Торта за слатки зуб

Категорија: Васкрс
Торта за слатки зуб

Састојци

Мокри квасац 100 г
Млеко 3 чаше
Јаја 11 ком
Шећер 6 чаша
Домаћа крема (или чувајте павлаку) 0,5 л
Путер (или маргарин) 200 г
Со 0,5 тбсп. л. из машине за хлеб
Ванилин шећер 40-50 г
Кандирано воће, суво грожђе, суве кајсије опционо
Брашно око 2400 г
Биљно уље 2 кашике кашике л.

Метода кувања

  • Торта за слатки зуб

  • Чаша 250г.
  • Растворити квасац у 1 чаши топлог млека са 1 тбсп. л. шећер и ставите на топло место док се не појави „капица“.
  • Истуците белце у јаку пену, додајте 1 чашу шећера и поново истуците. Жуманце самељите са 2 шоље шећера.
  • Помешајте 2 шоље топлог млека са 0,5 литра креме или павлаке, додајте 0,5 тбсп. л. соли, протеини, жуманце и квасац. Помешајте са брашном (тесто треба да буде попут дебелих палачинки). Меси још мало.
  • Ставите 3-3,5 сата да се добро уклопи.
  • Додајте 200 г растопљеног путера, 2 кашике. л. биљно уље, ванилин шећер, 3 шоље шећера, брашно и добро месити (тесто је као густе палачинке). Кад се поново појави, додајте кандирано воће, суво грожђе итд. И ставите у облоге обложене папиром за печење за 0,5 запремине. Пустите да се мало подигне и загреје на 190 степени. пећница. Спремност за проверу дрвеним ражњем.

Белешка

Овај рецепт печем већ дуги низ година, прочитала сам га у неком часопису. Неколико пута сам покушавао да печем по другим рецептима, али томе сам се увек враћао - пецива излазе врло укусна!

Василисса
изумка, хвала на рецепту! Па, ох-ох-врло укусни пасочки!
изумка
Василисса,
Киркс
изумка, и каква конзистенција треба да буде тесто када га стављате у калупе? А колико дуго месити?
Туманцхик
изумка, какав добар рецепт! извини што нема секача. молим вас опишите структуру мрвице
изумка
Туманцхик, Ирисха, дефинитивно ћу направити рез ове године. За мене и моју породицу и даље је најукуснији, најслађи, са структуром кулицха (пасоцхки, како ми кажемо), пунашног, врло богатог. Ове године ћу испећи пола норме, моја ћерка и породица сада не могу да дођу, остали смо само супруг и ја и породица сина.
Туманцхик
Цитат: изумка

Туманцхик, Ирисха, дефинитивно ћу направити рез ове године. За мене и моју породицу и даље је најукуснији, најслађи, са структуром кулицха (пасоцхки, како ми кажемо), пунашног, врло богатог. Ове године ћу испећи пола норме, моја ћерка и породица сада не могу да дођу, остали смо само супруг и ја и породица сина.
Хвала ти драги. да ли је мокро или пухасто?
изумка
Туманцхик, не пухасто, влажније, масно.
Туманцхик
изумка, драга, испекла сам је. Хвала вам пуно на рецепту. Веома ми се допало. Али покушаћу у недељу !!!! Радије бих
Једна велика изашла је у облику 154 * 112 и три мале 90 * 90 на 1/3 норме.
Торта за слатки зуб
Украшићу сутра пре освећења. али врло нежна и мека. равно ВОВ !!! свидео!
Василисса
Торта за слатки зуб
Јуче сам испекао потпуно лењу верзију. Умешајте четвртину норме у ХП. Неке су се пекле у цртаном филму, тачно у папирнатим лименкама, а неке у рерни. Дно је мало изгорело у пећници (у њему све гори), али у цртаном су испали дивно.
Одмах је уклоњен узорак - одличан пасоцхки! Данас ћу то поновити.




Заборавио сам да кажем да сам користио суви квасац. Четвртина норме - 9 гр. квасац.
изумка
Василисса, само дивно! Паметна девојка! И хвала на експериментисању са папирнатим облицима у цртаном филму. И успут, за дан-два су много укуснији! Али мало је вероватно да ћете ти и ваши оглоедикови трајати толико дуго. Да ли је то друга серија




Ирисхкинабаш дивно! Заиста се надам да ћете уживати у укусу!




А ови су моји од пола порције
Торта за слатки зуб
изумка
И обећани рез колача (само на фотографији и остао)
Торта за слатки зуб Торта за слатки зуб
Туманцхик
али моја
Торта за слатки зуб
изумка
Ирисхка, каква лепота! Не, нисам способан за то! Треба ми нешто једноставније за корпу у цркви, да се ништа не згужва и не замаже. А ви имате само уметничка дела!
Туманцхик
Цитат: изумка
Треба ми нешто једноставније за корпу у храму
овде сам запалио и онај прави. није замазан и добро покривен пешкиром. народ се чудио и гледао у корпу. а они који су стајали поред њих говорили су пријатности)))
а друга двојица су ишла на поклоне за своје вољене комшије. а највећи је пресечен уздужно и смрзнут. Већ једемо пола. украшен испод балвана. а други још чека у крилима! врло укусно!
изумка
А ваша десна је украшена готовим цвећем од шећера? Или сте то сами урадили од мастике? А руже су попут креме ... МБ? Или уље?
Туманцхик
цвеће са вафла. купљени као и лишће. и руже .. лепота од мастике кроз калупе. поклон са нашег форума!




неколико пута га је прекрио шећерном махом и умочио у жути шећер. испоставило се тако јака кора)))) Забележићу. лак за транспорт. и добро се држи испод овог шешира
изумка
И заиста ми се свидела глазура са желатином. Уопште се не дроби, добро се сече и лако се изводи. Не радим више протеине.




А шта је са жутим шећером? Боја? Или је негде спремно?
Туманцхик
Цитат: изумка

И заиста ми се свидела глазура са желатином. Уопште се не дроби, добро се сече и лако се изводи. Не радим више протеине.
Навикао сам на шећерну торту. Кувам га доста унапред, да бих га касније могао само загрејати.
а такође кувам крему за Плес дан-два. а затим га положим на ваљкасте кесе и држим на хладном. онда ми је лакше да правим цвеће. Обожавам украсе од овог цвећа.

Торта за слатки зуб

изумка
Какво паметно пролеће!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба