Желе од црвене рибизле у спором шпорету Елемент

Желе од црвене рибизле у спором шпорету Елемент

Категорија: Бланкс

Кухиња: Руски

Састојци
Црвена рибизла	1 кг
Гранулисани шећер	1 кг

Метода кувања

• Сортирајте црвену рибизлу, одвојите од грана и ставите у блендер. Имам краља, али још увек осећам кости, па укључим блендер на минут, померите се. Овде немам електрично сито, али ми то заправо није потребно, сипам смешу кроз фино цедило, можете сито, у посуду мултиварке и решите се костију за минут. Пошто су све коже помицане, остале су само кости, поступак траје око минут. Такође уклоните желе са задње стране сита. Сипајте гранулирани шећер у посуду, промешајте и укључите мултиварку на програму Цхеф, време 16 минута, температура 98 степени.
• Наша смеша у почетку изгледа овако
• 
• Желе од црвене рибизле у спором шпорету Елемент
• Ово је већ процес кључања, потребно је да кључате 5 минута уз стално мешање.
• Количина кључалог желеа је тачно, до максимума у ​​посуди мултиварке, у процесу уклањања пене, налази се у самом центру, врло згодно.
• 
• 16 минута се састоји од 4-5 минута за грејање, 5 минута за кључање, а за 5 минута мултиварка спушта температуру, па нам нису потребне, не узимамо их у обзир.
• Извадимо посуду и сипамо желе у унапред припремљене стерилисане тегле и затегнемо врућим поклопцима. Не окрећем тегле са желеом, стоје овако, охладе се.
• Желе на слици после ноћи на собној температури.

Јело је дизајнирано за

3 лименке од 450 г.

Време је за припрему:

20 минута

Програм кувања:

Главни кувар

Белешка

Ставио сам 1 кг шећера, можете га смањити на 800, али за мене је црвена рибизла и даље кисела. За малине и црну рибизлу смањујем.
Пријатно!

Слични рецепти

Природни желе од бобица (врућа метода) (Админ)

Желе "Берри то Берри" (Радусхка)

Јаки желе од огрозда, боквице и црвене рибизле, без додатака желирања (врућа метода) (Админ)

Вау, хвала, испало је прелепо.

[Ирина]

Ирина, захвалити
Пектин се разграђује на температурама изнад 100 степени, па сам, да не бих стајао са термометром, одлучио да све стрпам у мултивар. Направио сам један килограм са две гранчице нане, такође сам их ставио у блендер са рибизлом.

[Надати се]

Надати се, а на крају осећате менту? Много је волим. 2 гране - да ли су дугачке, заједно са стабљиком или само лишћем?

[Олга]

Олга, две гране са стабљикама, дугачке, чини ми се превише испало, следећи пут ћу ставити мање, али свидело се то мом мужу, он је љубитељ биљака. Можете се прилагодити укусу, када се све помера у блендеру, испробајте овај смоотхие, ако није довољно, додајте, па поново укључите блендер.

Ох, какав диван желе! Мммм!
Надјуша, то је лако видети!
А испоставило се да је и у Елементу све тако лако и једноставно.
Надјуш, хвала на идеји о рецепту! Да кувамо.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рита,
Веома је згодан у посуди за мултиварке, која се не лепи, врло се лако пере
Пошто имам пуно рибизле, изабрао сам брзе и небркане опције.
У кожици бобица има пуно пектина, стога је блендер најбоља опција, све се меље у једну масу и желе се замрзава чак и када је топао.

Ове године сам црвену и белу рибизлу пропустио кроз соковник при малој брзини, тако да је бржи. Од црне рибизле добија се врло мало сока.

[келена5]

келена5, Соковник користим за обраду јабука, лења сам да сакупљам, растављам, перем мреже
Следеће недеље ћу радити црно, погледаћу конзистенцију, али ћу бити у блендеру, затим ћу написати колико сам сока добио. Мени је важно да се коже обраде и да не остану у торти.

[Надати се]

Надати се, а и ви тако кувате црну рибизлу?

[Јоуравл]

Јоуравл,
Хвала Надиа на рецепту ... ..... Трчаћу по банкама ...

[Надати се]

Надати се, а и ви тако кувате црну рибизлу?

Оксана, још то нисам пробала у слов штедњаку, урадићу то ако неко бере рибизлу за мене)))
Галина, Галиа, хвала! Скуваћу и сос од црвене рибизле са чили папричицом и кореном ђумбира, урадио сам то прошле године, врло укусно. Дакле, постоји много опција

Отишао сам ..., у нашем селу нема уврнутих конзерви ...,
Сада само на трагу. недеља ..... .... Отићи ћу у Москву да купим ....)))

[Јоуравл]

Јоуравл, Надати се, али о сосу где можете видети? Врло занимљиво.

[Наталија]

Наталија, Наташа, нисам објавио рецепт, али Таниа-Админ има пуно воћних укусних сосова, поједноставио сам верзије
Цумберланд сос

Направио сам желе од црне рибизле по овом рецепту, шећер 800 г, после блендера испоставило се да је врло густа маса, кости су очигледно такође пукле у блендеру, све је процурило кроз сито без колача.
После ноћи, на собној температури изгледа овако, врло мрачно, засићено, без глатке структуре

У другом трку сам додао корен ђумбира и сок од лимете, смањио шећер на 500 г, пошто киселина уништава пектине, сада је воденаст, видећу шта ће бити после хлађења. Испало је врло укусно!

Већ два пута кувано од црвене рибизле према овом рецепту у Елементу - и сваки пут се испоставило да је течно са раслојавањем - чисти црвени сируп и густи горњи слој. У чему би могла бити грешка, можда вам неко каже?

[Хелена]

Хелена, Лена, да ли се мешаш у процес? У сваком случају, када прокључа, пена се подиже према горе, па је потребно стално мешати. Такође сам варирао неколико пута, трошак ми је нормалан и нема раслојавања ..

[Надати се]

Надати се, хвала на одговору, мешам се, али не трајно, можда сте у праву, у томе је проблем. Морамо се сетити следеће године.
И зато, хвала вам пуно на рецепту, никада се не бих усудио да ово радим трљањем бобица)