Вареники

[Рита]

Рита, Хвала на савету! Како ми је драго што су вам се свидели! добро за вас и вашу породицу

[Луда]

Луда, хвала на кнедлама, супер укусно

Донели закључке:
Тесто се може подесити са мало брашна, све зависи од конзистенције скуте (суве, течне). Имао сам мекану пијачну, уопште нисам задржао облик - додао сам још кашику брашна.

И даље савет:
Можете створити облик за кнедле. Да бисте то урадили, потребно је узети тесто из посуде кашиком умоченом у врућу воду (воду у којој кључате). У овом случају кашиком можете нежно да направите прелепи овални облик право у посуду, тесто се неће залепити за кашику и биће врло лако склизнути са кашике у воду.

Ево

[савет]

И даље савет:
Можете створити облик за кнедле. Да бисте то урадили, потребно је узети тесто из посуде кашиком умоченом у врућу воду (воду у којој кључате). У овом случају кашиком можете нежно да направите прелепи овални облик право у посуду, тесто се неће залепити за кашику и биће врло лако склизнути са кашике у воду.

АдминХвала на вредном додатку !!! Ја сам на савету Рина72 Бацио сам га сувим кашикама, а такође је већ било боље него мокрим прстом - заиста, биће прелепо! захвалити!

Девојке, реците ми ако се тесто направи 2 сата пре кувања, неће му се ништа догодити?

[орах]

орах, у зависности од врсте теста, ако у њему има шећера, може се исцедити, мислим ...

Нема шећера и соли, ја сам већ направио тесто по вашем рецепту, ставио у цхилл-ницк - ма шта може

а-а, а како је испало густо?

[Лисссова]

Па, коначно сам стигао до кнедли. Шта да кажем - прва палачинка је скоро грудваста. Уз сву наизглед једноставност рецепта, врло је подмукао - ако нисте спавали довољно брашна, оно би се распадало, ако бисте га сипали, било би тешко. Морате имати смисла. И мада Лисссова Миллиен ће једном мерити све у грамима, све док сами не осетите тесто - од тога неће бити ништа. Овај пут се вероватно нисам наспавао. Прво, из неког разлога нису потонули са мном, већ су одмах запливали у кипућој води. Друго, пола кашичице није било довољно, почео сам да је стављам у комаду. Генерално, добио сам ову супу:



Али укусно !!!!!!!!!!!!!!! Такође сам исекао суве шљиве у тањир. Сама је прелетела читав тањир! (Мислим да то још увек није услов). Учинићу више, морам да угађам својој породици тако укусним стварима!

И направила сам их за вечеру јуче, испале су сјајно, мој мужић их је већ пукао иза мојих ушију, утопили су се и изронили врло брзо, кувала сам најмање 3 и извадила. Брашна Омела ставите толико да се тесто, кад га заграбите кашиком, не оцеди, већ остане на кашици са тако меканом масом и све ће бити у реду

[омела]

омела, са почетком! по први пут изгледају врло добро са тобом и мојом девојком први пут је то била само мећава у тигању

А око грама - био сам уверен да у овом рецепту много одлучује скут! овде је он главни производ на коме све почива. Јуче сам купио још један скут, не онај који је увек сув - и шта мислите, требало је 3 јаја (150г) за 300 г скутног сира док се течно текао, иначе је било целог стајаћег теста! а било је потребно 70г брашна да се поново згусне. тако да у овом рецепту нећете моћи да се ослоните на граме, ипак морате да вас воде око, мада ми се стварно не свиђа!

орах, Драго ми је што сте успели и „разумели“ сте ово тесто, врло је лако и брзо када са њим пронађете заједнички језик!

Брашна Омела ставите толико да се тесто, кад га заграбите кашиком, не оцеди, већ остане на кашици са тако меканом масом и све ће бити у реду

сасвим с правом приметио!

девојке, данас сам схватила тајну како увек успевају!

јаја се морају додати тако да маса скуте постане течна, тече.тако да при мешању не остану жлебови, они се стапају. ово је за 250-300г сувог скутног сира - 3 јаја. а затим згуснути брашном, тако да се тесто приликом мешања „разбије“ у такве крпе, откинуте после кашике. није сипао, али је поцепао. и то је то!

[Лисссова]

Лисссова
Хвала вам! Бум за покушај!

Извештавање! Завршили свој задатак (са најновијим подешавањима). Све је успело! Укусно !!!! Спустила сам свеже вишње, мало су се запекле, а добили смо праве кнедле са вишњама! Ауто РУ

[Омела]

ИЕСССС !!!!! Омела, ево финог момка, да се нисам предао и радио ове кнедле !!!! испало је сјајно, узмимо књигу рекорда!

али о трешњама - занимљиво, и сами бисте требали испробати ову опцију!

[Лисссова]

Лисссова Настављам да експериментишем са вашим тестом. Заиста ми се свидела идеја да не запрљам руке. Урадио сам то већ три пута, и то прво - све према рецепту, али брашно 4 кашике. л. Резултат је течност изнутра. Тада је почела да додаје гриз. Претерао сам, испоставило се да никако нисам чуо скуту. И волим да осетим скуту. По трећи пут сам додала 500 г скутног сира два јаја и четири тбсп. л. брашно. Још не сасвим, али боље. Настављам експеримент. Најважније је да моји упијају ове кнедле брзином звука и још увек не кажу да су уморни! Хвала аутору !!!

[Блацкхаиредгирл]

Блацкхаиредгирл, Вов! изложи коначни рецепт, у реду? - требало би да испадне укусно

[Лисссова]

Лисссова Данас сам коначно пронашао опцију која ми у потпуности одговара. Заправо, све је готово исто као на страници 1, али има мање јаја:

500 гр свежег сира (имам два паковања, скодни сир 2%)
2 јаја
3 кашике кашике л. брашно са тобоганом (70 гр)
ванилин

Кувајте у сланој кипућој води 1 мин. након израњања. Поспите шећер на тањир и додајте шљиве. маслац. Требало би да стоје 5-7 минута, а затим постају јачи. Укус је ЉУТАН. Супер! И то како брзо!
Лисссова +1 за супер идеју

[Блацкхаиредгирл]

Блацкхаиредгирл, супер, драго ми је што је пронађена ваша савршена комбинација! и што је најважније, руке су вам чисте

[Лисссова]

Лисссова Настављам да експериментишем са вашим тестом. Заиста ми се свидела идеја да не запрљам руке. Урадио сам то већ три пута, и то прво - све према рецепту, али брашно 4 кашике. л. Резултат је течност изнутра. Тада је почела да додаје гриз.

А више детаља можете добити са овог места. Волим да кувам торте од сира са гризом, палачинке од тиквица, али нисам размишљао о лењим кнедлама ... занимљиво, занимљиво ... поделите неке идеје?
ЛисссоваХвала вам пуно на рецепту. - заиста је и једноставно и генијално .. Штета што нисам могао да направим пристојну фотографију ...

[надлен]

надлен Додао сам гриз 3 кашике. л. као експеримент, и 3 кашике. л. брашно, али очигледно сам отишао предалеко и испало је да није нимало скуте, очигледно или превише гриза, или брашна ... И тако ми овај однос није пао на памет ... Генерално, волим и торте гриз.Али, наравно, експериментисаћу са гризом. Поставићу ако се испостави нешто разумније.

Кнедле правим скоро сваки дан. Данас сам им то учинио

[Омела]

ох, комбинација скут-вишња-чоколада, ммм ...
Омела, мерци за наговештај!

Кнедле су успеле!
Нанела сам пола кашичице, тако да за један залогај
Уједначеност је веома важна!
ЗАХВАЛИТИ!!!

[Рибка]

Рибка, Драго ми је што смо то успели! јести за здравље

[Лисссова]

Заиста волим лење кнедле и мислио сам да их добро правим (у тесто сам додао гриз) Али кнедле по вашем рецепту Лисссова то је само песма. Истина, нисам тукао домаћи скут (то радим сам) (први пут је био превише лењ, а затим нисам покушао да га победим), већ сам га протрљао кроз сито. То тесто није учинило тако танким. Управо сам котрљао кобасицу на побрашњеном столу, а онда је све баш као и ваше

Драго ми је што сте то учинили и свидело вам се!

али код сита је свеједно - шта увити блендером, шта млети кроз сито - ефекат је исти, хомогеност и фина дисперзија масе

А моја свекрва посипа лење кнедле на тањир циметом, укусно укусно!

А од детињства смо кнедле зачињали маслацем и медом, а затим интензивно мешали и укусно. Моје дете воли лење кнедле, а колико их волим јер су заиста лење. Свакако ћу испробати овај рецепт, управо сам купио скуту. Хвала вам на рецепту!

[Лисссова]

Лисссова
Нисам нашао нешто у рецепту, али кнедле скувате у сланој води?
Интересовала ме је „слана“ верзија са копром и можемо ли копер уситнити директно у масу од скуте?

[Мален]

Мален, да, слана вода .. Некако сам написао, морам поново да погледам

Знам да се копар даје са пом, кад је спреман, посут, изгледа да не омета тесто .. укухаће арому, хоће ли изгубити, зар не? али ни сама није кувала, само „према очевицима“

[Мален]

Мален, погледајте тесто на око - прво додајте јаја тако да постане равно течно, а затим брашно, тако да се згусне, гушће од палачинки, тако да облик задржи само на овај начин, иначе је скут за све другачији ..

Кнедле нису само најлепше, већ и најнежније и најбрже Хвала на нашој укусној вечери

[ОленнаТМ]

ОленнаТМ, Драго ми је што су вам се свиделе кнедле! у твоје здравље!

Луда, заувек сам твоја

МИИИИИИЛКААААА! ОВО ЈЕ СМЕТНИЦА БАШКЕ !!!!! Чак сам и ЈА ЈЕО !! Одмах сам се сетио нашег дружења у „колиби Пузата“!

Кувано у благо сланој води и послужено са павлаком!

Знам да ми се ово освећујеш због патке !!!!!

ох, како је дивно да је све успело !! маладтса, Маниа !!! Пусти ме да те пољубим !!!

коначно заведен! сутра ћу купити скут и марин!

а деца су јела? реци ми брзо? ипак није преврела?

Лудас. Да, већ ми се свиђају!

а деца су јела? реци ми брзо? ипак није преврела?

деца ... Јели Они су генерално свеједи, али тада нисам имао времена за дахтање, већ сам успео да урадим све што сам ставио у тањир црном рибизлом, тако да на крају потпуна илузија кнедли са вишњама

Мој скут је био мекан, па је требало 6 кашика брашна, проверио сам дебљину, обликовао их у велики лонац кашикама попут кнедли и ништа се није распадало

Масхун, тамо ниси напухан од прождрљивости

И ја сам такође !! (* повлачи руку са задњег дела стола *)

У почетку из мене није изашло ништа паметно, јер је требало много више брашна од 3 цента. л., али су пузали током кувања, једва су имали времена да се сакупе. За следећу серију сам додао још брашна и постало је много боље. Нису савршени, ионако су били лабави. Сад барем знам доследност у којој су нормални. Следећи пут ћу попити још брашна. Нека не тако нежно, али јако.

Масхун, тамо ниси напухан од прождрљивости

Ја - не, али морао сам децу да умотам фластером ... Како их сада хранити својим шаранима ???

Мој скут је некако нестајао, пустио сам га у акцију и активирао ........ Имао сам 3 кашике брашна. л, све је испало супер, све сам појео, јер су ми заврнули нос (па, баш и не воле скуту), па, у реду ................ ... .. Ја сам у две сесије јео супер!
Направићу кул рецепт кад буде скута
Хвала на рецепту

[Страшило]

СтрашилоНатасхик, дефинитивно сте све приметили - ако нема довољно брашна, у мећави ће се провући преко тигања. естетски лепа, али не баш апетитна

мој скут је врло сув, пада у слојевима, тако да има мало брашна. овде треба да погледате конзистенцију, да - док не постане толико густа. и даље излазе врло нежни. и кувајте дуже - проверите рез тако да унутра нема сировог.

девојке, како волим оно што се ВАМ свидело !! једите за здравље, девојке!

Иначе, користим исту технологију за прављење пилећих кнедли за свог рођака. Следећу серију ћу припремити за неколико дана, изложити у рецептима.

[Рина,]

Рина, ух, ... једва сам те ухватио, нашао сам овај ... мали цртић за 3 литре. Шта хоћеш? где ми то идемо?

Лиудок! кнедле су укусне, потврђујем и не прљајте руке! Сцхауб није поплављен.

Таниа. захвалити. било је преукусно укусно! Кувала сам од 350 гр. скут.1 јаје + жуманце + 1 кашика. л. са хрпом брашна - ништа се није распало!

ох, како слатко! Натасха, веома лепа, драго ми је да ти се свидело!

[Лисссова]

Лисссова, У животу нисам јео нешто нежније!
Много вам хвала!