Мрвичаста скута

Мрвичаста скута

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
швапски сир	0,5кг
јаја	2 ком
шећер	1 / 2-1 стакло
брашно	1 чаша
скроб	1 кашика кашике кашика
прашак за пециво за тесто	1. кашичица кашике
маслац	150-170 гр

Метода кувања

• Прво припремамо пуњење:
  
• Свјежи сир добро промешајте са шећером (1 / 4-1 / 2 шоље, ко воли слаткише), јајима и скробом (ја то радим миксером). Можете додати сушено воће, лимунову корицу.
  
• 130 грама путера из замрзивача, нарибајте лед на грубој ренде (једина непријатност рецепта је што су вам руке веома хладне током ове операције).
  
• У путер сипајте брашно, 1/4 шоље шећера и прашак за пециво. Све помешајте ножем или виљушком.
  
• Ставите пергамент за печење на дно посуде за печење и распоредите 2/3 масе брашна по дну посуде за печење.
  
• Ширину креме равномерно распоредите кашиком и одозго поспите остатком масе од брашна).
  
• На масу брашна нарибајте још 20-40 грама уља (такође из замрзивача).
  
• Загрејте рерну на 200-220 степени и ставите питу у рерну 20-25 минута.
  
• Оставите да се готова торта охлади да се добро стегне.
  
• 
  
• 
  
• Јуче сам је први пут запекла у спором шпорету. Морао сам да стављам режим печења два пута по 20 минута. Још увек сам га пекла у рерни, супруг је захтевао да је „врх изгорео“.
  
• 
  
• Запажања су следећа: у спором шпорету, авај, дуго се путер на врху пите топи, а у рерни оставља хладне коре као у ренданој пити. А "дорада" након мултиварке у пећници није се много покварила - мало је изгорела (ово је за мој укус), средила мог супруга, појела јуче
  

Време је за припрему:

35 минута

Белешка

Пронашла сам овај рецепт једном на некој кулинарској страници. Штета што га се нисам сетио. Али ипак велико хвала аутору! Пита је сјајна! И што је најважније, деца једу скуту! И тако, у свом чистом облику, чак и са шећером, ни млађег не могу да натерам да мирисе!