Рахла чоколадна пита са скутом (мултиварка Аурора)

Категорија: Пекарски производи
Размрвљена чоколадна торта са скутом (мултиварка Аурора)

Састојци

маслац 150 г
брашно 1.5 стацк.
шећера у праху 50 г
јаја 2 ком.
какао 1,5 кашике. л.
шећер 1/3 стацк
швапски сир 400 г
скроб 1-2 кашике. л.
есенција лимуна неколико капи

Метода кувања

  • Оригинални рецепт се налази 🔗

  • Одвојите беланце од жуманца.

  • Тесто.
  • Истуците мекани путер са шећером у праху и жуманцем. Додајте брашно и какао, умешајте на малој брзини. Тесто треба да буде мрвице.

  • Пуњење.
  • Победите скут у блендеру или самељите. У јаку пену додајте размућено бело са шећером. Да бисте стабилизовали протеине, додајте мало лимунске киселине. Нежно помешајте протеине са скутом и додајте есенцију.

  • Скупштина.
  • Пола теста сипајте у шерпу са дном папиром за печење. Изравнавамо га, можете га мало смрвити. Ставите скут одозго и поравнајте. Преостало тесто ставите на врх скуте. Изравнавамо и дробимо мало.

  • После печења оставите у шерпи 15 минута са затвореним поклопцем. Отварамо поклопац и остављамо да се потпуно охлади.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Сирна маса може благо порасти на неравнинама и пуцати. Након хлађења, сирна маса се изравнава, а пукотине се затежу.
Торта ми се свидела. Удвостручио бих количину свјежег сира. Шећер би додао (ако пропорцију предложи аутор) до 0,5 чаше. Користио сам више брашна (око 2 чаше), јер тесто није желело да испадне мрвица.
Сам ауторски рецепт је за рерну, али врло погодан за мултиварку.

фрониа40
какав супер некомпликован рецепт, како ми је недостајао ... па чак и са скутом :-)

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба