Торта "Свисс"

Категорија: Посластичарница
Кухиња: швајцарска
Швајцарска торта

Састојци

Бисквит:
Јаје (велико) 4 ствари.
Брашно 1 и 1/4 чл.
Прашак за пециво 1 кашичица
Шећер 1 кашика кашике
Плех 30к40 прекривен папиром за печење
Крем:
Пастозни скут без зрна 500 г
Корица лимуна 1/2 кашичице
Крем 35% 500 мл
бела чоколада 100 г
Шећера у праху 4 кашике л.
Импрегнација:
Вода 1 чаша
Шећер 4 кашике л.
Коњак или ракија 1 кашика кашике л.
Инстант-кафа 2 кашичице
Интерлаиер:
тамна чоколада 120 г
Маслац 75 г
Коњак или ракија 1 кашика кашике л.
За украс:
Рендана тамна чоколада 80 г
Јагоде неки
---------------------------------------------- --------------
1 чаша = 240 мл

Метода кувања

  • бисквит:.
  • Млевајте јаја миксером док се запремина не удвостручи и без престанка тучења додајте постепено шећер / туците најмање 10 минута /
  • У мале делове додајте брашно просејано са прашком за пециво и мешајте шпатулом.
  • сипајте у плех и пеците 17-20 минута. у загрејаној рерни на 180оС.
  • Готов бисквит окрените на лист чистог папира за печење, ослободите га папира на којем се пекао, одсеците ивице, добро ће доћи за украшавање ивица торте.
  • охлађени бисквит исеците на 3 једнака дела, оставите на папиру, намочите четком и премажите чоколадом растопљеном са путером, ставите у фрижидер да се чоколада замрзне.
  • импрегнација-загријте воду, растворите у њој шећер и кафу, додајте коњак.
  • међуслој:
  • отопите чоколаду и путер у парном купатилу, охладите и додајте коњак.
  • крем:
  • победите скут са 3 кашике. л. шећер у праху, додајте корицу и отопљену белу чоколаду, поново истуците.
  • туците крему са преосталим шећером. прах до стабилних врхова.
  • пажљиво комбинирајте крему и масу од скуте, увијте пар пута миксером.
  • намажите сунђер торту смрзнутом чоколадом са кремом, горњу торту такође.
  • поспите врх тамном чоколадом, украсите странице бисквитним мрвицама.

Јело је дизајнирано за

12 тежина је око 2 кг

Време је за припрему:

60

Белешка

брзо, нимало компликовано, а истовремено нам се јако допала влажна и нежна торта! пробајте и ви!

Швајцарска торта

Швајцарска торта



Швајцарска торта
букгалтер-софиа.ливејоурнал.цом/68590.хтмл#цутид1

Слични рецепти


Торта од шлага (Царолина7)

Швајцарска торта

Лозја
Изгледа врло апетитно! Свакако ћу га скувати. Само са кремом - имамо проблем, имамо толико тешке креме да би била штета појести колач. Мислим да га можете заменити павлаком?
ирза
Ооох, како укусно изгледа! И композиција. Наташа, да ли се слој чоколаде смрзава и хрска или остаје мекан?
натапит
Лозја, наравно, може се заменити домаћом густом павлаком!

ирза, врло је укусно! нема међуслојних дробљења!

хвала девојке!
Таниа-з
Наташа, не разумем баш колико слојева кекса - два?

Да, већ сам видео три!
натапит
Натасхулиа
Све, Наталија, испекла, сакупила, ставила у фрижидер. Чекамо !!!
натапит
паметна девојка! и чекам комад!
Натасхулиа
Ако све функционише добро, онда је могуће више њих.
Чини ми се да ће ова торта подсећати на тирамису.
Натасхулиа
Испоставило се да је врло укусна торта, нежна, сочна, мирисна. Препоручујем љубитељима пуњења од скуте.
Моја породица је одобрила!
Хвала вам пуно на рецепту!
Натасхулиа
Ох, заборавио сам да напишем: испекао сам бисквит за 6 јаја, округлог облика, 28 цм.
натапит
Драго ми је што вам се свидело!
Владим
Цитат: натапит

Лозја, наравно, може се заменити домаћом густом павлаком!

ирза, врло је укусно! нема међуслојних дробљења!

хвала девојке!
МОЖЕ НОЋ У ХЛАДЊАКУ И ВРТИЋЕ СЕ
натапит
Аксиниа Кабиздиакина
Здраво! Ниски лук и ВЕЛИКО ЉУДСКО ХВАЛА на укусном рецепту целе породице !!! Невероватно је укусно !!! Торту смо у потпуности украсили сецканим јагодама ... ох, без речи, континуирано хвала
натапит
У твоје здравље! Баш сам задовољан !!!
ирза
Натасха и ја такође, хвала вам, не, тачније са великом захвалношћу! Већ сам два пута направио торту. Први пут, како треба, за њене људе (да сазнају да ли ће одобрити или не - одобрили су), а други пут ми је понудила торту по мери.Цитирам клијента: "Сјајан колач! Још нисам јео такав укусан укус! Иако сам пробао пуно ваших колача - овај је најукуснији!"
Тако да сада могу безбедно да препоручим ову опцију људима и да се не плашим!
натапит
ОХ. ТАКО МИ ЈЕ ДРАГО!!!! ЗАХВАЛИТИ!
косхика
Свидела ми се ваша торта, желим да је направим. Али у породици су сви на удару и ракија се не може наћи, без ње можете направити импрегнацију и међуслој, шта мислите? захвалити
ирза
Цитат: косхика

Свидела ми се ваша торта, желим да је направим. Али у породици су сви на удару и ракија се не може наћи, без ње можете направити импрегнацију и међуслој, шта мислите? захвалити

Такође сам радио ову опцију - безалкохолну. Са импрегнацијом малине, а такође је додан сируп малине у крему.
Аксиниа Кабиздиакина
и први пут кад сам импрегнацију радио мелемом а ла „Билина“, увек је намочим, уопште нема накнадног укуса алкохола, нежне и пријатне ароме, а други пут са коњаком, овде се то осетило чак и јако, али сви се алкохолно понашају нормално ... Зато саветујем свима!
косхика
Пуно вам хвала на брзим одговорима, саветима. Обилазим рецепт неколико дана, толико ми се свидео, покушаћу да направим импрегнацију од малине. Да, и ћерку са алкохолом је застрашујуће дати, па тако и лепоту. : гирл_лове: Већ се радујем
Др. Лена
натапит! Не могу проћи поред твојих ремек-дела! Како сам превидео ову торту? Узео сам то као обележивач - скуваћу га за новогодишњи сто!
пиговка
Наташа се само не љути (из свих разлога), немамо 33% кајмака, скупог поврћа (0,5 л = 25 УАХ), али можете ли узети 30% павлаке?
натапит
наравно! неће утицати на укус !!! Не знам како да се наљутим!
Лена, пуно ти хвала!
пиговка
Кобеика
Натасха! Хвала на рецепту
Испекао сам је округло, гостима се јако свидело
🔗

Жао ми је због фотографије реза, све што остаје после новогодишњег стола
натапит
Виолоцхка
Хвала на рецепту, само сам желела тако нешто! Ми уопште немамо 35% кајмака, зашто не бисмо погледали, шта је боље заменити са 30% креме или 25% павлаке, ако је павлака гушћа у конзистенцији?
ирза
Цитат: Виолоцхка

Хвала на рецепту, само сам желела тако нешто! Ми уопште немамо 35% кајмака, зашто не бисмо погледали, шта је боље заменити са 30% креме или 25% павлаке, ако је павлака гушћа у конзистенцији?

Виолоцхка, Урадио сам то са 30% креме.Здравље. Крема је нежна и прозрачна. А павлака, мислим, такође може да се користи, можда додајте још праха (али ово је ствар укуса) ...
натапит
Хвала на помоћи!!!
Виолоцхка
Хвала вам врло брзо покушаћу, иначе се не сећам када сам нешто испекао)
Антоновка
Питам се да ли можете да печете бисквит у спором шпорету?
натапит
овде нисам саветник ...
Антоновка
натапит,
Наташа, знам да је твој цртани филм препуштен деци. Касније ћу свакако пробати у цртаном и пријавићу !!!!!!
кс372
Цитат: Антоновка

натапит,
Наташа, знам да је твој цртани филм препуштен деци. Касније ћу сигурно пробати у цртаном и пријавићу !!!!!!
Антоновка, Не знам како у мултиварку, али у шпорету под притиском можете испећи диван бисквит на програму „Каша“ (покрените програм 2 пута). Имам СВ јединицу - све је у реду, није пресушено, високо, равномерно печено. Можда ће помоћи!
Антоновка
кс372,
Све ће онда дефинитивно успети. У мојој шпорету под притиском Мулинек не постоји режим „Каша“, ја у њему печем на „Пржењу поврћа“, а у Панасоницу на „Пециву“. Колико за вас траје режим „Каша“?
Рита
Антоновка, у Панасоницу печени производи праве сјајне кексе. Сад сам се растао од њега и ниједна мултиварка не може да га замени у том погледу. Само је потребно подмазати уљем и посути гризом или млевеним презлом.
кс372
Цитат: Антоновка

кс372,
Све ће онда дефинитивно успети. У мојој шпорету под притиском Мулинек не постоји режим „Каша“, ја у њему печем на „Пржењу поврћа“, а у Панасоницу на „Пециву“. Колико за вас траје режим „Каша“?
Антоновка , Имам аутоматски режим „Каша“, па нисам ни помишљао колико траје (можда око осам минута под притиском). Али овај режим није попут печења.Служи за кување вискозне каше (пиринчано млеко, на пример). И то под притиском !!! Не знам зашто, али управо под притиском испада да је бисквит бујан, прозрачан и сочан (и сув у пећници!). Да ли имате сличан режим?
Антоновка
кс372,
Ох, тако занимљиво! У мом уопште нема аутоматских режима рада, већ само високи и ниски - навикао сам се на месо тамо, правио супе, нисам пробао рерну) Питам се шта ће бити с њом ако покушам да печем под притиском ??
Рита,
печени производи у Панасоницу праве сјајне кексе
Знам да сам на јесен испекла шарлоту у две мултиварке истовремено - за себе и као поклон сада увек печем кексе у цртаном филму - одатле ми се јако свиђају
То је само непознати рецепт - шта ако у цртаном филму можда неће успети.
натапит
девојке, хвала на дискусији! веома ми је корисно !!!
цхапиц
натапит и која се висина добро добије, бар приближно. ако 30 до 40
натапит
за мој живот! Не сећам се!
Кобеика
Цитат: Антоновка

Питам се да ли можете да печете бисквит у спором шпорету?

Своју торту сам испекла у спором шпорету, бисквит је испао диван
Сластена
Наташа, правим ову торту за 23. фебруара, имам питање, већ сам испекла бисквит, у почетку сам желела да направим четвртасту торту у свом облику 30Кс30, али чинило ми се да тесто тек треба да се направи округлог облика од 26 цм, а овде у рецепту постоји плех од 30Кс40 и такође сече колаче: гирл_ред: испоставило се да ми је бисквит 4-5 цм и нема шта да се исече на мрвице: гирл_ред: желим да направим квадратни, можда треба да повећам пропорције за бисквит или погрешно радим бисквит: гирл_ред: Имала бих палачинку 30Кс40 после празника, пријавићу са тортом, али већ размишљам укусно!
Апрелевна
Наташа, имала сам кекс у замрзивачу, по мом мишљењу класични шифон, и тако, ишли смо у посету
и одлучио сам да направим торту, добио бисквит за један дан, направио крему по вашем швајцарском рецепту,

Нисам имао прилику да пробам саму торту, већ наши пријатељи, који су јако добри. размажени животом и нећете их изненадити ничим,
појели су колач до последње мрвице, док сами кажу да колаче не једу у принципу, а ако га имају, онда половина увек одлети у смеће.
Верујем им у сласност, јер је крема прелепа, а чоколадни намаз на колачима никога неће оставити равнодушним.

У наредном. Једном када испечем торту из овог рецепта и направим праву швајцарску торту! Захвалити!!!
ирза
Цитат: Сластена

Проклето бих имао 30Кс40

натапит, чини се, бисквит се исече на траке, а не на колаче. Погледајте изворну везу коју је Наташа дала у рецепту

Сластена
Траке су тада разумљиве у изворном линку, а пудинг изгледа није у рецепту, али у реду без њега ће бити
Сластена
Наташа: цвеће: Велико хвала на торти, па, ооооооооо укусно као што сам раније написала, торту сам направила 23. фебруара, торта се заиста свидела мушкарцима, а и женама

светло укусно углавном хвала!
Швајцарска торта и ево резања за квалитет, назовите док гостију тајно нема
Швајцарска торта
натапит
добар младић !!!!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба