коментари су сувишни, фотографије говоре саме за себе, испоставило се да је укус хлеба одличан - врло лаган.

Слични рецепти

Дуготрајни бели хлеб (рерна) (Страшило)

ЛГ 2001. Бели стони хлеб (Л_енусик)

Бели стони хлеб са јабуком (произвођач хлеба) (Квеен)

чудно да нема ни једног одговора. невероватан хлеб, пропорције су савршене. Ја је сада стално печем као белу свакодневницу. сву течност, осим уља, наравно, замењујем серумом.
захвалити!

Боже мој ... какво прелепо ... ремек-дело! Покушаћу ... баш све у апарату за хлеб ..)) па ћу онда извести)) али реците ми, молим вас, драги администраторе, нисте ли приметили колико је кашичица од 5 грама квасца у кашичицама, иначе имам вагу са грешком, лепиња се може прилагодити, али са квасцем не желим погрешно израчунати. Хвала унапред.

[Админ]

надам се да Админ неће ми сметати ако одговорим ... Још јуче,Админ креирао Темку посебно за почетнике, врло је детаљно написано, где? Шта? како? и тако даље. Погледајте везу:

Да ли је могуће пећи такав хлеб у ХП-у (имам Панасониц 255), на пример, у режиму величине БАСИЦ КСЛ?

Можете и требате

Неизоставни услов је праћење колобока. Основни режим.

Срећно!

И ја сам пекла овај хлеб, само мањи. Испоставило се да је то заиста добар свакодневни хлеб. Хвала вам пуно на рецепту.

Реците ми, молим вас, каква је мрвица овај хлеб. Морам да направим сендвиче са црвеном рибом. Да ли ће овај рецепт успети и да ли бих сву течност требало да заменим водом. Сав пшенични хлеб који сам пекла у сурутки испао је врло прозрачан, тешко је од њега направити сендвиче.

Зашто покварити добар хлеб и поравнати га?

Затим узмите рецепт за векну од млека - тамо се испада да је мрвица хомогенија, фино порозна.

Испоставило се да је хлеб заиста стони, поготово ако се узме у обзир да сам пекао од брашна 1. разреда (брашно за хлеб). Маслиново уље замењено је пола маслаца. Одмах након печења зачуо се мирис кромпира, затим не.Контролирање медењака - за брашно 1. разреда треба вам мање течности.
Админ, хвала на сурутки - сав хлеб се на њој добро диже.

Имам тако згодног мушкарца. Урадио сам то без чорбе од кромпира, на сурутки.

Какав је красан хлеб испао - задовољан

Кувани кромпир стално држим у замрзивачу заједно са чорбом и сирутком од сирутке.
Када је потребно, одмрзавам га и користим за тесто - све заједно или одвојено, по жељи.
Резултат је увек угодан !!!!

У почетку сам имао несрећу. Утоваривши све суво, нежно сам руком набијао брашно да течност не би исцурила на квасац пре времена, пажљиво (!!!!) сипао хладну чорбу од кромпира, а издајнички је процурило по целом простору миксера и само дно !! Морао сам да месим тесто у режиму пице. Након што је тесто стало у лим од 26 цм, скинуо сам га пре печења. Испоставило се да је хлеб врло укусан !!! Арома кромпира ми се посебно допала приликом печења, слињења и капања по столу !!!
Могу да замислим како би то испало да није било несреће „криве ручке“.

Хвала аутору на рецепту и на науци о Колобоку !!! Испоставило се да је хлеб врло укусан, мало густ, али још нисам научио како да „осетим“ своју лепињу. И мало искривљено, очигледно због особености канте - дуга је за велику запремину хлеба (1,25 кг), а ја сам по рецепту испекла малу векну, вероватно пре печења вреди мало поравнати тесто рукама по дужини калупа. И тако сам срећна.

Читао сам о хлебу у пећници, већ сањам о ароми ноћу! :) Дуго сам пекао у најједноставнијем електричном, али тада нисам придавао такав значај као сада. Време је да се вратимо. И почео сам са овим једноставним белим хлебом, мислим да ћемо видети даље.
Без облика, печено у котлу, 3,5 литра. Хлеб је врло висок, леп, мирисан, јутрос је мекан као јуче из рерне ... да ... не можете га тако пећи у КхП-у. Сада морате размишљати о новој рерни. Пуно вам хвала на инспирацији

[Фреесиа]

Фреесиа, Хвала на лепим речима
Зато многи, сити хлеба из хлебне машине, прелазе на печење у рерни - укус и арома хлеба неупоредиви су ни са чим и није штета када се такав хлеб појави на столу.

Пеците за здравље, успех

Сва течност је серум. Резултат је одличан. Хвала на рецепту.

[Надиа]

Надиа, какав је испао жути хлеб, СУПЕР! И згодан, чак!

Пеците за здравље!

Тако ми је драго што постоји овај форум и такви ментори. Велико задовољство имам из свог новог хобија. Хвала ти од срца.

[Надати се]

Надати се, у твоје здравље!

Админ, хвала на рецепту))) Добар хлеб, за сваки дан. Испећи ћу сву течну сурутку, како ће бити чорба од кромпира (кромпир ретко једемо). Да, генерално имам све ваше рецепте нонраву: росе: Тачно, чудно је да има мало рецензија .... Заиста укусно.

У твоје здравље!
Лепо је чути да је хлеб пустио корен и да прија својим укусом
Кувати кромпир, пар кромпира и вода да покрије кромпир приликом кључања није потребно. Али резултат ће бити задовољан
Можете да скувате још кромпира и замрзнете га у деловима у замрзивачу. Или кромпир замрзните одвојено, децукцију посебно, а затим користите по потреби.