Ентрецоте од свињског меса

Таниулиа,

спремност проверена сондом за температуру

Тан, а која је температура? унутар комада?

Таниулиа, Тан, и која је температура д. Б. унутар комада?

За свињетину је довољан 71 степен, сочан и спреман. (Нисам ја толико паметан, прочитао сам у књизи)

Таниулиа,
Хвала вам. Има ли нешто о другом месу у овој паметној књизи?

Таниулиа,
Хвала вам. Има ли нешто о другом месу у овој паметној књизи?

Цхицхас

Пржени млевени производи
Говедина, телетина, јагњетина, свињетина 71 ° Ц
Пилетина, ћуретина 74 ° С
Бифтек од говедине, телетине, јагњетине
Средње полупечено 63 ° Ц
Средња спремност 71 ° С.
Потпуно кувано 77 ° Ц
Свињетина
Котлети, пржени комади: Средње 71 ° Ц
Котлети, пржени комади: Кувани 77 ° Ц
Шунка, дуго кувана 61 ° Ц
Свежа шунка 71 ° С.
Свежа кобасица 71 ° С.
Живина (ћуретина и пилетина)
Цела птица на најмање 74 ° Ц
Дојке најмање 74 ° Ц.
Потколеница и бутина најмање 74 ° Ц
Пуњене 74 ° С
Јаја
Пржени жуманце и бело морају бити чврсти
Омлет 74 ° С
Врело 74 ° Ц
Рибе проверите спремност виљушком, комаде треба лако одвојити

И ево још једног

• говедина (шницла или печеница) - од 54 ° С („крвљу“) до 61 ° С („пржена“);
• говедина (печена говедина) - 50-54 ° С - месо са крвљу, 54-57 ° С - средње печено, 60-65 ° С - средње кувано, 68-74 ° С - добро обрађено месо (исте температуре очитавања погодни су за утврђивање спремности јагњећег крака);
• говедина (прса) - од 58 ° Ц до 61 ° Ц (у зависности од степена печења).
• свињско месо (врат, шунка, карбонат) - не мање од 66 ° С, не више од 71 ° С;
• свињско месо (ребарца) - не мање од 66 ° С, не више од 71 ° С;
• јагњетина (плећка, кифлица) - од 57 ° С до 60 ° С (у зависности од степена печења);
• јагњетина (ребра) - не мање од 60 ° С, не више од 63 ° С;
• пилетина - не мање од 74 ° С, не више од 77 ° С;
• патка - од 58 ° Ц до 60 ° Ц.
• ћуретина - не мање од 74 ° С, не више од 77 ° С;
• гуска - не мање од 74 ° С, не више од 77 ° С.

Таниулиа,
Вау! Много вам хвала! Шта вам треба :) увече ћу копирати у свеску

Записаћу !!!!

Пишите, девојке, пишите. Док сам куповао ову сонду, мерим све њоме и месом на ћевапима, али мерио сам температуру

Таниулиа,
Да ли желите да разговарате о томе?
Таниусх, хајде онда, хвали се сондом.

Имам Тесцомов електронски.

Имам Тесцомов електронски.

Девојке, али нуде ми температурну сонду само са ... пећницом заједно
Хвала ти, Танецхка, и ја сам га копирао

Таниулиа, хвала ти пуно!
У књижице сам узео и месо и кромпир. Штавише, укључени су сви температурни услови.
Хура-ах, сада се нећу плашити недовољно куваног.

Таниулиа, реците ми, да ли сте ово јело радили у фритези или у обичној?

Таниулиа, реците ми, да ли сте ово јело радили у фритези или у обичној?

Месо сам направио у фритези. Немам уобичајени (око 10 година сам га однео до канализације за смеће, тамо је остала 5 минута и неко је одвео)

Какав си добар момак! И руке ми се не дижу да их избацим. Све је штета, мада, осим помфрита за децу и крофне, у томе не радим ништа.
А добар производ не лежи у смећу, ово није продавница, не морате да платите.

Обично, оно што није потребно, пажљиво ставим у чисте кесе и напишем поруку која је унутра. На пример, недавно телевизор (обичан, у сликовној цеви, а не равни). Решио сам га се пре пресељења.
Ставио сам га уз напомену да телевизор исправно ради, даљински управљач је унутра. За 15 минута ходао сам - више није било.

А на планети има мање смећа.

Наручио сам термометар за месо са озоном, чекам. Ово је исто као и сонда за температуру?

Данас сам испекла 2 комада куване свињетине, свидело ми се. Оставит ћу га да се одмори, исјећи га сутра и јести на сендвиче. Главно је да се то боље сакрије како не би прождерао, без хлеба и сенфа.

Предмети се киселе. Као зачин узео сам слатки топли роштиљ од Санта Марије (нешто попут димљене паприке + други зачини за роштиљање).

ТаниулиаХвала на одличном рецепту!
Маринирано ујутру, кувано увече. Деца су довела пријатеље, пријатељи су се „онесвестили“ Речено ми је да је крајње време да отворим ресторан.

Мирабел,
Успут, да - и моји сви су одушевљени овим рецептом за Таниусхин!

Лепота је у једноставности. Ништа више, резултат

Имао сам папир на температурној сонди и постоје следеће температуре:
свињетина
84 степена (месо мора бити добро кувано)
птице
89 није пуњено
90 плишаних
говедина
65 крвљу
68 розе
73 добро скувано
телетина
75 розе
78 добро скувано
јагњетина
80 розе
82 добро скувано
риба
70
млеко за бебе))
35 идеална температура за бочицу формуле
25 собне температуре

и како је то истина?

Захвалити! Стиже ми сонда за утикач температуре, упоредимо касније податке из упутстава!

И ко зна колико у праву: гирл-тх: Дошао сам до закључка да свуда пишу другачије: пард: тада узмемо просек

Данас сам у апарату кувао свињетину и искључио је на температури од 73 степени.
Све је било спремно! Чак и мало суво на танким местима.

Тан, нашао сам ваш рецепт за свињско месо:

За свињетину довољан је 71 степен, сочан и спреман

, а на скали температурне сонде свињетина жели чак 110 ... лажу ли или шта, копилад?