Мафине од бобица

Категорија: Пекарски производи
Муффини од бобица

Састојци

Брашно за хлеб 430 г
прашак за пециво 16 г
Со 7.6 г
Шећер 330 г
Биљно уље 86 г
Маслац 86 г
Јаја 3 ком-150 г
Млеко 257 г
Есенција ваниле 6.6 г
Свежа боровница 280 г

Метода кувања

  • Рецепт је преузет из Љ "Кување" 🔗
  • Мешајте брашно са сољу и прашком за пециво.
  • Мешајте шећер и путер.
  • У мешавину путера и шећера сипајте млеко, јаја и ванилију и промешајте.
  • Сипајте мешавину брашна и мешајте док не постане глатко, а затим мешајте првом брзином 60 секунди. Ово је неопходно да би се врх током печења појавио као купола.
  • Умешајте бобицу у тесто помоћу лопатице. Користио сам смрзнуте вишње. Али ја сам правила ове кифле са брусницама и рибизлом. Веома укусно и мирисно са рибизлом.
  • Поспите врх сломљеним орасима са смеђим шећером.
  • Пекла је у тефлонском калупу за торте, претходно га подмазавши маслацем, на температури од 190 гр. Загрејати рерну.
  • Мафини су врло нежни, пухасти ... Променом бобица можете променити њихов укус.

Јело је дизајнирано за

24 кекса

Програм кувања:

Печење у рерни.

Белешка

Предност овог рецепта је што се тесто може чувати до два дана у фрижидеру. Тестирао сам га са искуством и био презадовољан. Поред тога, рецепт је, као и увек код Лиуде, беспрекоран, на чему велико хвала аутору.
Саветујем вам да печете, нећете пожалити.

Слични рецепти


Наранџасти кифли (Снусмумрик)

Муффини од бобица

колобашка
барбарисцка, Хвала вам!
врло укусно! кувано са вишњама у колачу. испало је 50 комада.
Муффини од бобица
барбарисцка
Варвара, драго ми је што ти се свидело. За мој укус, ови кифли које сам испекла су најукуснији. Тек касније сам сазнао да је овај рецепт од Мицхелле Суа, ауторке књига и директорице Института за хлеб у Сан Франциску.
Пеците по здравље! И хвала на фотографији.
милка80
Хвала на рецепту, колачићи су испали укусни, породица је одобрила
барбарисцка
Ирина, у твоје здравље! Главно је да је породица срећна ...
Натасха К.
барбарисцка, укусно, пуно вам хвала! Направљено од боровница и црне рибизле.
барбарисцка
Наташа, волим да их правим са црном рибизлом, испадну врло укусне, драго ми је што се и теби свидело. Пеците по здравље!
гаттта
Диван рецепт! Свидео ми се баланс масти. Одличан, уравнотежен укус. Ставим мало мање шећера и соли, али то је обично случај код мене. Неки печени са свежим рибизлом, други са јагодама и комадићима чоколаде Хвала на рецепту!
барбарисцка
Наташа је веома познат рецепт (од Мицхела Суах-а), тако да је у њему све уравнотежено.
Драго ми је да ти се свиђа. Пеците по здравље!
Цртани филм
некако сам пропустио овај рецепт и узалуд) На главној фотографији се види да је мрвица укусна и мекана, бела - зато ме занима
Волим то. Заиста се разликује од осталих испробаних (врло много). Веома мекана, нежна торта. Такође се разликује по укусу од обичних муффина. Размишљала сам и размишљала са супругом како да опишем ову разлику - они је нису смислили)) Друга и то је то.
Љубитељ сам печења једне велике торте, па сам то и учинио. Поспите бобице (хибридна рибизла) одозго - па, само сам заборавио да их умешам, то је из навике, обично то радим. Увек у свим рецептима „пола“ шећера - слаткиша имам са занимањем, па волимо више. Па, ставићу мало мање соли следећи пут, осетио сам)
Ово је за пола порције:

Муффини од бобица

Муффини од бобица

Генерално, извештавам и захваљујем се
барбарисцка
Цртани филм Драго ми је што сте испробали овај рецепт. Понекад испечем и велику торту, испадне врло укусна. Хвала вам што делите утиске, пеците по свом здрављу.
гаттта
То су лепотице.Само они и последњи месец пеку у различитим варијацијама))) Са рибизлом заиста бомба!
Муффини од бобица
барбарисцка
гаттта, Наташа, прелепе кифле! Хвала на фотографији
нинцха
И ево мојих кифлица. прихвати!

Муффини од бобица

Хвала на рецепту. Покушао сам то учинити са и без бобица. Без губитка. Са боровницама је врло укусно, а због влаге у бобицама муффини мало дуже остају мекани и имају пријатнији и свежији укус.

Исеците без бобица

Муффини од бобица
барбарисцка
нинцха, У твоје здравље! Хвала вам што делите своје утиске. Нисам пекао са боровницама, ретко их имамо, али мислим да би требало да буде врло укусно.
нинцха
Цитат: барбарисцка

нинцха, У твоје здравље! Хвала вам што делите своје утиске. Нисам пекао са боровницама, ретко их имамо, али мислим да би требало да буде врло укусно.
Хвала на рецепту! и истина је, врло је укусно са боровницама! Мислим да би са било којом бобицом требало да буде слатко-кисело.
Боровнице су заиста скупе и ретко се дешавају: (тек је сезона и одмах сам отрчао до рерне.
барбарисцка
Нешто што имамо ове године са бобицом је лоше, али ако упознам боровнице, сигурно ћу пробати. Генерално, укусно је са било којом слатко-киселом бобицом: рибизла, брусница, вишња добро ... Пеците за здравље!
Дивља мачка
Стоје у рерни ...
Једва чекам да их поједем!
Арома ...
Дивља мачка
Ево таквог шарма сам стекао. Са аронијом и боровницом.
Муффини од бобица
Ово су најукуснији кифли икад!
ја сам са гаттта Слажем се, потпуно су уравнотежени. Укусно! Абалденни!
Хвала вам на овако укусном рецепту!

П.С. при печењу у папирнатим лименкама врх из неког разлога остаје бели ...
барбарисцка
Марија. хвала на фотографији. Изгледају врло апетитно, заиста љупко ...
Нисам пекао у папирнатим лименкама, па не могу да кажем зашто се врх у њима испостави белим ...
Драго ми је да вам се свидело, пеците по свом здрављу!
Реине де Саба
барбарисцка, хвала на рецепту. Ови кифли одлете са * ура *. Јуче сам је направио са какаом и кардамомом. Није било бобица. Али је и укусно.
Асс
И шта, можете заменити прашак за пециво?
ЦурлиСуе
Асс, прашак за пециво за тесто.
барбарисцка
Реине де Саба, Пеците по свом здрављу!

Асс, Прашак за пециво и прашак за пециво су исти. Може се направити код куће мешањем соде бикарбоне, лимуна у праху и брашна. За 5 кашика соде узмите 3 кашике лимунске киселине 12 кашика брашна или користите једну сода, али мора се угасити сирћетом или лимуновим соком.
Асс
Хвала вам на овако детаљном одговору! Желим ову лепоту. Онда ћу извести.
Ксомук
Пуно вам хвала на рецепту, колачићи су баш супер
Пре тога сам то стално радио са мајонезом, више су ми се свидели, врло нежни)
Не судите строго за крему, први пут сам држао кесу у рукама
Муффини од бобица
барбарисцка
Пеците по здравље! Добри су и без креме, али са кремом су баш згодни! Хвала на фотографији!
милка80
Покренућу тему мало)) Мислим да је ово најукуснији рецепт за колаче, од оних које сам редовно покушавао да пекујем, са различитим пуњењем.
Данас је то трешња са чоколадом)) Пуно вам хвала на рецепту!

Муффини од бобица

Мали колачићи - буквално за један залогај, деца то воле!
барбарисцка
Ирина, потпуно се слажем. Ово су најукуснији кифли на које сам икад наишао, није узалуд рецепт М. Суа. Понекад испечем и торту по овом рецепту и све испадне укусно.
Хвала на фотографијама, драго ми је да вам се свиђају.
дариа25
Хвала на рецепту, испали су дивни колачићи, са црном рибизлом и мало малина, деци су се заиста свидели. Дефинитивно ћемо још пећи
око
Овај рецепт печем већ неколико година и увек је успешан, изненађен сам што га немамо, узео сам га на блогу Нике Белотсерковскаиа.
барбарисцка
дариа25, Оксана, добро здравље, драго ми је што волиш ...

окоЗашто да не, ставио сам овај рецепт још 2011. године. Идите на прву страницу ...
око
ушао, био изненађен што је био непажљив, извини
кул рецепт
барбарисцка
Књига М. Суа "Хлеб и пецива" (Напредни хлеб и пециво) је добро позната, рецепти су били широко распрострањени на Интернету. Волим и хлеб по његовим рецептима, ово је класика, никад вам неће недостајати.
Душица
Хвала на рецепту! Печено са боровницама, укусно! Поновићу!
гавала
Направио ове кифле од брашна од целог зрна. Веома нам се допало. орашаст укус.
Гузел62
Случајно налетео на рецепт!
Пећ је одмах прорадила! Урадио пола порције! Показало се - само смртност !!! Нисам то ни очекивао, пошто сам променио рецепт.
Сада покушавам да смршам и нормализујем шећер у крви. А желите нешто укусно? Не можете одмах одбити.Зато покушавам да смањим садржај масти и калорија.
Дакле, моје промене.
Млеко је замењено са 0%.
Јаја су само протеини.
Шећер замењен стевијом + фруктозом
Брашно: 115 гр опште намене (ЦЗ је готов) + овсене мекиње 50 гр + ланено влакно са боровницама 50 гр.
Бобице: х. Рибизла-200 гр и суши. јагода-50 гр.
На врх сам залепила орах (лешник).
Све је печено савршено и успело је !!!
Хвала на рецепту !!!
Муффини од бобицаМуффини од бобицаМуффини од бобица
барбарисцка
У твоје здравље! Драго ми је што сте добили укусне и здраве кифле ...
Вики
Сјајни кифли! Хвала на рецепту
Муффини од бобица
окцин
Мафини су укусни! Захвалити! Тако су мекани и паперјасти, нисам ни очекивао. У другим рецептима ова структура никада није добијена. Печено са боровницама за 2 јаја, испало је 15 комада

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба