Динстани млади купус у КитФорт спором шпорету 2010

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Млади купус, 1 виљушка	1.3КГ
Шаргарепа	1 ком
Млевена пилетина	400 г
Уље за пржење млевеног меса	1-2 кашике. л.
Сол, бибер, сушени бели лук	укус
Млеко	400-500мл
Павлака	200 мл
Соја сос, по жељи	укус
Округли пиринач, сув	80 мл

Метода кувања

Пиринач чисто исперите, прелијте кључалом водом, покријте и оставите да се охлади.
Затим исперите, баците у цедило и употребите.
Млевено месо пржите на уљу на тигању, ломећи грудице, зачините сољу, бибером и сувим белим луком. Сипајте у делове 1 чашу млека и мало прокувајте, ломећи грудице.
Ољуштите и нарибајте шаргарепу.
Купус исеците на дијаманте 2 цм к 2 цм, или по вашем укусу.
У посуду ставите шаргарепу, пиринач, павлаку, млевено месо и купус, додајте мало соли, бибера, мешајте, набијајте.
Купус ће се угасити током процеса кувања, па сам га ставио толико да се само поклопац затвори
Пошто је млади купус деликатно поврће, пиринач је напола куван, млевено месо такође, а шаргарепа је нарибана, ја бирам деликатно МИН подешавање.
Кувам око 2,5-3 сата док се пиринач потпуно не скува.
После 1,5 сата промешам, осетим бибер за сол и поново утапкам купус, ако нису сви производи прекривени сосом, додајте још млека.
Купус се показао врло нежним и помало хрскавим.
На тањир додајем соја сос.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

2,5 - 3 сата

Програм кувања:

МИН

Белешка

По мом укусу такав купус подсећа на * кифлице у вртићу *, а КитФортеу се заиста свидео резултат, јер млади купус није прокључао, задржао је боју и облик, а такође и зато што се испоставило да је шаргарепа мекана.