Пуњене паприке на португалском

Пуњене паприке на португалском
Категорија: Рибља јела
Кухиња: португалска
Састојци
паприка паприка 10-12 ком.
конзерва рибље конзерве у уљу (сардине) 1 ком.
пиринач 2/3 кашике.
кувано јаје 1 ком.
црни лук 1ком.
зеленило, црни бибер, со, биљка. маслац.
Метода кувања

Ољуштите паприку од семена, оперите и држите у кључалој води док не омекша неколико минута.
Кувајте пиринач док не буде напола куван, унутра би требало да буде мало тврдо,
ситно исецкати лук и пржити док не постане провидан, додати пиринчу.
Извадите конзерве рибе из тегле без сока и згњечите виљушком на мале комаде, додајте пиринчу. Јаје самељите виљушком и додајте млевеном месу.
Зелено копра и першуна ситно исецкати и додати млевеном месу.
Посолите и побиберите по укусу.
Пуните паприке не баш чврсто и ставите у шерпу у коју налијте мало слане воде (до око 1/3 висине паприке) и додајте 3 кашике. л. раст уље.
Оставите да крчка 30 минута док се пиринач не скува.
Послужите топло или хладно уз свеж парадајз.

Јело је дизајнирано за 5 порција
Време кувања: 1 сат
Програм кувања: пирјање
Белешка
П.С. Имао сам мало куване нототеније, додано млевеном месу, харингу у свом домаћем соку.
У оригиналном рецепту лук је додат сиров, али чинило ми се да ће бити укуснији са прженим.

Овај рецепт је преузет из кулинарске колумне новина Ростов пре око 16 година и укоренио се у нашој породици. Врло лаган летњи оброк!
Можда ће ме Мила007, као говорник португалске кухиње на нашем форуму, исправити и допунити како се ово јело заправо припрема у Португалу.

Да будем искрен, никада нисам срео пуњену паприку од Португалаца ...
Али .... рецепт садржи конзервирану храну у уљу .... И ово је врло португалско! Воле конзервирану храну у уљу. Овде је њен избор мали. Португалци воле туну или сардине. Ово добро - гомиле!
Имате такву папицу за уста! Мораћу и ово!
Хвала на рецепту

[Мила]

Мила, захвалити!
И из неког разлога сам помислио да у Португалу кувају од куване рибе.

А и од куваног ...
И конзервирана храна у случају да сте превише лени да бисте прокували, вероватно Па, или време истиче. Конзерве стављају у уље (туњевину или сардине) где год пожеле. И у супи, и у салати, и у пиринчу. Генерално, свуда су добри. Такође сам почео да волим туну .... И ја волим намаз од пасте. А у биберу имате конзервирани пиринач, требало би да буде укусан. Комплетан ручак. Забележићу рецепт. Мислим да ће се свидети мом мужу. А ово ми је најважније! Здраво, без калорија и укусно!

Конзерве стављају у уље (туњевину или сардине) где год пожеле. И у супи, и у салати, и у пиринчу. Генерално, свуда су добри

Па, онда више нема сумње, врло португалско јело!

[Леноцхка!]

Леноцхка! Па, хвала на рецепту !!! Веома је корисно сада, у посту, мада ће ускоро бити готово. Ипак ћу покушати! Али нећу додати јаје, мислим да то није важно.

[Натусицхка]

Натусицхка, наравно, можете и без јајета! Ако покушате, реците ми.

врло оригинално - никада нисам правио паприке са рибом - сигурно ћу покушати, а у посту без јајета - испаће дивно !!!

[кавминс]

кавминс, пробајте. Укусно, радим то неколико пута током сезоне бибера.

Занимљиво. Ми волимо паприке. Штавише, сезона. И треба јести рибу. И тако испада оригинално.

[Ната0901]

Ната0901, пробајте. Укусно и топло и хладно као предјело.Волим хладне паприке са слатким и меснатим парадајзом, као што су сада.
Жао нам је што је фотографија нестала ...

Укусно и топло и хладно као међуоброк. Волим хладне паприке са слатким и меснатим парадајзом, као што су сада.

Захвалити! Покушаћу то да учиним за викенд!