Супра БМС-151. Спецификације произвођача хлеба

МЕРЕ ПРЕДОСТРОЖНОСТИ

Када развијамо и производимо своје производе, трудимо се да будемо сигурни

користећи их.

Поред тога, молимо вас да поштујете уобичајене мере предострожности приликом рада са електричним апаратима и да се придржавате следећих мера предострожности:

Пре прве употребе овог уређаја, пажљиво прочитајте ово упутство за употребу и сачувајте га за будућу употребу.

Уверите се да мрежни напон и утичница одговарају вредности назначеној на уређају.

Ако је утичница извора напајања некомпатибилна са утикачем уређаја, извршите неопходну замену утичнице уз помоћ квалификованих стручњака.

Електрична сигурност уређаја је загарантована само ако је повезан на одговарајући извор уземљења у складу са важећим прописима о електричној сигурности. Ако сумњате, обратите се квалификованом техничару.

Не препоручује се употреба адаптера, троскова и / или продужних каблова за повезивање уређаја. Ако је потребно, користите само адаптере и продужне каблове који су у складу са важећим сигурносним прописима и предвиђени су за одговарајућу снагу. У том случају морате осигурати да ограничење снаге назначено на адаптеру није прекорачено.

Забрањено је радити пекач хлеба под контролом спољних тајмера или других система даљинског управљања који регулишу укључивање / искључивање уређаја.

Компоненте амбалаже (пластичне кесе, полистиренска пена, итд.) Треба чувати ван дохвата деце, јер су потенцијални извори опасности.

Овај уређај треба користити само за кућну употребу. Свака друга употреба сматра се неприкладном или опасном.

Произвођач није одговоран за штету насталу неправилном, погрешном или непримереном употребом уређаја, као ни за поправке које врши неквалификовано особље.

Не додирујте уређај мокрим или влажним рукама или ногама.

Да бисте избегли електрични удар, држите уређај даље од воде или других течности. Не прикључујте уређај ако је инсталиран на влажној површини.

Поставите уређај на водоравну, суву, тврду и стабилну површину.

Не користите апарат у близини извора топлоте, попут штедњака.

Не дозволите деци да користе апарат без надзора.

Овај уређај није намењен за употребу особама смањене покретљивости или менталних способности (укључујући децу млађу од 8 година) или особама којима недостаје одговарајуће знање и искуство. Уређај се сме користити само под надзором или вођством особе одговорне за његову безбедну употребу.

Деци је забрањено да се играју са уређајем.

Да би се повећала сигурност употребе уређаја, препоручује се да се у круг напајања инсталира уређај за преосталу струју (РЦД) за струју која не прелази 30 мА. Искористите савете квалификованог стручњака.

Укључену апарат за хлеб не остављајте без надзора јер може постати извор опасности.

Немојте савијати или стезати кабл и пазите да не ходате по њему.

Кад искључујете утикач, никада немојте повлачити кабл за напајање, већ ухватите утикач.

Искључите апарат из струје пре започињања било каквих операција чишћења и одржавања.

Ако се уређај поквари или не ради правилно, престаните да га користите, искључите и не покушавајте да га поправите сами. У случају потребе за поправком, обратите се само сервисном центру овлашћеном од произвођача.

Ако је кабл за напајање овог производа оштећен, обратите се овлашћеном сервисном центру да бисте га заменили.

Немојте користити нити стављати било који део овог уређаја на вруће површине (плинске или електричне плоче за грејање или шпорети).

Не користите хемијски активна или абразивна средства за чишћење.

Не додирујте вруће површине уређаја. Користите држаче или рукавице.

Не додирујте покретне делове апарата за хлеб током рада.

Не препоручује се непотребно укључивање хлебне пећи ако у њу није уграђена посуда за печење са састојцима.

Пре чишћења пустите да се произвођач хлеба охлади.

Немојте потапати апарат за хлеб, кабл за напајање или утикач у воду или другу течност или га прскати водом.

Увек уклоните посуду за печење из коморе рерне да бисте додали састојке.

Не чувајте ништа у комори рерне.

Не блокирајте отворе за пару и обезбедите одговарајућу вентилацију пећи током рада. Поставите пећницу тако да постоји размак од најмање 5 цм између тела и зидова.

ДИЗАЈН УРЕЂАЈА

БЕЛЕШКА:

Све слике у овом упутству су примери, стварни производ се може разликовати од слика.

1 - Поклопац са прозором за гледање 2-весло

3 - Посуда за печење 4-дисплеј

5 - Контролна табла

6 - Тело пећи

7 - Мерно стакло

8 - Мерна кашика (велика (стона) - 15 мл и ма

лајање (чај) - 5 мл)

9 - Кућиште уређаја

КОРИШЋЕЊЕ УРЕЂАЈА

Припрема за употребу

Након уклањања уређаја из паковања, проверите да ли је у савршеном стању.

Ако постоји оштећење уређаја или додатне опреме, обратите се сервисном центру.

Уклоните сав материјал за паковање и све налепнице са површине и унутрашњости инструмента, осим назива модела и серијског броја.

Очистите све делове уређаја који контактирају храну, како је описано у одговарајућем одељку овог упутства.

Поставите апарат на одређено место. Не стављајте посуду за печење унутра. Затворите поклопац произвођача хлеба.

Прикључите кабл за напајање у електричну утичницу. Уверите се да утикач и утичница успостављају контакт.

Укључите режим на 10 минута Печење. Када се машина за производњу хлеба прво загреје, може доћи до стварања мириса и мале количине дима услед сагоревања транспортне масти и превлаке површине грејача. Нека се произвођач хлеба охлади 30 минута.

Кад се охлади, очистите поново како је описано у одговарајућем одељку овог упутства.

Осушите све делове темељито.

Апарат за хлеб је сада спреман за употребу.

1 - Индекс назива програма кувања

2 - Дугме МЕНИ - избор програма кувар

лењост

3 - Дугме КОРА - избор боје за кору хлеба

ба

4 - Екран - индикатор изабраног програма,

приказ радног времена и тајмера за одложени почетак кувања.

5 - Дугмад ТИМЕР "+" И "-" - време

тајмер

6 - Дугме СТАРТ СТОП - укључивање / искључивање

режим кувања.

Укључивање уређаја

Ставите лопатицу на вретено у средину посуде за печење.

Ставите храну у чисту посуду за печење, а затим ставите посуду за печење у тело машине за хлеб.

Уверите се да калуп одговара без изобличења и да је укључена ротација лопатице за гњечење. Чврсто затворите поклопац.

Прикључите кабл за напајање у електричну утичницу. Уверите се да утикач и утичница успостављају контакт. Пећ је сада у стању приправности и на екрану се приказује 1 - подразумевани режим, Уобичајено хлеб и потребно је 2:55 времена да се то доврши.

Избор програма кувања

Дугме МЕНИ служи за избор програма. Сваким притиском на тастер мења се програм. Можете инсталирати један од 19 програма. У овом случају, на екрану ће се приказати број изабраног програма и време потребно за његово извршавање.

Карактеристике сваког од програма описане су у наставку.

1. Уобичајено: гњечење, дизање и печење редовног хљеба.

У одређено време огласиће се 12 звучних сигнала, а у тесто можете да додате додатне састојке, према личним жељама.

2. Брзо: гњечење, подизање и печење хљеба за мање времена од главног програма.

Хлеб направљен овим програмом обично је мање и гушће текстуре од нормалног програма.

У одређено време огласиће се 12 звучних сигнала, а у тесто можете да додате додатне састојке, према личним жељама.

3. Слатко: гњечење, подизање и печење хљеба са високим удјелом шећера или додавањем воћних сокова, грожђица, чоколаде итд.

У одређено време огласиће се 12 звучних сигнала, а у тесто можете да додате додатне састојке, према личним жељама.

4. Француски: гњечење, дизање и печење хљеба. У овом режиму тесту треба дуже да се дигне. Хлеб је хрскав и лагане текстуре. Не користите овај програм за печење хлеба који садржи путер, маргарин или млеко.

У одређено време огласиће се 12 звучних сигнала, а у тесто можете да додате додатне састојке, према личним жељама.

5. Цела зрна: гњечење, подизање и печење хљеба са брашном или посебним смешама са високим садржајем влакана. Тесто из таквих смеша захтева више времена за ферментацију и друге начине печења.

У одређено време огласиће се 12 звучних сигнала, а у тесто можете да додате додатне састојке, према личним жељама.

6. Пиринач: гњечење, подизање и печење хљеба уз додатак пиринчаног брашна или куваног пиринча.

У одређено време огласиће се 12 звучних сигнала, а у тесто можете да додате додатне састојке, према личним жељама.

7. Без глутена: гњечење, подизање и печење хљеба од брашна или посебних мјешавина са смањеним садржајем глутена (глутена). Тесто из таквих смеша захтева више времена за ферментацију и друге начине печења.

У одређено време огласиће се 12 звучних сигнала, а у тесто можете да додате додатне састојке, према личним жељама.

8. Десерт: гњечење и печење јела са великим процентом масти и протеина у рецепту.

9. Тесто: гњечење и подизање теста од квасца, без даљег печења.

10. Тесто без квасца: гњечење и подизање теста без додавања квасца или других предјела, без накнадног печења.

11. Гњечење: гњечење теста или мијешање друге чврсте хране

12. Торта: гњечење, подизање и печење хљеба сода бикарбона или прашак за пециво.

13. Џем: прављење конзерви и џемова, састоји се од загревања, затим загревања уз мешање

14. Јогурт: излагање 8 сати на температури од 35 ° Ц.

15. Печење: само пецива без претходног гњечења и дизања теста.Такође се користи за печење у другим програмима.

16. Пире: крчкајући и гњечећи различита јела конзистенције пиреа.

17. Ферментација: излагање 36 сати на температури од 35 ° Ц.

18. Одмрзавање: нежно одмрзавање хране.

19. Чишћење: загревање воде до кључања у посуди ради лакшег чишћења.

Остала подешавања рерне

Затим, ако је потребно, притиском на дугме одаберите жељени степен печења хлеба КОРА.

Напомена: ово подешавање није доступно у режимима 9,10,11,13-19.

Затим, ако је потребно, притиском на тастере подесите време одложеног старта ТИМЕР "+" И "-".

Напомена: подешавање тајмера није могуће у режимима: 11,13,15,17-19.

Затим, притиском и држањем дугмета 3 секунде СТАРТ СТОП омогућавају извршење наведеног програма.

Зачућете кратак звучни сигнал и програм ће започети.

Након покретања програма, сви остали тастери, осим СТАРТ СТОП, постати неактиван. Ова карактеристика рада помаже у спречавању ненамерних промена програма током његовог извршавања.

Ако је потребно, зауставите рад машине за хлеб - притисните и држите дугме 3 секунде СТАРТ СТОП - уређај прелази у режим приправности.

Током извођења неких програма (погледајте опис програма), произвођач хлеба ће се огласити 12 звучних сигнала неко време након почетка рада. Ово је сигнал да можете (требате) додати састојке (ораси, воће итд.) У складу са рецептом. Отворите поклопац рерне и додајте потребне састојке. Након неколико секунди пећница ће наставити да ради.

Тајмер, одложено кување

Коришћење тастера ТИМЕР "+" И "-" можете да подесите време након којег ће хлеб бити готов. Постављено време тајмера мора укључивати време рада изабраног програма. Максимално могуће време за подешавање је 15 сати.

Прво одаберите програм и боју коре, а затим користите дугмад ТИМЕР "+" И "-" подесите жељено време.

Пример:

Сада је 20:30, а ујутру до 7 сати треба да имате спреман редован хлеб, тј. након 10 сати и 30 минута. Ставите састојке у посуду за печење. Ставите калуп у рерну. Инсталирајте програм менија - Нормално. На екрану ће се приказати време потребно за овај програм, „3:00“. Затим притиском на дугмад ТИМЕР "+" И "-"., Подесите време тајмера на "10:30" (најближе жељеној вредности "10:30"). Затим притисните и држите дугме 3 секунде. СТАРТ СТОП, да бисте активирали тајмер. Почиње одбројавање подешеног времена тајмера. Ујутро у 7 сати у пећници ће бити готов врући хлеб. Ако је одмах не извадите, функција одржавања топлоте аутоматски се активира на 1 сат.

НАПОМЕНЕ:

Функција тајмера није доступна за неке програме (погледајте описе програма).

Не користите функцију тајмера ако ваш хлеб садржи кварљиву храну попут јаја, свежег млека, воћа, лука итд.

Функција одржавања топлоте

Припремљени хлеб аутоматски се држи на топлом 60 минута након печења. Ова функција није доступна у свим режимима (погледајте опис програма).

На крају програма и на крају режима чувања топлоте огласиће се 12 звучних сигнала.

Готова печена роба

Ако желите да извадите хлеб пре него што се функција грејања заврши, прво искључите грејање притиском на дугме СТАРТ СТОП, а затим извадите хлеб.

Уклањање готовог производа

Отворите поклопац, а затим, користећи рукавице за рерну, чврсто ухватите ручку посуде за печење, лагано извуците посуду за печење равно горе и из ње.

Меморију

У случају кратких прекида напајања током припреме хлеба, процес печења ће се аутоматски наставити након што се напајање обнови, чак и без притиска на дугме СТАРТ СТОП, ако је струја искључена не дуже од 15 минута.Ако прекид напајања траје више од 15 минута, поставке се не чувају и програм пећнице мора се поново покренути.

Ако кување није прешло прву фазу гнетења, када је дошло до нестанка струје, можете притиснути дугме СТАРТ СТОП, да започнете испочетка - то јест, не треба да мењате састојке за кување.

САВЕТИ ЗА КОРИШЋЕЊЕ ПЕЋИ

Формирање састојака

1. Ставите посуду за печење на водоравну површину. Причврстите весло за гњечење на осовину весла. Пре уградње лопатице, препоручује се подмазивање лопатице и осовине уљем како би се избегло лепљење теста, а такође и олакшало уклањање хлеба са лопатице.

2. Ставите састојке у посуду за печење. Придржавајте се редоследа рецепта. Типично се прво сипа вода или други течни састојци, затим брашно, шећер и сол, а квасац или прашак за пециво додају последњи.

3. Направите малу рупу у брашну и ставите квасац у њега, пазите да квасац не дође у контакт са течношћу или сољу.

ПАЖЊА:

Посуда за печење и сам хлеб могу бити веома врући! Будите опрезни са њима!

Оставите посуду за печење да се охлади пре вађења хлеба. Затим нелепљивом лопатицом нежно одвојите ивице хлеба од страница посуде.

Окрените посуду за печење наопако преко чисте кухињске решетке или даске и лагано протресите док хлеб не падне на решетку или даску.

Пажљиво извадите хлеб из калупа и пустите да се охлади око 20 минута пре резања.

Ако сте изашли из собе или нисте притиснули дугме СТАРТ СТОП на крају програма хлеб ће се држати загрејан 1 сат, а затим ће се напајање искључити. Да бисте деактивирали функцију одржавања топлог и уклонили хлеб, притисните дугме СТАРТ СТОП.

Када не користите апарат за хлеб или не завршите са њим, извуците кабл за напајање из зидне утичнице.

ПАЖЊА:

Пре него што исечете хлеб, куком из комплета рерне закачите и уклоните лопатицу за месање скривену на доњој страни векне.

Хлеб може бити веома врућ, никад не уклањајте лопатице за месање руком.

Собна температура

Машина може да ради на различитим температурама, али квалитет хлеба печеног на врло високим или врло ниским температурама околине ће се разликовати. Оптимална собна температура је од 15 ° Ц до 34 ° Ц.

САСТОЈЦИ ХЛЕБА

1. Брашно за хлеб

Брашно за хлеб има висок садржај глутена (које се назива и високим садржајем глутена, богато протеинима). Ово брашно има добру еластичност и омогућава хлебу да задржи запремину након узгоја. Само специјално брашно од хлеба може се користити за израду хлеба веће запремине и боље унутрашње структуре. Брашно од хлеба је главни састојак за прављење хлеба.

2. Обично брашно

Брашно које не садржи прашак за пециво погодно је за прављење брзог хлеба.

3. Брашно од целог зрна

Брашно од целог зрна се прави од нерафинисаних житарица. Садржи пшеничну љуску и глутен. Брашно од целог зрна је теже и хранљивије од обичног брашна. Хлеб од брашна од целог зрна је обично малих димензија. Многи рецепти предлажу мешање интегралног и хлебног брашна за најбоље резултате.

4. Тамно пшенично брашно

Тамно пшенично брашно, или такозвано „интегрално брашно“, је брашно са високим садржајем дијететских влакана и по својствима слично брашну од целог зрна. Да би се добила велика количина након дизања теста, ово брашно се мора користити уз додатак пропорције хлебног брашна.

5. Самоникло („палачинка“) брашно

Ова врста брашна садржи прашак за пециво, посебно је дизајнирана за израду теста од пецива.

6. Кукурузно, пиринчано и овсено брашно

Кукурузна и овсена каша праве се од кукуруза, пиринча и овса. То су додатни састојци за прављење грубог хлеба и користе се за побољшање укуса и текстуре.

7. Шећер

Шећер је веома важан састојак у прављењу хлеба слатког и обојеног. Шећер се сматра хранљивим састојцима у хлебу са квасцем. Бели шећер се широко користи. Смеђи шећер, шећер у праху или шећер од памука додају се према посебним захтевима.

8. Квасац

Током ферментације, квасац ослобађа угљен-диоксид. Угљен-диоксид повећава запремину хлеба и чини унутрашњу структуру мекшом. Такође, процес ферментације квасца захтева угљоводонике садржане у шећеру и брашну као хранљиве материје.

Квасац држите у фрижидеру као квасац може угинути на високим температурама. Пре употребе проверите датум производње и рок трајања квасца. Вратите их у фрижидер што је пре могуће након сваке употребе. Обично, ако се тесто не дигне, узрок је лош квасац.

Следећи кораци ће вам помоћи да знате да ли је ваш квасац свеж и активан или не:

1) Напуните мерицу до пола топлом водом (45-50 ° Ц).

2) Ставите кашичицу шећера у чашу и промешајте, а затим додајте кашичицу квасца на врх.

3) Ставите мерицу на топло место око 10 минута. Не мешајте воду.

4) Пена треба да нарасте до пуне чаше. Иначе, квасац је мртав или неактиван.

9. Сол

Сол је потребна за побољшање укуса хлеба и хрскавости. Али сол такође може ометати пораст квасца. Никада не употребљавајте више соли него што рецепт каже. Хлеб ће бити већи ако се сол не дода.

10. Јаја

Јаја могу побољшати текстуру хлеба, учинити хлеб хранљивијим и гломазнијим, јаја треба разбити и помешати у хомогену масу.

11. Гхее, путер и биљно уље

Гхее може омекшати хлеб и продужити му рок трајања. Путер се пре употребе мора истопити или исећи на ситне комаде.

12. Прашак за пециво

Прашак за пециво се користи за подизање брзег хлеба и колача. Прашку за пециво није потребно време да се тесто дигне, такође могу да произведу ваздух, ваздух ствара мехуриће, који омекшавају текстуру хлеба на сличан начин као квасац.

13. Сода

Сода је по својствима слична прашку за пециво. Такође се може користити у комбинацији са агенсима за квашење.

14. Вода и други течни састојци

Вода је главни састојак у прављењу хлеба. Најбоље је користити воду температуре од 20 ° Ц до 25 ° Ц. Вода се може заменити свежим млеком или водом са 2% млека у праху, што ће побољшати укус хлеба и боју хрскаве коре. Неки рецепти укључују додавање сока за додавање укуса хлебу, попут наранџе, лимуна итд.

СИСТЕМ МЕРА САСТОЈКА

Један од важних услова за прављење доброг хлеба је правилно дозирање састојака. Препоручујемо вам да мерите тачну количину помоћу мерне шоље и мерне кашике, јер ће у противном то утицати на квалитет хлеба.

1. Дозирање течних састојака

Вода, свеже млеко или разблажено млеко у праху треба мерити мерном чашом. У хоризонталном положају посматрајте ниво мерног стакла. Након мерења биљног уља или других сличних састојака, темељито исперите мерицу.

2. Дозирање сувих састојака

Суве састојке треба мерити пажљивим сипањем у мерну чашу, а затим када се напуни, треба их поравнати ножем. Није потребно чашу сипати врхом или кондензовати њен садржај, у супротном вишак састојка може пореметити пропорције рецепта.

Када мерите мале количине сувих састојака, користите мерну кашику. Ниво састојака у кашици такође треба да буде раван и без брда, јер вишак састојка може искривити рецепт.

3. Редослед додавања састојака

Мора се поштовати редослед додавања састојака: прво ставите течне састојке, јаја, со, млеко у праху итд. Брашно не сме бити потпуно засићено течношћу пре кувања. Квас треба стављати само на суво брашно. Поред тога, квасац не сме доћи у контакт са сољу.

Неко време након почетка месења теста приликом печења према неким програмима зачућете звучни сигнал, што значи да је време да смеши додате састојке (воће, ораси, итд.). Ако воћне састојке додате прерано, они могу изгубити изглед и укус након дугог мешања.

Када користите функцију тајмера за дуго одлагање печења, никада немојте додавати кварљиве састојке попут јаја и воћних састојака.

Испод су примери рецепата за кување према главним програмима предвиђеним за овај модел произвођача хлеба.

Ове рецепте треба сматрати само основом, који у пракси треба усавршити у складу са личним преференцама и узимајући у обзир карактеристике састојака уобичајених у вашем крају.

ЧИШЋЕЊЕ И ЊЕГА

СИГУРНО ОДЛАГАЊЕ

Ф Ваш уређај је дизајниран и произведен од висококвалитетних материјала и компонената који се могу рециклирати и поново користити.

Ако производ има прецртани симбол канте за отпатке на точковима, то значи да је производ усклађен са европском директивом 2002/96 / ЕЦ.

Проверите да ли у вашем локалном систему одвојеног сакупљања има електричних и електронских производа. Придржавајте се локалних прописа.

Старе уређаје одлажите одвојено од кућног отпада. Правилно одлагање производа помоћи ће у спречавању потенцијалних негативних последица по животну средину и здравље људи.

Супра произвођачи хлеба на форуму - прегледи и дискусија