Сницкерс торта

Категорија: Посластичарница
Сницкерс торта

Састојци

За тест:
јаја 5 комада
шећер 200 г
брашно 160 г
млеко 2 кашике кашике л
чоколада 100 г
Крема бр. 1:
крем 450 г
шећер 2 кашике кашике л
Крема бр. 2:
кувано кондензовано млеко 250 г
маслац 150 г
кикирики 100 г
Глазе:
крем 150 г
чоколада 250 г
маслац 45 г

Метода кувања

  • Умутите жуманце са шећером. Чоколаду отопите на млеку, мешајте док не постане глатка, додајте жумањцима и умутите. Белце истуците у јаку пену, додајте у чоколадну масу заједно са просејаним брашном. Лагано мешајте док не постане глатко, сипајте у калуп пречника 26 цм. Пећ на 35 степени 35-40 минута. Готов колач охладите и исеците на 2 дела.
  • Крема бр. 1: туците путер на собној температури док не постане пахуљаст, затим додајте кувано кондензовано млеко и наставите да тучете док крема не буде спремна. У крему додајте тостирани кикирики.
  • Крема бр. 2: туците крему са шећером у густу масу. Одвојите 100-150 г креме за премазивање торте.
  • Глазура: загревајте чоколаду и крему док се чоколада не раствори, додајте путер и добро промешајте.
  • Састављање торте: нанесите крему бр. 1 на прву торту. На врх креме # 1 нанети крему # 2. Затим друга торта. Састављени колач поравнајте шлагом, али не у дебелом слоју, већ лагано. Сада треба да целу торту прекријете слагом. Сипајте шлаг на средину торте и пустите да се испразни помажући широким ножем. Конзистентност глазуре је важна, ако је превише течна, брзо ће се исцедити и торта ће бити прекривена танким слојем, ако је прегуста, неће се брзо уједначити и стврднути. Овде треба припазити на тренутак када се глазура мало охлади и почне мало да се згушњава. Па, украсите торту по жељи.

Белешка

Не сећам се на којој сам страници пронашао овај рецепт, само знам ауторку Иринку-сахаринку. Хвала вам пуно на рецепту! Торта је укусна! Пекла сам га више пута, увек се свима свиђа.

Пријатно !

цхиран-н
Ох хвала! А приближна величина, тежина?
Виталинка
Ирисха, Направила сам торту за своје пријатеље за чај, па нисам мислила да је одвагам. Могу само да кажем да сама торта није јако висока, око 4-5цм. Па, остало зависи од структуре креме. Што је крема гушћа, слој ће бити дебљи. Ставио сам још ораха и уместо креме узео густу домаћу павлаку. Павлака је креми дала мало киселости и у комбинацији са слатком павлаком од путера била је супер. Испоставило се да је торта висока 7-7,5 цм, пречника 26 цм (може се пећи у калупу од 24 цм). Па, због чоколадне декорације није било лако.
ирза
Захвалити, Виталинкада је она осмислила и показала рецепт. Торта је заиста укусна. Свекрва печена у ДР, свима се свидела, мада је торта прилично слатка и хранљива.
Једино о чему треба размишљати је да се приликом употребе природне креме крема # 1 испоставља врло деликатном. А касније, приликом сечења комада, колачи су се од мене одвајали. И сад мислим, можда у крему са маслацем додајте желатин.
Виталинка, и како је било са тобом?
Виталинка
ирза, Већ сам написао да сам уместо креме узео домаћу павлаку. Дала му је мало киселости у креми, а торта није била слатко слатка. И такође добро исећи.
Ја сам прелепа
Цитат: Виталинка

Ирисха, Направила сам торту за своје пријатеље за чај, па нисам мислила да је одвагам. Могу само да кажем да сама торта није јако висока, око 4-5цм. Па, остало зависи од структуре креме. Што је крема гушћа, слој ће бити дебљи. Ставио сам још ораха и уместо креме узео густу домаћу павлаку. Павлака је креми дала мало киселости и у комбинацији са слатком павлаком од путера била је супер. Испоставило се да је торта висока 7-7,5 цм, пречника 26 цм (може се пећи у калупу од 24 цм). Па, због чоколадне декорације није било лако.
А ако уместо павлаке узимате ацидофилин?
Виталинка
Ја сам прелепаизвините, али нећу вам рећи о ацидофилину. Ако сте сигурни да се може умутити у густу масу, покушајте, а затим нам реците.
никанна
Реците ми да ли ће то у великој мери утицати на укус ако кикирики замените орасима?
Виталинка
никанна, Мислим да ће се укус мало променити. А прави Сницкерс користи кикирики, али ако више волите орахе, онда наравно са њима. Торта је укусна, надам се да ће вам се свидети.
цхиран-н
Ако вам је потребан укус сницкерс-а, онда је боље да не мењате орашасте плодове - они су ти који дају овај јединствени укус!
изумка
Виталинка, Дуго сам гледао ову торту (још увек на Поваренки), али руке је никако нису досегле. А после поста то ће бити прва торта.
Имам питање: да ли је колачима потребна импрегнација? Зар не излазе суви?
Виталинка
изумка, ако волите влажни бисквит, колаче је боље потопити.
изумка
Хвала вам, тада ћу сигурно импрегнирати, волим оне влажне.
корф
Овде се не слажем да кикирики ствара укус сницкерса. На пример, више волим сницкерс са лешницима, чак мислим да ће орах само учинити торту укуснијом
изумка
корфнаравно, свако узима орахе по свом укусу. Сви имају различите укусе! Стога ће свако ко направи торту бити најукуснији, јер ће бити прилагођен његовом укусу. ИМХО.
Виталинка
изумка, Потпуно се слажем са вама !
корф
Дакле, не говорим о преференцијама, већ о изјави да кикирики даје укус сницкерсу
цхиран-н
Једноставно, Сницкерсов традиционални укус за мене је са кикирикијем. А нисам ни пробао са лешницима ... А нисам ни чуо за сницкерс са орасима!
А за аматера, наравно, било који ораси су погодни
корф
цхиран-н - питајте у било којој тезги, лешника има свуда, мало скупље, заиста
никанна
Виталинка, шта мислиш да је најбоља импрегнација за ово? Волим и оне мокре ..
Виталинка
никанна, Свиђа ми се импрегнација шећерним сирупом + коњак (рум) или кафа + коњак.
цхиран-н
Такође сам импрегнирао кафу коњаком. Савршено се уклапа!
корф , Знам да постоји такав Сницкерс, не живим у шуми. Сада једноставно не једем барове
вики-виват
Ову торту сам направила са оригиналним тортама - рекли су моји редовни купци - торте су тврде и почео сам да правим чоколадни сунђер са еспресо кафом! супер! и мало променио крему, у крему са кондензованим млеком додајем и шлаг! мало угладе слаткоћу и испадне врло укусно! баш према оригиналном рецепту испадне јако слатко!
вики-виват
овај из патика!Сницкерс торта
Виталинка
вики-виват, имаш лепу торту! А о колачима и слаткоћи креме разговарали смо у претходним постовима. Што се тиче мог укуса, овде је павлака погоднија од креме. Креми даје киселост, а крема је гушћу.
Апелсинка
Девојке, реците ми, да ли је погодно за МцВинна?
Виталинка
Апелсинка Мислим да ова торта није добра за МцКуеен-а. У њему има пуно креме и ораха, а мораћете да исечете торту, обликујете машину, то неће успети.
цхиран-н
Слажем се))) Коврчасти колачи нису за њега ... Биће га врло тешко обликовати ... Иако сам нешто урадио ... Али онда сам пожалио што сам пристао ...
Апелсинка
Хвала Вам много! Боље само бисквит, зар не?
Виталинка
Цитат: Апелсинка

Хвала Вам много! Боље само бисквит, зар не?
Да, бисквит је бољи, али не баш нежан. Класична.
Апелсинка
Хвала, радим Тортижку!
олесја-цб
Виталинка, направила сам торту по вашем рецепту и желим да вам се захвалим. Кувала сам за маму у ДР-у, сви су били само одушевљени, рекли су да је ово најбоља торта коју сам икада испекла. Хвала још једном
Виталинка
олесја-цб , Драго ми је што вам је мој рецепт био од користи и могли сте да обрадујете мајку и изненадите госте!
Пеците и једите по здравље!
Халла
Виталинка, захвалити
Делициоус.
Истина, правим различите колаче: према рецепту (доле) и чоколадне кексе (горе), а уместо кондензованог млека у крему додам карамел сос.Без реза, али ови колачи су Сницкерс.

Сницкерс торта Сницкерс торта
Виталинка
Халла, леле, каква лепота! Хвала на лепом извештају!
цхиран-н
Сницкерс торта

Још увек нисам пријавио
Истина, имам бисквит на кипућој води и карамел сос уместо кондензованог млека ... Не правим слаг - јер све време под мастиком ... Уместо шећера у крему додам мало кондензованог млека .. .
Пробао сам са различитим орасима, али највише волим класику - кикирики. Сницкерс-у даје јединствени укус ....
Виталинка
цхиран-н , Ирисха, хвала на извештају!
Диван рез! Покушајте сами да додате сос од карамеле.

цхиран-н
Добродошао си! То радим само с њим - укус је много богатији од обичног кондензованог млека! Ја га само прокухам гушће, тако да је конзистенција „прокуваног“ била ...
Апелсинка
Добар дан! Било је неколико питања, молим вас помозите! 1. На прву торту ставио сам крему са кондензованим млеком, али тек сада сам видео рез цхиран-н, и схватила сам шта није у реду са мном: гирл_ред: Ако сада ставим крему, да ли ће се укус променити?
2. Да ли треба да премажете торту кремом испод мраза?
Виталинка
: Апелсинка , па, пошто је крема већ нанета, онда нека остане. Обавезно нанесите само крему. Испод глазуре премажите торту кремом, али не у дебелом слоју.
Апелсинка
Виталиноцхка, хвала на одговору! : фловерс: Мислим да се укус неће променити!? А крема неће потећи из глазуре ако је топла?
Виталинка
Апелсинка , након што крему ставите на целу торту, добро је расхладите, а затим прекријте млаком глазуром.
Апелсинка
Питање, могу ли? У овој торти траже све врсте ораха, али више: Д шта мислите да ће стати? СПАССИБО
Иначе, први је успео, купцима се свидео! : гирл_скакалка: Фух, била сам тако забринута ... Хвала свима на помоћи!
Виталинка
Апелсинка, можете покушати да додате лешнике. Веома ми је драго што сте то учинили! Срећно!
цхиран-н
Урадио сам то са бадемима, орасима, лешницима ... Али више волим кикирики, мада ми се баш не свиђа ...
Апелсинка
Цитат: цхиран-н

Урадио сам то са бадемима, орасима, лешницима ... Али више волим кикирики, мада ми се баш не свиђа ...

Ира, јеси ли пробала да комбинујеш орахе?
цхиран-н
Испробао, преукусно!
Апелсинка
Цитат: цхиран-н

Испробао, преукусно!

И реци ми, плиз, које можеш да додаш, што више то боље
Апелсинка
А ако су бадеми, ораси и кикирики, да ли ће све заједно бити у реду?
цхиран-н
можете све помешати, можете и неколико ... За љубитеље орашастих плодова то ће бити управо то!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба