Сирна торта "Мајчине руке"

Сирна торта "Мајчине руке"

Метода кувања

• Ево новог рецепта. Мафини од сира (у рерни) - нежни и укусни - моја мама често пече. Сви их волимо, посебно моја свекрва. Зато сам одлучио да прилагодим рецепт за микроталасну пећницу.
• Припрема
• Маслац исеците на коцкице и отопите у микроталасној рерни у контејнеру, у којем ћемо затим пећи торту.
• 
• У посуди са миксером (или ручном мутилицом) помешајте паковање свјежег сира, шећера, јаја, прстохват соли, ванилин шећер док не постане глатко (без зрна скуте).
• 
• Додајте растопљени путер, брашно помешано са прашком за пециво. Мешајте док не постане глатко. Ако је тесто прегусто, додајте Арт. л. млеко.
• 
• Тесто сипајте у калуп запремине најмање 1,5 литра (пекарски производи се повећавају у запремини). Прођите мало кашиком или уском лопатицом дуж дна, тако да тесто испуњава своје рељефне делове. Поравнајте површину теста.
• Ставили смо га у микроталасну рерну на 14 минута максималне снаге (ја имам 1100 В). Спремност проверавамо дрвеним ражњем. Ако је суво, не пеците га, иако печени производи могу изгледати покисло. Ако је ражањ мокар, пеците 1 минут. Готово!
• Као што видите на фотографији, током печења тесто у великој мери повећава запремину.
• 2-3 минута се печење хлади, преклопимо ивице калупа (ако је силикон) и видимо да се печење не лепи. покријте образац решетком да се охлади и преокрените. Кекс ће лако и без напора изаћи из калупа.
• 
• Кекс је мало „танак“, тресе се као да је сиров. На њему су видљива влажна места. Али у њему још увек трају процеси: док се хлади, колач ће давати вишак влаге и „доћи“, његова структура ће се збити, али ће остати нежна и мрвичаста попут печења у рерни. Затим га можете посути шећером, намазати фонданом или азурним сечењем. Али обично одсечем одмах: моја породица већ чека, јер су у то време чај и кафа већ стигли. На крају крајева, печење у микроталасној пећници је толико добро да у журби можете добити одличан домаћи десерт.
• Пријатно!
•