Плетенице од кромпира са зачинским биљем

Категорија: Квасни хлеб
Плетенице од кромпира са зачинским биљем

Састојци

Сирови ољуштени кромпир 350 гр.
Вода 50 мл.
Јогурт 50 мл.
Биљно уље без мириса 5 кашика. л.
Груба морска сол 2 кашике кашике л. без тобогана
Шећер 1 кашика кашике л.
Јаје Ц-2 мало 2 ком.
Провансалска биљна мешавина 1 кашичица
Рендани бели лук 0,5-1 кашичице
Рендани лук од репа 0,5-1 кашичице
Брашно 1 разред (премиум или опште намене) 500 гр. + 30 гр.
Квасац САФ-Инстант 1,5 кашичице

Метода кувања

  • Кувајте кромпир у води без соли уз додатак сувог копра. Оцедити. Масх анд цоол.
  • Замесити тесто од пире кромпира, воде, јогурта, соли, шећера и 500 гр. брашно и квасац. Медењаци су врло густи. Исправите га брашном или течношћу.
  • Покријте тесто за аутолизу 20 минута.
  • Додајте јаја, путер, рендани лук и бели лук, зачинско биље. Месемо мекано и пријатно тесто.
  • Округли и поклопити за ферментацију 30 минута.
  • Затим делимо на 6 једнаких делова. Из сваког разваљамо по џеп и смотамо га пигтаилом.
  • Ставили смо пробу на 40 минута.
  • Подмазати протеинима и шећером. Можете посути сусамом.
  • Печемо у загрејаној рерни 10 минута на 220 степени и 10-20 минута на 180 степени.
  • Плетенице од кромпира са зачинским биљем

Јело је дизајнирано за

6 ком.

Белешка

Обожавам тесто од кромпира. Једва сам успео да фотографишем ове пигтаиле. Ушушкан са супом од свежег зеленог купуса. Укус.
Кувај с љубављу, твој Туманцхик

Плетенице од кромпира са зачинским биљем

брендабакер
Шик плетенице, такође јако волим тесто од кромпира
Админ

То значи „земља кромпира“ - кромпир, кромпир ... опет кромпир

Ирисха, хвала на кромпиру Беаутифул калацхик
Туманцхик
Цитат: брендабакер

Прекрасне плетенице, такође јако волим тесто од кромпира
Хвала Вам много! то је укусно



Објављено у петак, 17. јуна 2016. 14:26

Цитат: Админ

То значи „земља кромпира“ - кромпир, кромпир ... опет кромпир

Ирисха, хвала на кромпиру Беаутифул калацхик
да ... шта су богати
овде је удео кромпира веома велик. Али то се не осећа у пецивима.
Сонадора
Ирски, хладне плетенице, мирисне. Хвала на рецепту! Заиста поштујем кромпир у тесту од квасца.
миртатвик
Врло лепи пигтаилс!
Туманцхик
Цитат: Сонадора

Ирски, хладне плетенице, мирисне. Хвала на рецепту! Заиста поштујем кромпир у тесту од квасца.
хвала Манецхка - обожавам те!

и моја нова врата




Објављено у петак, 17. јуна 2016. 21:56

Цитат: миртатвик

Врло лепи пигтаилс!
Таниусха Марци за комплимент
Анатолиевна
Туманцхик, Хлеб од кромпира Ирочка је тако сунчан!

Прочитао сам рецепт-следите. И одмах помислим, само се брзо кува, иначе нећу успети. Прочитао сам

Цитат: Туманцхик
Оцедити.


Туманцхик
Цитат: Анатолиевна

Туманцхик, Хлеб од кромпира Ирочка је тако сунчан!

Прочитао сам рецепт-следите. И одмах помислим, само се брзо кува, иначе нећу успети. Прочитао сам


Хвала ти драги! забављен
Трициа
Прекрасне белке!
Остаје пронаћи нормалан кромпир са мирисом
Однео сам је у обележиваче. Хвала на рецепту!
Туманцхик
Цитат: Трициа

Прекрасне белке!
Остаје пронаћи нормалан кромпир са мирисом
Однео сам је у обележиваче. Хвала на рецепту!
хвала Настиа! Надам се да ћете га користити!
леттохка ттт
Цоол плетенице. ... одузела :-)
Трициа
ирски, и 2 тбсп. л. сол узима ли у обзир ону коју треба сипати у воду за кромпир? Или у рецепту треба да буду 2 кашичице?
Туманцхик
Цитат: леттохка ттт

Цоол плетенице. ... одузела :-)
Наташа, хвала ти драга!


Додато у суботу 18. јуна 2016. 22:27

Цитат: Трициа

ирски, и 2 тбсп. л. сол узима ли у обзир ону коју треба сипати у воду за кромпир? Или у рецепту треба да буду 2 кашичице?
Настиа, прочитала сам рецепт. Чини се да је све тако, али је мало пукло. Боље је не солити кромпир приликом кувања. И у тесто сам ставио 2 тбсп. л. без тобогана грубе морске соли. Тесто је врло кромпир - тражи сол. Хвала драга на пажњи.
Трициа
Цитат: Туманцхик
крупна морска сол
Сад је дошло!
А онда сам читао и читао и нисам могао да разумем где се нисам слагао.Немам велику морску сол, уобичајени Екстрои. И море и Ектра у количини од 2 тбсп. л. сол за задату количину брашна биће другачија - биће екстра слана. У сваком случају ћу додати лукаво, потрудите се да не пропустите (иначе пијем од сланог ...) апсорбујем и сварим овај рецепт, припремам се за печење.
Туманцхик
Цитат: Трициа

Сад је дошло!
А онда сам читао и читао и нисам могао да разумем где се нисам слагао. Немам велику морску сол, уобичајени Екстрои. И море и Ектра у количини од 2 тбсп. л. сол за задату количину брашна биће другачија - биће екстра слана. У сваком случају, додаћу полако, покушавам да не пропустим (иначе пијем од сланог ...) упијем и сварим овај рецепт, припремим се за печење.
разумио ... Мислим да обична сол 1 тбсп. л. требало би да буде довољно
Да ли вам заиста нешто треба - напишите!
Трициа
Фух, иако нисмо на југу, али код куће је тако топло (јужна страна) и на улици нема ветрова ... Једва кувам на шпорету, а ако кувам / печем, онда ноћу .
Стога сам дошао са ноћним извештајем (легло за ноћне облачне фотографије): испало је јако укусно! Пулпа је мирисна, пухаста, фино поре и пролећна. Морао сам само да смањим со, иначе пијем из сланог.
Брашно је било врхунског квалитета, лук, бели лук, босиљак, першун, копар (последња 3 су млевена у прах у млину за кафу). Квасац сам ставио 3 пута мање, јер га нисам пратио и нису били код куће. Додао сам мало времена гњечењу и дизању теста и одлично је испало!
Супруг је тражио да се не укалупљује у пигтаилс, већ да се од њега направи векна, како би касније могле бити боље направљене. Па, печем за њега, па сам послушао.
Ево извештаја: почетак пробе, пораст у 2 пута, готова шипка, рез.

Плетенице од кромпира са зачинским биљем
Плетенице од кромпира са зачинским биљем
Плетенице од кромпира са зачинским биљем


Плетенице од кромпира са зачинским биљем
Плетенице од кромпира са зачинским биљем

Од преосталог теста направила сам псеудо-пицу за свог супруга. Рекао је да су се све следеће пекле на таквом тесту и послао огромно хвала на рецепту!
Туманцхик
Трициа-Настја, изашао је сјајан хлеб! И рез је једноставно невероватан! Здраво, прихватио сам и послао одговор
Цитат: Трициа
Од преосталог теста направила сам псеудо-пицу за свог супруга.
вау како укусно

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба