Траке бадема са сувим кајсијама

Категорија: Пекарски производи
Траке бадема са сувим кајсијама

Састојци

Доњи слој:
Пшенично брашно 150 г
Шећер 50 г
Маслац 100 г
Прашак за пециво 1/2 кашичице
Горњи слој:
Маслац 100 г
Шећер 100 г
Млевених бадема 100 г
Јаје 2 ком.
Пуњење:
Сува кајсија 150 г
Суво грожђе 50 г

Метода кувања

  • Припрема доњег слоја. Комбинујте брашно, шећер, путер. Самељите у мрвице.
  • Равномерно распоредите по облику (ја имам силикон д24цм).
  • Исеците суве кајсије, помешајте са сувим грожђем. Ставите мрвицу.
  • Мешајте производе за горњи слој. Ставите масу на врх.
  • Пећи у рерни загрејаној на 200Ц док не порумени. Пекао сам без контроле 45 минута, а врх је испао мрачан.
  • Цоол облика.
  • Након хлађења исећи на траке.
  • Траке бадема са сувим кајсијама

Белешка

рецепт је преузет из књиге А. Селезнева "Домаће печење"
Мекани бадеми на врху, киселе суве кајсије у средини и прхко мрвичасто тесто на дну - СМЕШНО !!!! (и) Препоручујем!

Фрау
Веома занимљив рецепт. Волим бадеме.
Питање. Да ли је могуће без суве кајсије и сувог грожђа? Моја их деца не воле, а да будем искрена, не волим ни ја.
Па ипак, да ли је овде прикладно користити глазуру од марципана?
Омела
Гаша, Теофанија, захвалити!

Цитат: Фрау

Да ли је могуће без суве кајсије и сувог грожђа? Моја деца их стварно не воле, а да будем искрена, и ја их волим
Ти то можеш. Али свеједно, нешто мора бити стављено унутра. Можете користити суве шљиве, на пример.

Цитат: Фрау

Па ипак, да ли је овде прикладно користити глазуру од марципана?
Не знам шта је марципанска глазура, али претпостављам да се након стврдњавања стврдне. Овде је врх попут меканих макрона. Стога не бих извршио такву замену.

Таниусха , срећно!
Фрау
Марципан глазура се не стврдњава кад се стврдне; доследно подсећа на зубну пасту ако се не стави у фрижидер.
Љубитељ сам марципана и марципанског хлеба. Да ли сте за ту прилику купили два паковања од 5 комада Др / Оеткер марципанске глазуре у МЕТРО-у? сад је гурам свуда
Омела
Цитат: Фрау

сад је гурам свуда
Фрау, гурај се! Не знам колико и у којим размерама да то ставим.
орах
Мистлетоцхка -Ксиусха Поделите тајну како вадите ову питу из калупа, управо сам је пекао, мада сам уместо сувих кајсија (немам је) ставио свеже шљиве, чујка ми то каже, али не могу да је добијем, као да сам жив, бојим се да га исечем у калупу исеченом кроз силикон (већ имам искуства)
орах
Бркови, извукли Девице - ово је тако укусно, уради то - нећеш пожалити
Омела
Ир, оставио сам је у облику док се потпуно није охладила, а затим је окренуо на плочу одговарајућег пречника.

Цитат: нут

Бркови, извукли Девице - ово је тако укусно, уради то - нећеш пожалити
АРИАИАИАИАИАИАИА !!!!
клила
Омела, и млевени бадем до којег стања?
Омела
клила , Приземљио сам у „последње“ стање, могло би се рећи „у прах“. Али ако остану комадићи, у реду је - биће мрља.
орах
Нееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееееее? `
Савелиева
Девојке, могу да вам поставим питање, иначе ћу ускоро слинити, па желим да поновим ваш рад.
Бадемово брашно и млевени бадем су једно те исто. Ја имам први.
Омела
Девојке, ишле су да посебно читају о бадемовом брашну, пишу да је исто што и бадеми.

схл. И фино мељем да се дете не би случајно загрцнуло орахом.
Твист
Омела, ољуштени бадеми за употребу? Да ли сам добро схватио?
орах
Очистио сам га, затим осушио и разбио блендером
Омела
И нисам очистио ...
Лика
Цитат: Твист

Омела, ољуштени бадеми за употребу? Да ли сам добро схватио?

Бадеме напуните кипућом водом и оставите испод поклопца 7-10 минута. Што су бадеми свежи, то им је потребно мање времена. Оцедити кипућу воду, прелити леденом водом и ољуштити прстима. „Исправни“ бадеми се врло брзо ољуште. Затим га осушимо у микроталасној или рерни.
Ако су бадеми свежи, потпуно свежи, онда их можете млети кожом, стара кожа ће покварити цео укус.
У нашим географским ширинама тешко је купити потпуно свеже бадеме, па увек лупим.

Ако постоји мала шака различитих орашастих плодова, осим ораха, све заједно прелистам кроз машину за млевење меса, додам мало меда и ружине воде, млевени кардамом и ванилију. Испоставља се дивна паста за пуњење или само за хлеб.
Омела
Сетио сам се зашто нисам ољуштио бадеме! Одузме се да кожа садржи 10 пута више антиоксиданата од саме матице. Како!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба