Хлеб палента

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб палента

Састојци

Сувог квасца 1,5 кашичице
Кукурузно брашно 50 г
Брашно од целог зрна 50 г
Пшенично брашно 1 разред 400 г
Морска со 1,5 кашичице
Душо 3 кашике л
Маслац 25 г
Вода 300 мл

Метода кувања

  • Ставите компоненте у контејнер у складу са упутствима за ваш ХП.
  • У Панасоницу прво квасац, па брашно. Ставите сол, мед и уље у различите углове посуде.
  • Подесите режим печења Басиц, величина Л, кора ниског степена печења (можете и на средњем).
  • Пре печења, врх можете навлажити водом и посути сезамом.
  • На крају печења извадите хлеб и ставите на решетку да се охлади.
  • Хлеб палента

Јело је дизајнирано за

650 г

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

Основни режим

Белешка

Одличан хлеб за сваки дан са меком хрскавом корицом, мрвица са пријатним жутилом.
Рецепт незнатно измењен из Брени Макер Јенни Сцхаптер.

Админ

Испао је леп хлеб! Захвалити!
Мелиса72ру
Админ Хвала за "хвала!
И тако захваљујући Јенни Сцхаптер за његову дивну књигу, редовно учим
Ксиусхк @ -Плусхк @
Мелиса72ру, па, ево проблема са мојим очима. Мислим да ћу питати чиме је хлеб посут, али пре тога сам још једном пажљиво одлучио! поново прочитајте рецепт и тачно
Цитат: Мелиса72ру
Пре печења, врх можете навлажити водом и посути сезамом.

А хлеб је врло правовремен. Бројаћу то за 300 грама брашна и даље, ноћу ћу покушати да пријавим
Мелиса72ру
Ксиусхк @ -Плусхк @
Сад ћу вам написати поновно бројање .. ту је и мала векна .. не треба бројати)))
хлеб са пријатним жутилом))
Мелиса72ру
За малу погачу:
220 мл воде
2 кашике кашике л душо
25г кукурузног брашна
25 г целог зрна
325 г брашна 1 разреда
1 кашичица со
20гр одвода. уља
3/4 сувог квасца
Ву а ла!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Мелиса72ру, Зхен, хвала ти! Покушаћу! Тако да се кукурузно брашно не устајало
Мелиса72ру
Ксиусхк @ -Плусхк @
кукурузно брашно - уопште немам устајало брашно
Ксиусхк @ -Плусхк @
Дакле, хлеб је спреман. Испао је згодан
Хлеб палента
Мој прерачун / промене за векну тешку 500 грама:
вода - 180 мл
уље шљиве - 15 гр
мед - 1,8 тбсп. л.
сол - 0,9 тсп
брашно 1. разреда - 240 гр (ставило 180 - више није било)
интегрално брашно - 30 гр (ставите 90, јер - видети горе)
кукурузно брашно - 30 гр. (било је могуће имати и више, односно надокнадити недостајуће брашно 1. разреда не само целим зрном, већ и кукурузом, али сам одлучио да толико тога оставим први пут)
квасац - 0,9 тсп
Режим у к / п Бинатоне 2169 - основни, кора - средња. Излазна тежина - 490 грама.
10 минута пре печења помазала је топлим млеком и посула сезамом, а ово је, видите, уплашило куполу.
Извештај о укусу сутра, охладиће се на решетки и пресећи ћемо га ујутро. Гарантујем фотографију реза!
Мелиса72ру
Ксиусхк @ -Плусхк @
лепа векна !!!
сутра чекамо извештај о укусу
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Мелиса72ру

Ксиусхк @ -Плусхк @
лепа векна !!!
Сабоцхки! Па покушао сам!

Цитат: Мелиса72ру

сутра чекамо извештај о укусу
Обавезно! Па, највише ме занима какав је укус.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Исеци Хлеб палента

Пресекли су га јуче пре спавања, чим је стигло да се охлади.
Укусног је укуса. Испало је слатко, али ово је због мог меда, следећи пут ћу мало смањити и заменити липу за слатку детелину. Али укусан хлеб. Због повећане количине интегралног брашна жутост се мало изгубила. Куваћу са брашном и понављам строго према рецепту. Хвала на хлебу
Татиана С.
Мелиса72ру, хвала вам на рецепту који сам јуче пекла, јако ми се свидео.Кора је танка, хрскава, унутра - само чипка. Само што немам брашно првог разреда, па стављам мало мање врхунског брашна, а више тапета (цела зрна). По мом укусу преслатко. Следећи пут ћу ставити мед 1 кашика. кашика.Још ћу морати да печем
Мелиса72ру
Татиана С., Ксиусхк @ -Плиусхк @ добро здравље, девојке!

Татјана, Ја - кад нема меда - стављам шећер 1 тбсп. кашика - не осећате сласт у хлебу ..
МаркЦат
Добар дан! Хвала на укусном хлебу. Пекао сам хлеб тачно по рецепту, али испоставило се да је кров нераван и поцепан. Помозите ми да исправим рецепт и пронађем грешку. Нашао сам медењака, али нисам видео шта није у реду. Претпостављам да није било довољно воде, мада нисам сигуран.
Хлеб палента

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба