Кромпир хлеб (произвођач хлеба)

Ово је фотографија мог хлеба.

За 1 средњи хлеб:

225 мл. вода у којој се кувао кромпир

3 кашике л. сунцокретово уље

500 гр. пшенично брашно

175 г сувог пире кромпира

1,5 кашике. л. млеко у праху

1,5 кашичице. со

2 кашичице Сахара

1,5 кашичице. квасац

За 1 велики хлеб:

330 мл. вода у којој се кувао кромпир

4 кашике л. сунцокретово уље

675 гр. пшенично брашно

225 гр. сувог пире кромпира

2 кашике кашике л. млеко у праху

2 кашичице со

1 кашика кашике л. Сахара

1,5 кашичице квасац

"Златна" кора, "Основни" режим. Пре печења премажите млеком.
Пекла сам велику векну. Његова тежина након сат времена печења и хлађења износи 1 кг.170 г.

Хлеб од кромпира свима код куће се јако допао. Испоставило се високо и

прозрачан. Пре печења нисам подмазивао млеком, јер сам тада био одсутан

али се испоставило да је кора ионако добро поруменила (мада после печења хлеба

оставила је још 30 минута у памуку).

И још ... Да бисте добили суво пире кромпир, морате сломити кувани

кромпир без течности и уља, и пустити да се охлади на собној температури.

Кукичање, хлеб је ВЕЛИКИ !!!
Често га печем - прозрачног и високог, док је „тежак“, односно чврст и задовољавајући суптилним мирисом кромпира.
Ставио сам 1 шољу (250 мл) пире кромпира.
Само немојте пунити све брашно одједном, јер ће вам се чинити да је пресуво и желећете да додате мало воде - кромпир воли да брашно постепено упија.

Већ су прошла два дана, а наш џиновски хлеб (остало је пола векне) и даље је мекан и прозрачан као првог дана. И најважније је да се не мрви.Из неког разлога, из неког разлога, готово сви хлебови се стално мрве (већ сам пробао различито брашно).
А хлеб од кромпира је врло еластичан и снежно бел. Генерално, веома сам задовољан хлебом, а мој муж га је ценио. Хвала Цроцхет-у на рецепту!

Кукичање, „Основни“ режим - колико је дугачак? У мојој пећи 2 сата и 50 минута за 900 г. А ако није тешко, онда нисте могли да закажете временски режим: колико за гнетење, колико за подизање итд. Упоредит ћу са својим начинима рада и одабрати најприкладнији, иначе Рецепти дати на форуму понекад су остајали помало сирови изнутра, па је било потребно пећи.

Иулико, режим „Основни“, је 3х 20м - за 1 кг. погача.
1. успон-0: 05: 00
смиривање-0: 05: 00
2. успон-0: 15: 00
1. серија - 0: 40: 00
3. успон-0: 00: 10
2. серија - 0: 25: 00
4. успон-0: 00: 15
3. серија - 0: 50: 00
печење-1 сат

Кукичање, испекао такав средњи хлеб - испало је баш супер!
Веома пухаст, порастао је много више од канте (ако напуним велики део, углавном би испао)). Када се охлади - 900 гр. (и печено на програму 750)
Лицитар је био затегнут, али је упио сво стављено брашно.
Замазао сам врх млеком, али без успеха - током процеса печења хлеб је почео толико да расте да се кров поцепао
муж се мази и хвали

инсха , то је био мој први хлеб са кромпиром, такође потпуно задовољство! А ти хлеб од кромпира Админ Да ли си видео? Ако не, онда то обавезно проверите ... топло препоручујем ... постоји таква сорта, баш ти кромпири !!!

Заиста волим да печем хлеб од теста од кромпира, додала сам пире кромпир не сув, већ једноставан, из шерпе.Показало се да је тест био пуно, пошто је много порастао. па сам пекао хлеб у апарату за хлеб, а од преосталог теста направио колутић. унутар овог прстена је пире са копром. нажалост, нема фотографије за исецање, јели смо питу врућу.

Овај хлеб не застарева и не губи својства ни трећег дана.
Такав мекан и пахуљаст хлеб никада раније није био могућ. Недавно су прешли углавном на овај хлеб. Посебно га воле деца и женска половина породице. Веома једноставан рецепт.

Машина за хлеб Моулинек ОВ 5004.
Сви параметри печења су подразумевани. (програм бр. 1,
тежина хлеба - 1000 г, средња кора, време 3 сата 20 минута)

Вода - 250 г.
Биљно уље - 30 г.
Сол - 2 кашичице
Шећер - 2 кашичице
Кувани кромпир у униформи, ољуштен (пире кромпир) - 250 г.
Пшенично брашно - 500 г.
Суви квасац брзог дејства САФ-Момент - 0,75 тсп. (ако су други брзог деловања, онда 1 кашичица.)
Нека вода и кромпир буду топли.
Мали део пшеничног брашна може се заменити раженим.

За 1 велики хлеб:

И ево мог хлеба од кромпира. Направио сам норму за велику роладу, када се тесто месило, било је врло тесно, а онда је почело да се тече кад се подигло, али било је касно за додавање брашна ... И ево резултата - кров је пао искључено, а мрвица се испоставила велика и јако се дроби, вероватно је потребно да се током гнетења дода мало брашна и попе се до самог крова. Нисам могао да одолим - чајем сам одсекао врућу кору, имала је укус пите са кромпиром.

Може ли се суво млеко заменити обичним млеком?
Не желим да купујем суво због једног рецепта)))

Може ли се суво млеко заменити обичним млеком?
Не желим да купујем суво због једног рецепта)))

Моћи! Млеко се одлично слаже са кромпиром

Моћи! Млеко се одлично слаже са кромпиром

ово је врло срећно))))
једног дана ћу покушати да испечем))))

Ако уместо сувог додате свеже млеко, како онда прилагодити количину течности?
1,5 кашике. кашика млека у праху је колико течности ??

Мислим да само замените део воде млеком и то је то

Ако уместо сувог додате свеже млеко, како онда прилагодити количину течности?
1,5 кашике. кашика млека у праху је колико течности ??

Замена млека у праху редовним хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=153.0, да, само разблажите мало млека у праху у врућој води и пустите да се охлади, можете га прокувати. Прочитајте метод припреме на паковању млека у праху

Мислим да само замените део воде млеком и то је то

Управо то радим .

Девојке, хвала на савету! Идем да испечем све, али још нема времена, све је још на картицама.

данас ћу направити овај хлеб)))) човек је наредио))) сада ће донети храну и напред до врхова хлеба))

припремљен !!!!!
то је само лепота, штета је јести))))

реците ми, како можете заменити кромпирове пахуљице за хлеб? Једноставно их нисам пронашао на продају, па мислим да можда можете користити инстант кромпир ... иначе се његов укус, у принципу, није осетио

реците ми, како можете заменити кромпирове пахуљице за хлеб? Једноставно их нисам пронашао на продају, па мислим да можда можете користити инстант кромпир ... иначе се његов укус, у принципу, није осетио

Пахуљице се могу заменити једноставним куваним кромпиром, пире кромпиром.
Треба напоменути да је у овом случају потребно смањити количину течности, пошто је има довољно у куваном кромпиру.
И обавезно подесите равнотежу брашна / течности.

ниси ме разумео ..... са кромпиром је све јасно, и ја сам то урадио. али кромпир уопште нема укус, мада сам додала превише. редовни укуси хлеба.
зато и питам како можете заменити кромпирове пахуљице, осим правог кромпира.
гле

Ако само са хемијским адитивима са укусом кромпира

Кромпир је кромпир - има неутралан укус и додаје се тесту за хлеб да би се постигао квалитет теста који постаје пухаст, висок и перфориран.

Прочитајте више овде Кромпир - употреба за тесто хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=71959.0

Прочитао сам Темку и нисам нашао одговор на своје питање ...
онда ћемо покушати куцањем

Прочитао сам Темку и нисам нашао одговор на своје питање ...
онда ћемо покушати куцањем

Који одговор желите да пронађете? Да ли кромпир има изражен мирис? Мирис је неутралан, готово никакав, попут поморанџе.

Али у готовом хлебу, када је хлеб печен, висок, са рупама и тако даље, румен - постоји арома КВАЛИТЕТНОГ хлеба! А ове особине и структуру хлеба даје кромпир.

Можда нисам убедљив, али свако има своје укусе и мирисе

Па, можда сте пробали хлеб од кромпира у продавници раскрсница, они сами пеку. овде се у њему осећа кромпир.
Само желим укус кромпира у хлебу)))

Па, можда сте пробали хлеб од кромпира у продавници раскрсница, они сами пеку. овде се у њему осећа кромпир.
Само желим укус кромпира у хлебу)))

Таква је била ситуација за мене - хлеб ми се јако допао у Спари, отишао сам да потражим кувара који пече хлеб.
Дуго сам га молио да му да рецепт за хлеб, бар неке пропорције - она ​​није чекала ... он је одбио да да, позивајући се на тајну и тако даље ...

Ова чињеница много говори ... значи да има шта да се сакрије од купаца ... значи да постоје адитиви, побољшачи укуса, исти кромпир, на пример

Али за мене ... бољи хлеб само мирише на добар домаћи хлеб

Печат, ако се одлучите за експеримент, покушајте да користите сирови нарибани кромпир, само што даје пуно воде, односно течност треба да смањите. Урадио сам то, али не према овом рецепту. Невероватно мирише на кромпир. Иако арома може зависити од квалитета самог кромпира, понекад продајемо такве глупости да само кувани кромпир тешко мирише.

да, ствар је у томе што знам састав ... а постоје и љуспице кромпира које није могуће пронаћи (((

Мирише страшан кромпир.

Видиш како! Још једно мишљење!

И напротив, нисам волео сирови кромпир у хлебу, мирише влажно, али ово је моје мишљење, проблеми са укусом

да, ствар је у томе што знам састав ... а постоје и љуспице кромпира које није могуће пронаћи (((

Житарице потражите у одељку за житарице и житарице, продају се у врећама или кутијама. Или инстант кромпир, тренутно кување, ово је у суштини иста ствар - и једно и друго треба прелити кључалом водом и пустити да набубри.

доврага ... не могу да цитирам ...

да, главна ствар за мене није мирис, већ укус))))

воооот, Админ, уррах)) одговорили сте на моје питање))) онда можете додати пире за бескућнике))))

Па Дуц, узми нарибани кромпир, добро га истисни, узми скоро пахуљице кромпира и сок од кромпира, који могу да се користе као замена за воду у рецепту.

И нисам волео сирови кромпир у хлебу, напротив, мирише на влагу. Али ово је моје мишљење, проблеми са укусом

Па, да, добио сам га више влажног, али назвао бих га не сировим, већ сочним.

Не могу да држим корак са вама, док сам писао, још два одговора

ова опција је више геморична))))))
овде отвори и сипај да)

Јуче сам правила кнедле са кромпиром и остало је мало пиреа, одлучила сам да пробам ваш хлеб. Пун ужитак - мекан, прозрачан, са осетљивим мирисом кромпира Генерално, ужитак је потпун, хвала вам пуно на рецепту

А ако ставите пире кромпир (250 грама - како су други писали), колико онда (бар приближно) треба да смањите воду?

А ако ставите пире кромпир (250 грама - како су други писали), колико онда (бар приближно) треба да смањите воду?

Нико вам то неће посебно рећи, јер није познато колико сте млека додали у пире. Мораћемо да пратимо колобок.

Хвала на рецепту. Док се хлеб пекао, мирис по целој кући мммм Сад се хлади изврсна векна.

Постављам фотографију хлеба.


И ово је у контексту.


Печем трећи пут и вероватно не последњи))

Вода - 250 г.
Биљно уље - 30 г.
Сол - 2 кашичице
Шећер - 2 кашичице
Кувани кромпир у униформи, ољуштен (пире кромпир) - 250 г.
Пшенично брашно - 500 г.
Суви квасац брзог дејства САФ-Момент - 0,75 тсп. (ако су други брзог деловања, онда 1 кашичица.)
Нека вода и кромпир буду топли.

Још увек имам пире кромпир, али некако сам правио хлеб на пиреу, али „поке методом“. Овај пут сам одлучио да погледам рецепте. За рецепт сам узео овај рецепт, али кромпир. пире кромпир ставити 200г и гриз 15г, квасац 1 тсп. Пире је био хладан из фрижидера, вода собне температуре. Хлеб је изашао велик и пухаст. Главни програм.

Кукичање, а који је ваш ХП? Да ли је мрвица?
Није сасвим тема

-Неки хлеб са гуменом мрвицом, али без звона

а шта је ваш ХП?

Обоје су били Мулинесхки, Натул)) ...

Да ли је мрвица?

Ваздух ...

-Неки хлеб са гуменом мрвицом, али без звона

Да ли је за вас ХП, Натул?

Да, Иннул, имам плински шпорет, тада ће дно изгорети, па неће бити печено ако спустим воду.

какав красан хлеб !!!

Прекјуче ме је инспирисао Жанин рецепт за хлеб који сам пекла више пута хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=455679.0 Изненађујуће, хлеб је поједен за 1 дан. Данас сам га пекла на сурутки.

Реците ми, да ли пире кромпир иде као додатак? Увек печем одличан хлеб. остала су 3 кромпира, ставила сам ... и не, да смањим воду, смањим брашно, хлеб је био печен, али мало поравнан. Сад мислим, ако ставите кромпир, само смањите воду? не дирати брашно? додати према главном рецепту за ХП?

Проклетство, напунио сам 175 грама сувог! Све производе једноставно је требало избацити, штедњак је чак одбио да се меси (((((
Каква сам врана, читам суво, па, ставио сам.