Колачићи са сувим кајсијама и јогуртом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	1.5 стацк. (210 г)
прашак за пециво	1,5 кашичице. без клизача
млевени цимет	1 кашичица
житарице	1 шоља (85 г)
бадем	1 чаша (опционално)
природни јогурт (3,2%)	250 мл (приближно)
раст. маслац	3 кашике л.
шећер	100 г теста и 40 г прелива
суве кајсије (ситно исечене)	1 стацк. (око 150 г)

Метода кувања

Чини се да су колачићи посебно створени за бебе ... Корисно!
Чаша - 250 мл
1. Суве кајсије исеците на врло мале комаде.
* Ако су суве кајсије сувише суве, прво их је потребно потопити у топло кувану воду 15-20 минута, а затим бацити у цедило и пустити да се сва вода испразни.
2. У велику посуду просејте брашно, прашак за пециво и цимет. Додајте овсену кашу, шећер, суве кајсије и орахе; мешати.
* Нарезани бадеми су доступни у одељењима за оријенталне слаткише. Ако не можете да га пронађете, само исецкајте орахе ножем. (Нисам стављао орахе)
3. Побијте јогурт са биљним уљем док не постане глатко.
* Уместо природног јогурта, можете да користите јогурт од кајсије - улепшаће укус колачића.
Смешу сипајте у брашно и умесите до чврстог теста.
4. Поделите тесто на 20 једнаких делова и мокрим рукама из њих разваљајте мале куглице.
5. Загрејте рерну на 190 ° Ц. Подмажите лим за печење рафинисаним биљним уљем. Ставите куглице на плех, помоћу виљушке направите равне колаче исте величине.
6. Посути колачиће шећером (ја сам користио браон).
* Боље је користити смеђи шећер од трске, а не рафинирани бели. Здраво је и мање слатко.
Ставите у рерну и пеците 20 минута. Без померања са лима за печење, оставите јетру да се охлади.
БТВ
Нерафинисани смеђи шећер разликује се од белог не само бојом (коју му даје меласа садржана у великој количини), већ и присуством корисних минерала као што су калијум, гвожђе, калцијум и бакар. Верује се да су „права“ кафа и „прави“ чај без ње немогући - само смеђи шећер може нагласити укус пића. А за слатко пециво је савршено.
Кекси имају слатко-кисели укус. Укусно, ароматично, здраво!
По врху сам посула још наранџастог кокоса за украс. Фотографија часописа представљала је латице бадема као украс. Били су заглављени попут машни, по 2 комада. за колаче.

Белешка

Извор: „Прехрамбена школа“ бр. 09 (35), 2005

вера100865

Нажалост, постојао је програм о шећеру. о смеђем шећеру има много тога превише, не увек је оно што је написано на етикети и смеђе корисно

Гасха

Тачно је и да се не може веровати свим програмима ... Више волим да делујем интуитивно. Ставио сам бели шећер у тесто и претворио прах у браон

сапуцх

Опростите што касним: помузео сам овце, сместио децу у кревет, скувао вечеру. Колачићи су и даље живи (мислим да се не једу).
Веома укусно, с муком заустављено. Све сам радио готово строго према рецепту: ставио сам орахе. Ево резултата
Колачићи са сувим кајсијама и јогуртом

Хвала на тако "здравом рецепту". Мислим да ће ми се придружити сви они са слатким зубима.

поиуитревк

А ако не ставите орахе, треба да додате брашно? .. Ипак, ораси су такође „пунило“ ... без њих се конзистенција теста не разређује? ...

Гасха

Тесто ће ионако бити жилаво. Али јогурт је другачији, у случају врло течног, можда ће требати додати неколико кашика брашна

Овако треба бити тесто

🔗

(ова фотографија није моја)

дануца

печено без сушених кајсија и бадема (деца не воле никакве додатке у хлебу, осим сувог грожђа, али га није било), остало је по рецепту, само половина брашна је цела зрна.
Веома ми се свидео - укус правих овсених колачића. Некад сам пекла овсене кексе, али овај укус није успео!

Омела

Ганиа, Окрећем се овсеној каши !!! Уместо прашка за пециво - 1 сат. л. сода, уместо суве кајсије - суво грожђе, јогурт са додацима (слатко) - 250г. Тесто није било тако стрмо као на фотографији. Када се испеку, јако су се повећали !!!