Торта "Тропиканка"

Категорија: Посластичарница
Торта од тропиканке

Састојци

БАКЕС:
Вода 1 1 \ 2 кашике
Маслац 75-100 гр
Со 1/2 кашичице
Средње јаје 4-5 ком
Брашно 180 гр (1,5 кашике)
КРЕМ:
Млеко 420 мл
Шећер 150 г
Ванилин шећер 50 г
Брашно 45 г
Јаје 2 ком
Маслац 200 г
Коњак 1 кашичица
Ароме укус
ВОЋЕ:
Потпуна слобода маште
ЖЕЛИ за УКРАС

Метода кувања

  • На захтев радника објављујем рецепт за торту „Тропиканка“, јер како се испоставило. за неки неспоразум, на нашој веб страници немамо рецепт за ову торту! Рецепт за ову торту већ дуже време сурфује мрежом! Прича се да су је први скували у једном од днепропетровских кафића. Могуће је да је у то време на телевизији била истоимена потресна серија, женско становништво совјетског (или пост-совјетског?) Простора слепог даха пратило је преокрете радње ...
  • Дакле, све је врло једноставно:
  • За припрему колача правимо цхоук пециво. Обожавам свој рецепт који користим већ дужи низ година:
  • КУВЕНО ТЕСО:
  • У лонцу доведите до кључања воде, уља и соли, склоните са ватре, сипајте у брашно у врућу течност, снажно промешајте. Посуду поново ставите на лагану ватру (водено купатило, искључено, али нисте имали времена да охладите електрични горионик) и наставите са мешањем док тесто не почне да се одмиче од страница посуде и не формира глатку груду теста. То обично траје 1-2 минута. Масу мало охладити (5 минута) и додавати једно по једно јаје. После увођења сваког јајета, месите док груда не постане глатка, тако да јаје потпуно омета тесто. Веома је погодно то учинити у непокретном миксеру. Сада користим Кенвоодс и прављење ове врсте теста постаје само забава !!!
  • Када се сва јаја закуцају у тесто, оно је глатко, али прилично лепљиво.
  • Даље, тесто стављамо у посластичарску врећу са округлом млазницом или једноставно у пластичну (или млечну) врећу са одсеченим углом.
  • На листу папира за печење нацртајте круг са мрежицом изнутра. Мрежасте мреже не више од 3к3 цм.
  • Ако би требало да направи правоугаону торту, онда, сходно томе, цртамо правоугаоник са мрежицом изнутра, АЛИ две врсте - равном и косом мрежицом, односно требају нам два листа папира за печење за два шаблона.
  • Прво, цхоук пецивом из посластичарске врећице нацртајте обрис круга (правоугаоник)
  • Торта од тропиканке
  • Затим цртамо стварну мрежу:
  • Торта од тропиканке
  • Печемо у рерни на 180-200 степени док не порумене. Цхоук тесто током печења повећава запремину и ако је правилно изведено, онда је резултат румен производ који је изнутра шупаљ!
  • Ове торте су добијене као резултат свих радова:
  • Торта од тропиканке
  • Од количине теста по мом рецепту добије се тачно 5 колача пречника 26 цм.
  • Крему правим по рецепту из књиге „КОЛАЧИ“, на нашој веб страници постоји таква крема која се зове Торта од тропиканке
  • Подмазати врх и странице кремом, охладити и поравнати.
  • Кување желеа за сипање. Користио сам 2 кесице готовог желеа од др. Видре, али сам претходно направио властити са воћним соком и агаром. Генерално, овде нема разлике ..
  • Ширите воће на врх креме на торту и сипајте желе из кашике !!
  • Охладимо се!
  • Окусићемо је са задовољством !!!
  • Торта од тропиканке
  • (Извињавам се због квалитета последње фотографије, снимио сам је мобилним телефоном у земљи. скоро истргавши народ из уста! )


накапустина
Тетка Бесја , Јако волим цхоук пециво, али, да будем искрен, нисам пробао ништа слично. захвалити
Хуски
Тетка Бесја, али како се деси да се не поцепа и испадне потпуно хомоген?
Гасха
Ошамућени, луди, умри, не устај !!! Ленаааа, скини ми капу, не, сто капа !!!
Тетка Бесја
Цитат: хуски

Тетка Бесја, али како се догађа да се не поцепа и испадне потпуно хомоген?
Обично је постављен из млазнице, равномерно, не пуца. Када уклоните колаче, они су мало ломљиви, али не толико да се не могу стављати један на други! Ко има Вилтон савете, савршен је№12
Цитат: Гасха

Ошамућени, луди, умри, не устај !!! Ленаааа, скини ми капу, не, сто капа !!!
Хвала вам !!!
Хуски
Мислио сам да се тесто не цепа током печења, а тако је и након печења. Обично, када печете цхоук пециво, у средини се поцепа. И диже се на неравнине. И овде се испоставља да је мрежа тако уједначена. Тесто се меси потпуно исто као и обично за еклере.
Лиулек
Тетка Бесја, хвала на рецепту за занимљиву торту!

Мало ћу појаснити: количина брашна у колачима није назначена
Већ сам средио
обгорка_гу
Ура! Нашао торту! У припремној класи, савет није тачан Тетка Бесиа, хвала на мајсторској класи, па, сигурно ћу то учинити!
обгорка_гу
Извињавам се ако је глупо питање, зашто не видим колико брашна треба за ову количину теста?
Камилица12
А И, ВИДЕЛА САМ КОЛИКО БРАШНА-180ГР ИЛИ 1,5 НАОЧАРА.
Наталиа К.
Хвала тетки Бесји на тако лепој торти. Направила сам је и врло укусну, рецепт сам преузела са веб странице Ми Бреад Макер, прва је показала перформансе ове торте Света.
Апрелевна
А ако за слој колача само тучете павлаку са шећером,
да ли ће то добро успети ... ??
Сетио сам се да су моји "женски прсти" са павлаком одлетели, немајући времена да настоиатстса ..
Тетка Бесја
Такође ми се јако свиђа комбинација цхоук пецива са павлаком, колач „Даме прсти“ печем већ двадесетак година и још увек је омиљен у породици, али своје „прсте“ увек натопим кремом тако да добро се негују, попут ове течна крема ће заситити решетку ... чак ни не знам. Морам да покушам да разумем

наталисха_31 , Да ли мислите да полажем право на ауторство? Да, никад! Шта је написано у првом посту
Наталиа К.
Тетка Бесја, нисам хтео да те увредим. Извини ако си увредио.
Тетка Бесја
Ста си ти? Која бесмислица! Па чак и у мојим мислима! : пића: Ја сам само правник и сви ти спорови око ауторства рецепата, благо речено, смешкају ми се! Смешно је видети како људи задржавају примат у котлетима
татуља12
Тетка Бесја, предивна торта !!!!!
Иза
Тетка Бесја хвала на прелепој торти! Однео сам га у обележиваче.
лиудмила7206
Торта је врло занимљива. Никад нисам помислио да се колачи могу правити помоћу решетке. Идеја - РАЗРЕД
сапуцх
Хвала на торти!
Прихватите извештај!
Торта од тропиканке
Само ја имам ананас из воћа (мада свеж). Домаћини су наручили још једну торту.
аддресат
И ево моје Тропиканке. Тежина торте је 5 кг. Сви су били одушевљени. Ни они гости који не једу слаткише и хлеб нису могли да одоле и пробали су торту. А сестра ме замолила да испечем торту за рођендан њеног сина.
Торта од тропиканке
Луисиа
Девојке, отприлике колико вам воћа треба за ову торту?
аддресат
4 банане, 3 брескве, 2 поморанџе, 3 киви, јабуке 5ком - мали бели фил, кајсија - 200-300 гр. , огрозд - зхменка.
Изгледа да је негде тако.
Луисиа
аддресат, хвала, сад ћу се кретати!
изумка
аддресат, али фотографија торте није видљива ...
кубаноцхка
Тетка Бесја!
Хвала вам пуно на рецепту! Нема фотографије, јер сам одлучио да фотографишем целину и то у одељку када деца дођу. Али где је ту ... Док се нисам попео на други спрат у спаваћу собу по камеру ... Генерално, све је било СООООО ЈАКО укусно.
Жирафа
Испало је не баш лепо, али врло укусно. Није било довољно креме, чини се да је било пуно дегустатора.
Торта од тропиканке
И смрзава се у бакином фрижидеру
Торта од тропиканке
Дегустација је започела хттпс://томатхоусе.цом/р-имаге/с011.р.1/и315/1108/72/178ее4дд5е7ц.јпг И овде је слојевитост боље видљива Торта од тропиканке
Лично сам јако волео крему, пре тога сам волео тесто од креме. Од јагодичастог воћа, заиста сам волео огрозд, када га прегризнеш кремом и прво слатком средином, а затим кору киселом, да ова крема .. требало би да постоји смајлић који му је прогутао језик, па или у најгорем случају овај: фли: е места на којима изгледа као да је ништа не ... постоји банана, такође ми се свидела. Па, генерално, поновићу више пута. А горе сам заиста желео да додам нешто зелено, али у селу нису продавали киви ... А краставци који су лежали у близини били су веома мољени
Виталинка
Тетка Бесја, Донео сам вам и захвалницу за торту!
Урадио сам све по рецепту, само је крема припремила 1,5 порције. Али из неког разлога ова количина креме није ми била довољна за украшавање торте.
Торта од тропиканке Торта од тропиканке Торта од тропиканке

Торта је укусна! Воће - киви, банана, грожђе, јабука и бресква. Тежина је скоро 3 кг.
Наталиа К.
Виталинка испала је врло лепа торта и верујем да је врло укусна. Реците ми, шта је жолтенка на врху торте?
Виталинка
наталисха_31, захвалити ! Жута на врху су кокосове пахуљице.
Наталиа К.
Супер, како лепо. Никад не бих помислио на захвалност.
Укосница
Тетка Бесја!
Не да желим да вас уплашим, али то већ радим. Па, даље на листи. Све је у реду са тобом. Па, не баш све, али ... ДИЈАМЕТАР СЕКЦИЈЕ ОЈАЧАЊА РЕШЕТКЕ ГДЕ? !!! Не !!! И то је !!! Укратко, ако погледате наше решетке сразмерно трезвеним изгледом, узео сам попречни пресек три или четири пута већи.
Ако их разнесе тако да се држе заједно ... Дакле, имаћу Тропиканку направљену само од теста ...
Не говори никоме ... Етта, рекао сам ти у поверењу ...
Тетка Бесја
па ... Укосница је јуче написала пост ... А тишина ... Изгледа као да се најела на торту и да ћути за себе ..
Укосница
Не ... помузећемо га, а ја ћу покушати са тачним одељком ...
химицхка
Цитат: тетка Бесја

па ... Укосница је јуче написала пост ... А тишина ... Изгледа као да се најела на торту и да ћути за себе ..
Тако је целу ноћ стајала у углу на грашку
Жирафа
Цитат: Укосница

Не ... помузећемо га, а ја ћу покушати са тачним одељком ...

Па, какав је укус, да ли ти се свидело?
Укосница
Цитат: химицхка

Тако је целу ноћ стајала у углу на грашку

Патсхам? !!! Јесам ли нешто урадио?
Укосница
Цитат: жирафа

Па, какав је укус, да ли ти се свидело?

Да, дивна торта !!!
Тетка Бесја
Виталинка, каква је елегантна торта испала !!! Али главно је да је укусно !!!
И Укосница док се не покаже - не верујем да сам пекао
Елиа_луг
Какав занимљив и укусан рецепт! случајно налетео. Ура! Сада знам какву торту да испечем за свог трогодишњег сина у ДР, иначе не бих могао да одлучим. Учинићу то и сигурно ћу извести.
натапит
Тетка Бесја ! Хвала вам пуно на идеји и рецепту за укусну торту! : росе: одлични колачи. крем воће. Ја сам истина. маштао мало. направио лимунску и чоколадну сластицу. били смо јако укусни!
Торта од тропиканке
Тетка Бесја
Какав си наочит мушкарац урадио !!! Реч „патисиер“ ми је непозната, али верујем да је укусна, укусна !! Генерално имате величанствене рецепте и професионалне фотографије !!! Обожавам!
цхапиц
Цитат: натапит

Тетка Бесја ! Хвала вам пуно на идеји и рецепту за укусну торту! : росе: одлични колачи. крем воће. Ја сам истина. маштао мало. направио лимунску и чоколадну сластицу. били смо јако укусни!
Торта од тропиканке
где је лимун, а где чоколада? одозго као да је посут какаом за више детаља?
натапит
Тетка Бесја... Хелена! патисиер. скоро као кремшнита. свима нама позната крема. само што је много лакши и прозрачнији! Написао сам вам рецепте. али ако ти смета. онда ћу их избрисати! Натасха цхапиц... Испуњавам захтев! и да вам буде занимљиво за читање. Даћу ти парче торте!
Торта од тропиканке
за лимунске сластице:
600 мл. млеко
3 жуманца
100 г Сахара
1 корица лимуна, исечена траком
1/2 лимуновог сока
4 кашике л. кукурузно брашно
1 гр. ванилије
200 мл. шлаг + 2 кашике. л. сах. прахови
2 кашике кашике л. Кумкават ликер
чоколадна сластица:
300 мл. млеко
2 кашике кашике л. кукурузни скроб
2 жуманца
30 гр. Сахара
70 гр. тамна чоколада
1 кашика кашике л. коњак
воће:
2 велике брескве (ољуштене, исечене на 1,5к1,5 комада)
2 велике банане (ољуштене и исечене на 1,5к1,5 комада)
квалитетан какао за врх. лишће нане. малине

лимунски патијер:
растворити скроб у млеку. додати шећер. жуманце. ванилије. Добро шо промешајте и додајте корицу. ставити на средњу ватру. кувати уз непрестано мешање док се не згусне (крема почне да жубори). уклоните зест.
покријте готову крему филмом и потпуно охладите.
Истуците крему до чврстих врхова и комбинујте са охлађеном кремом. додајући лимунов сок и ликер. победити.
чоколадна сластица:
кувати на исти начин. попут лимуна. додајте исецкану чоколаду без хлађења. кад се охлади додајте коњак и умутите миксером.
монтажа:
ставите торту на посуду.на сваки квадрат ставите комаде воћа. наизменично бресква и банана. подмазати кремом од лимуна.
ставите другу торту на врх. премештајући га овако. тако да нема квадрата. и ромбови. такође распоредите воће и крему. као 1..4-1. као 2..
подмазати последњу торту преосталом кремом. Подмажите врх и странице чоколадном кремом. фрижидер 5-6 сати. пре сервирања поспите какаом и украсите.
Тетка Бесја
Ох хвала !!! Не треба нигде ништа брисати! Само девојке модератори ће сигурно преместити пост у креме !!
Девојке-модератори! А ви направите репост тако да и он остане овде!
Хуски
натапит, Желим да вас замолим да ове креме ставите у засебан рецепт у одговарајућу тему како се не би изгубиле! Добродошао си! (смајли са мачјим очима из цртаног филма "Схрек")
натапит
хаски... Свакако ћу изложити! Још увек имам врло укусне креме !!!
Хуски
натапит
Елиа_луг
Пуно вам хвала на врло једноставном и укусном рецепту! Сина сам радио на ДР-у, свима се стварно допало. Положила је бисквитну торту за колут. Воћне банане, поморанџе, крушке и шљиве. Нисам ни очекивао да ће торта бити тако велика и тешка: са тежином колача од 500 г, торта је изашла 3 кг.
Торта од тропиканке
ленцхикфлор
Питање мајсторима. Да ли је могуће колаче кувати 2 дана пре празника, дан пре пуњења или ће се влажити? ... Хвала унапред на одговорима
Виталинка
Цитат: ленцхикфлор

Питање мајсторима. Да ли је могуће колаче кувати 2 дана пре празника, дан пре пуњења или ће се влажити? ... Хвала унапред на одговорима
Пекао сам један дан, сакупљао колач други дан, а јео трећи. Све је испало предивно.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба