|
 Ово јединствено воће може се користити за лечење, дезинфекцију, чишћење, па чак и у козметици. Можете га јести, пити сок, из њега извлачити есенцијално уље. Изгледа прелепо. Продаје се по целом свету по приступачној цени. Изгледа да га имате и у својој кухињи. Шта је ово воће? Лимун!
Верује се да лимун потиче из југоисточне Азије. Одатле се постепено ширило све даље на запад све до Медитерана. Дрвеће лимуна најбоље успева у благој, топлој клими као што су Аргентина, Италија и Мексико, Шпанија, па чак и делови Африке и Азије. Са једног зрелог стабла, у зависности од сорте и места узгоја, годишње се може убрати од 200 до 1500 плодова. Данас се гаје сорте лимуна које цветају у различито доба године, што омогућава бербу током целе године.
Лимун није само прехрамбени производ
Колико често конзумирате лимун? Неки шољу чаја додају кришку лимуна, док други додају пар капи лимуновог сока у тесто када нешто пеку. Можда исцедите лимунов сок да бисте направили лимунаду. Кувари широм света увек имају при руци лимун, јер постоји много начина да се користе у кувању. Да ли сте икада користили лимунов сок као дезинфицијенс или за уклањање мрља?
Неки санитирају своје даске за сецкање трљајући их са пола лимуна. Други уместо хемијских белила користе мешавину лимуновог сока и соде бикарбоне за уклањање мрља или прање судопера. Са пола лимуна такође можете уклонити непријатне мирисе из фрижидера или машине за прање судова.
Лимуни су извор лимунске киселине која побољшава укус хране и пића и природни је конзерванс. Пектин, који је садржан у кожи и пулпи лимуна, користи се у прехрамбеној индустрији као средство за згушњавање, емулгатор и природни желатин. Уље лимунове коре се користи у фармацеутској, прехрамбеној и козметичкој индустрији. Можете дуго разговарати о употреби лимуна. Ово лепо мирисно воће заиста је свестрано.
Витамин Ц
Витамин Ц је од виталног значаја за раст и функционисање људског тела. Може се наћи у многим намирницама као што су свеже зелено поврће, парадајз, цапсицум, црна рибизла и јагоде. Цитруси (и лимуни, наравно, такође) спадају у плодове са највећим садржајем витамина Ц. Количина витамина Ц у лимуну зависи од многих разлога, рецимо, климатских услова у којима је плод сазревао, степена зрелости, па чак и место воћа на дрвету.
У неким земљама дневна РДА за здраву одраслу особу износи око 100 милиграма. Лимун средње величине садржи око половине ове количине.
Т.Л.Матвеева
|
