Једноставан бисквит (шпорет под притиском Стеба ДД1 Ецо)

Једноставан бисквит (шпорет под притиском Стеба ДД1 Ецо)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Јаја	5 комада
Шећер	150г
Брашно	150г

Метода кувања

• Истуците јаја са шећером до јако добре пене, тукао сам у Кенвоод-у 023
• На малој брзини уводимо брашно, можете га увести шпатулом, врло пажљиво да се пена од јаја не слегне.
• Подмазала је дно посуде уљем, пажљиво сипала тесто у посуду.
• Загрејао сам чинију само неколико минута.
• Поклопац затварамо косо, вентил је затворен, време је 25 минута.
• у 16-45 старт
• у 16-50 почело је да бере
• 17-15 сигнал спремности
• Држао сам га у посуди испод поклопца 5 минута
• 
• 

Време је за припрему:

25-30 минута

Белешка

Моја запажања и закључци.
25 минута је превише за кору бисквита или је програм печења агресиван за бисквит.
Сам бисквит је врло добар, нежан, пахуљаст и „дише“, али кора је изгорела (на фотографији сам је чак и огребао), а кора је преоо дебела за бисквит.
Ако не узмете у обзир кору, онда је бисквит 5+. али где ћемо се решити коре ??? : пардон: значи за бисквит, или смањимо време или тражимо други програм, ја тежим другом програму, морам да мислим

Бисквит је добар !!

[Каша,]

Бисквит је добар !!

Да, Каша, сам бисквит је добар! Не волим доњу кору, размислимо како да је уклонимо
Клинац је рекао: укусно, посебно са чоколадним намазом

Покушајте да смањите време на 20 минута.
Или експериментишите на другом програму, мада сумњам да бисквит можете да испечете на каши.

Покушајте да смањите време на 20 минута.
Или експериментишите на другом програму, мада сумњам да бисквит можете да испечете на каши.

Неко други је написао да се наводно у Немачкој на Касу извлачи Печење.
Опет, када је каша спремна, температура на дисплеју је 107-109 степени, што је добро за печење. Треба пробати.
Никицх ће појести овај бисквит и пробати га на Касхи.

Хајде, сачекај))

Имам све са Кашом))))

Такође желим да данас покушам да печем у овом режиму, али не знам када да започнем. 30, 40?

Поставите на 25 минута или 30. Нема више.
Само се одјавите, чак и ако резултат није баш добар)

Таниулиа, извините ме за поплаву - нисам намерно.))

Поставите на 25 минута или 30. Нема више.
Само се одјавите, чак и ако резултат није баш добар)

Да наравно. Показаћу вам и фотографију - свидела ми се))))

Светлане, али у главну тему можете ставити фотографију да сви виде) не бисквит, већ кокошке)

Светлан, али у главну тему можете ставити фотографију да је сви виде)

наравно. Запео сам - мислио сам да сам тамо)))

Таниулиа, извините ме за поплаву - нисам намерно.))

Да, све је у реду, мораш све да напишеш и пробаш све са мном на себи.

Генерално, печење ми још увек није пријало у Стебику, данас је бисквит испао онако како ја желим.
Бујна, лагана, без тежине, „дише“, а што је најважније нема изгореле коре и није тако густа.



Показало се високо !!! Лепота.
Пекао сам на Касхи, притисак 0,3 са отвореним вентилом, поставио 20 минута, као резултат, пекао се 25 минута ... недовољно ... поставио још 25 минута, пекао 25-26 минута .. ... опет није био печен, али бисквит се попео скоро до поклопца ... Ставио сам га још 25 минута, пекао 27 минута, а највиша температура била је 107 степени на крају трећег пута.
Закључак је следећи: Кашу стављамо на 0,3 најмање 1 сат и 10 минута и мислим да ћемо је добити !!! Следећи пут ћу пробати и ако добијем видео снимак.Поклопац није блокиран, чак и ако затворите или отворите вентил.

Испао је племенити бисквит!
И из неког разлога нисам изненађен ... Ко је нешто испекао! Таниулиа, ти

Таниа, бисквит је супер !! Морамо пробати на каши. Девојчице су то покушале, па им је температура била на крају 170 грама, а дно је такође изгорело.
Сад ћу пробати и кашу)

Аниут, Масх, хвала девојке
Маш, пробај на Касхи на 0,3, сигуран сам да ако ставиш 70-80 минута биће супер. Бројала сам након сваког отварања, а он тада није превише пао. Након завршетка, држао сам га у посуди 7 минута, стајао на грејању.

Бисквит је само празник за очи!
Два пута сам пекао на Каши и оба пута је дно изгорело, сада ћу пробати и 0,3

Таниусхаааааа !!!!!!! Ти и Схтебик сте ДОБРИ !!!!! И није требало много времена да га наговори.
Сунђер торта - СЈАЈ! Следећих неколико дана покушаћу, ако успе, онда ће за мене бити Схтебик
НАЈБОЉИ ЛОНАЦ!
Поред печења, више сам него задовољна свиме!
Захвалити!!!!!

Аниут, Масх, хвала девојке
Маш, пробај на Касхи на 0,3, сигуран сам да ако ставиш 70-80 минута биће супер. Бројала сам након сваког отварања, а он тада није превише пао. По завршетку држао сам је у посуди 7 минута, стајао на грејању.

Е, па како сад не пробати)) И ја желим такав бисквит))

Бисквит је само празник за очи!
Два пута сам пекао на Каши и оба пута је дно изгорело, сада ћу пробати и 0,3

За 0,3 температура је нижа, након првог циклуса показала је само 103 степена. Срећна суђења.
Ленус, исто печење само у њему ми није одговарало.
Данас се, иначе, јасмин пиринач кувао за прилог на 0,3, укуснији од 0,7.

Жао ми је због ван теме. Чудно је да је пиринач за 0,3 укуснији. У кукавици се супер пиринач добија управо под високим притиском.
Генерално, Схтебик је паметна девојка !!!!!

Испала је таква лепота!
Испоставило се да је ово први смислио :)
Такође желим да испечем бисквит сада. Направићу торту)

Још један бисквит 1х20 пуна шерпа, мало опала



Чоколада док се борим јако нарасте, укусна, али не то, више као бровние.

Танајаја, леле, шта си ти! Супер !!! Још нисам испекао бисквит на каши, напио сам се и нико ништа не жели))

[Каша]

Танајаја, леле, шта си ти! Супер !!! Још нисам испекао бисквит на каши, напио сам се и нико ништа не жели))

Захвалити, Каша, кекси су прекрасни !!! већ овде сам одговоран за речи, сећате се колико сам се наљутио на печење бисквита, па не говорим само за речи. Бисквит је супер.
Желим чоколаду на кључалој води, али нисам је пробао, већ сам пробао чоколаду, ону коју сам испекао у Брандику, није оно што ми је требало. Наравно, предао сам га за свог колача, уграбили су га, рекли: укусно, али знам да то није у реду
Дакле, има посла.

Таниусх! Штебик са Кешом у рукама чини чуда!

Нешто што већ желим комбајн! Још пар кекса и не могу да поднесем!

Таниусх! Штебик са Кешом у рукама чини чуда!

Нешто што већ желим комбајн! Још пар кекса и не могу да поднесем!

О, да, Кесхенка, драга моја, бичеаооооо. Паметан је, увек му кажем хвала.

Татиана, ваш бисквит је неупоредив, порозан, прозрачан, гозба за очи. да ли га исечете са стране да бисте га извадили из посуде?
Мислим да ако додате какао, он неће ићи нигде и биће једнако висок и леп.

Татиана, ваш бисквит је неупоредив, порозан, прозрачан, гозба за очи. да ли га исечете са стране да бисте га извадили из посуде?
Мислим да ако додате какао, он неће ићи нигде и биће једнако висок и леп.

захвалити

Убацујем видео ради јасности

Таниа, хвала на мајсторској класи! Супер бисквит ти си ОЦХАРОВАСХКА

Таниа, хвала на мајсторској класи! Супер бисквит ти си ОЦХАРОВАСХКА

много вам хвала

Таниа, твој бисквит је најбољи !! А ти си лепотица))

[Масхун]

Таниа, твој бисквит је најбољи !! А ти си лепотица))

Масхун, Хвала Вам много! Бисквит је стварно супер-дупер и нисам лукав и не хвалим узалуд. Сјећате се како сам се наљутио и изгрдио Стебика да немам кекса, али тако нешто, стварно Ленусја - ЕленаМ Прекорила сам, као да изгрдам Стебика, а он је имао најбољи бисквит. Сад заиста кажем, у последње време испекла сам стотину ових бисквита: вов: и никада није било лошег или неуспешног. Увек одличан резултат.

И никада нисам пекао бисквит на каши) све је у плану и нема довољно времена)

[Таниулиа]

Таниулиа, Хвала на видеу! Управо сам ставио кекс. За сат и по ћемо добити
Размишљао сам и о Кеши

Таниа, донео сам ти своју Цхарлотте))
Ево моје лепоте !!

Постоје две маште! Набави себи Кешикова и задиркуј!

Постоје две маште! Набави себи Кешикова и задиркуј!

Ин-ин, нисам имао такву куповину у својим плановима за следећу годину. И сад се увукла мисао, возим је дођавола.

[Таниулиа]

Таниулиа, Хвала на видеу! Управо сам ставио кекс. За сат и по ћемо добити
Размишљао сам и о Кеши

ЛенцхикМислим да ће ми се свидети
Да, Каша, дефинитивно имате лепотицу. И тек сам стигао ... лен сам за печење и данас нећу да једем

[Ленцхик]

ЛенцхикМислим да ће ми се свидети

Таниусх, захвалити!
Али данас се бисквит није дизао као и обично, али је печен и прилично порозан. Грешим на јајима. Приметио сам да пецива са јајима Ц1 испада боље од ЦО, а данас сам имао само СБ. Направио сам торту, ускоро ћемо је пробати

: хи: Јуче сам испекао први бисквит у Штебеу. Свидео ми се бисквит, али и даље не тако висок. Гријешим на комбајну Босцх Мум 86. Не свиђа ми се заправо начин на који шиба јаја. За њега је ипак боље да бијеле бије посебно. Покушаћу поново. Штеба ми се све више свиђа.

Девојке! Да ли је могуће подесити притисак отвореним вентилом? Хоће ли ми се омиљена шерпа покварити? И ја желим тако лепо пециво !!!

Девојке! Да ли је могуће подесити притисак отвореним вентилом? Хоће ли ми се омиљена шерпа покварити? И ја желим тако лепо пециво !!!

Могуће је са отвореним и затвореним под притиском од 0,3

Вау! Како мало знам о својој лепоти! Покушаћу!

Урадили су све по рецепту, али после 1.10 и даље је било полупечено / полутечно.

Радим све како је описано и приказано, све је печено, максимално време је било 1х30мин, али пекао сам га једном, у пробној фази. Покушајте да повећате време.
А која је била температура на излазу и како је на осталим производима резултат на Касха 0,3?

На крају сам испекла и бисквит. На каши 1х20мин. Прави прашак за пециво није додат. јер га нема у самом рецепту. Испоставило се да је висок 7 цм. Најосетљивији бисквит. Хвала пуно Таниусха на рецепту.

Поздрав свима, тек сам недавно постао власник овог дивног помагача. Испробала сам гомилу рецепата, Татјана, пуно вам хвала! Али са кексом, он се не подиже изнад 3,5 цм. Јаја сам одвојено тукао, променио брзину ударања и оставио пар сати да се охладе - никако Али не губим наду . Можете ли да помогнете саветом?

Наталија, чини се да нема ни савета. Моје тесто је врло обично. Да ли користите режим Касха за 0,3? Колико времена излажете? Која је температура на дисплеју?