Панчо торта са чоколадом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Торте:
Пшенично брашно	2 чаше
Шећер	1,5 чаше
Јаја	6 ком.
Какао	4 кашике л.
Крем:
Павлака	1 кг
Шећер
Згушњивач за крему (ако је павлака течна)	2 кесице
Фудге:
Чоколада	100 г
Крем
Пунило:
Орашасти плодови, суве шљиве итд.
Коњак

Метода кувања

Торте:
Одвојите беланца од жуманца, туците белце у чврсту пену, постепено додајте по 1,5 шоље шећера и све жуманце. Постепено додајте 2 шоље брашна (мислим да другу чашу нисам потпуно излио - јаја нису била превише велика).
Ставите 1/3 теста у посуду за печење (ја сам га ставио у калуп за торте - свеједно, а затим га исеците на комаде), а у преостале 2/3 сипајте 4 кашике. кашике какаа и месити (овај део ставити у округли одвојиви облик). Испећи.
Одрежите доњи део дебљине 2 цм од чоколадне коре. Горњи део и бели бисквит исеците на коцкице (или шта већ желите, главно је да имате комаде)
Крем:
Истуците 1 кг павлаке са шећером. Узео сам ДВД 25% - врло течан, додао сам 2 врећице згушњивача за крему (можете мало скроба - згушњивач се састоји од њега + шећер у праху)
Скупштина:
Мажемо округлу торту кремом, а затим је ширимо на слајд, наизменично комаде белог и чоколаде бисквита, претходно их умачући у крему. Између делова можете ставити разне врсте доброта: ораси, суве шљиве итд. Ставио сам вишње (одмрзнуте, прекривене шећером и напуњене ракијом - намакала је у овоме око 30 минута)
Фудге:
Чоколаду отопите на воденом купатилу, сипајте крему и месите.

Белешка

Испекла сам ову торту - док је дете спавало, успела сам да испечем колаче, истучем крему и сакупим. Не знам какав је мој укус, али прошле недеље сам га пробао на дегустацији у продавници - врло је укусан. Али креме није било. Па, Бог га благословио.

Панчо торта (коврџави момак, коврџави пинч, пинч, коврџава Панчо глава и то је то :)

Зоицхик Пхотос

Слични рецепти

Панчо торта са свежим вишњама и орасима (Презиме)

Панчо торта (Панасониц мултиварка) (Смешно)

Панчо торта (Ана-стаси)

Зоицхик

у оригиналној Панцхо торти у бикуит се додају ораси, а у пуњење ананас.

хвала на рецепту, торта је заиста укусна и не баш мучна

баба Љубица

У панчу који сам јео у продавници, један бисквит је био бадем, а други алкохол, а у пуњењу су били ананас и ораси. Испоставило се да су моји ораси покварени, не волим баш ананас, па сам прво желео да додам суве шљиве и орахе, али ... види горе, па сам ставио вишње. Павлака креће врло добро. Било је укусно.

Зоицхик

Јуче сам за празник направила мужа и таста - све је укусно, сви су срећни
бако Лиубка, хвала још једном на рецепту

Панчо торта са чоколадом

Ириналеин

Хвала ти, баба Љубица, за одличан рецепт !!!

Испало је сјајно!
Препорука за све! Рецепт је прилично једноставан за спровођење.

Само сам у тесто додао 1 кашичицу прашка за пециво, а у павлаку (30%) - само једну кесицу згушњивача за крему. А између коцкица бисквита ставила сам конзервиране комаде ананаса

ЛараН

Дуго година печем торту Цурли Бои, али имам сасвим другачији рецепт. Овде у рецепту, бисквитно тесто, као у шарлоти. Управо сам кондензовао млеко, и уопште не клонирам, испало је сјајно. Ово је омиљена торта моје породице.

Састав:
2 јаја
Шећер (шећер у праху) 1 шоља
Кондензовано млеко 1/2 лименке
Брашно 2 чаше
Павлака 6 тбсп. л.
Сода 1 тсп (угасити у сирћету)

Испећи 1/3 теста.
У остатак теста додајте 1 - 2 кашике. л. какао. Испеците другу торту.

Крем: 500 г павлаке
1 шоља шећера у праху

Одрежите врх беле погаче (да буде уједначена). Тамну торту и остатке беле изломите на комаде, умочите у крему и сложите на врх беле торте. Можете додати орашасте плодове или шта већ желите.

Глазе:

Какао 4 кашике. л
Павлака 4 кашике. л.
Шећер 4 кашике. л.

Загрејте, темељно промешајте док се шећер не раствори, додајте 2 кашике. л. маслац. Ставите у фрижидер. Ширите торту. Може се посути нарибаном чоколадом, кокосом, итд.

надусхик

Могу да препоручим мало другачији рецепт: умутите 1 кашику павлаке са чашом шећера, 1 јајетом, 1 кашиком алкохола, 1 кашиком брашна, 1 кашичицом прашка за пециво, мало ванилин шећера. Испеците торту. Припремите 2., али у тесто додајте 2 кашике какаа. Крема: 1 чаша ВАЛИО масне павлаке (доказано више пута), умутите миксером са чашом шећера (препоручљиво је претходно мешати количину шећера у млину за кафу, тако да павлака неће пилинг) намазати доњи колач, прекрити горњим, нанети крему, одозго посути мешавином рендане тамне и беле чоколаде

Маме

Девојке, о павлаци. Давно о кувању. Девојке су саветовале ру. Користим га и увек све функционише како треба.

Павлаку купујемо најмање 30% масти. Узимамо посуду, висимо цедиљку на посуду, на врху газу, преклопљену у два слоја. Ширимо павлаку на газу. Целу ову структуру стављамо у фрижидер на 2 сата, чак сам је стављао и ноћу - још боље. Видећете и сами колико ће се серума из њега исцедити. Ова павлака назива се "одмерена". Скоро да га можете посећи ножем. Истуците хладну павлаку са шећером (финим или шећером у праху), почев од малих и постепено достижући велику брзину миксера. Не задуго, иначе ћемо добити путер
Можете и узмите 20% павлаке, само што вам треба више од рецепта - имаће више сурутке.

надусхик

мајка ми је причала о овом начину згушњавања павлаке, али некако сам се навикла да користим маснију павлаку. Кажем - ништа ми не може покварити фигуру ...

Куздек

Торта ПИНЦХЕР

За тест:
1,5 кашике. брашно
1 кашика кашике Сахара,
1 кашика кашике павлака
2 јаја,
2 кашичице сода (исплати се),
0,5 конзерве кондензованог млека,
2 кашике кашике л. какао у праху.

За импрегнацију:
800 гр. павлака,
1 кашика кашике ораси (не стављам их увек, и даље је укусно)
6 тбсп. л. Сахара

За глазуру:
0,5 тбсп. Сахара
2 кашике кашике л. какао
50 гр. маслац
2 кашике кашике л млеко

Начин кувања:
Замесити тесто од свих састојака. Испеците један део теста у облику, а други на плеху. За импрегнацију победите павлаку и шећер, додајте орахе, мешајте.
Колаче пеците на 210-220о док не омекшају. Ставите готову торту из калупа на посуду, а ону на плеху исеците на комаде 6к6 цм. Сваки комад добро умочите у импрегнацију и раширите га на округлом тобогану. Округли колач такође засићујем павлаком, па тек онда стављам комаде на њега)
За глазуру помешајте шећер, какао и млеко, загревајте на воденом купатилу док се шећер не раствори и додајте путер. Торту прелијте благо охлађеном глазуром.

Фок

Баба Лиубка, колико креме је потребно за фондан? Нисам нашао нешто ...

Ален-Ка

Хвала на рецепту. Испало је мега-укусно. Али у рецепту нисам видео на којој температури пећи. Пекао сам на 200 степени, испало је врло глатко, добри колачи.
Моја торта изгледа не сасвим класично, али догодило се следеће: