Пилећи колач са печуркама

Пилећи колач са печуркама

Категорија: Јела од меса

Састојци
Торте:
Пилећи филе	500 г
Средњи лук	1 КОМ.
Јаја	2 ком.
Млеко	2 кашике кашике л.
Мајонез	1 кашика кашике л.
Пшенично брашно	2 кашике кашике л.
Сол, бибер, пилећи зачини
Шампињонски слој:
Свеже печурке (имам вргање)	0.5КГ
Средње сијалице	2 ком.
Средња шаргарепа	2-3 ком.
Бели лук	2 каранфилића
Мајонез	2-3 ст. л.
Зелени
Биљно уље
Сол, бибер по укусу
Крем од сира:
Кобасица сир	300 г
Бели лук	2 каранфилића
Мајонез	Мало

Метода кувања

• Пилећи филе и лук прескочите кроз млин за месо. У млевено месо додајте јаја. Додајте сол, бибер, зачине, мајонез, млеко. Премешајте и додајте брашно. Требали бисте добити густу масу. Поделите тесто на три дела. Колаче пеците у тави са биљним уљем са обе стране, попут јетрене торте. Оставити да се охлади.
• За слој печурки лук и шаргарепа морају се пасивизирати у биљном уљу. Додајте печурке,
• Додајте зачинско биље, со, бибер и динстајте све заједно ~ 15 минута. Охладите и помешајте са мајонезом. Подмажите охлађени први слој колача танким слојем мајонезе. Покријте врх густом масом од печурака. Ставите другу торту на врх, такође подмажите мајонезом и преосталом масом печурки. Ставите трећу торту на врх, подмажите га кремом од сира. А такође и на бочним странама торте. Да бисте то урадили, нарибајте кобасични сир на фином ренде, додајте каранфилић белог лука и мајонезе, темељно мешајте. Ставити у фрижидер преко ноћи да се натопи.

Белешка

Укусна закуска, пробајте, нећете пожалити. Рецепт са САИ 7 од ГИНГЕР. Мало сам променио поступак кувања.

Иста торта, али другачије украшена (фотографије су све моје)