Тепсија од поврћа

Категорија: Јела од поврћа

Састојци
крупни кромпир	3 ком.
средње сијалице	2 ком.
броколи	300 г
Паприка	1/2 дела
тврди сир	100-150 г
јаја	2 ком.
печурке (нпр. шампињони)	100-150 г
млеко + павлака	150 г
сол, бибер, зачини	укус
биљно уље за пржење	1 кашика кашике л.

Метода кувања

Рецепту из серије треба дуже да се напише него да се скува. Дакле, отварамо фрижидер и испитујемо његов садржај у потрази за јестивим охнарникима.
Огулите кромпир и исеците на танке кришке (ако постоји ренде, ово ће додатно убрзати кување).
Исеците лук како желите (мени на пола прстена) и пржите док не постане светло златно на сунцокретовом уљу.
Печурке исеците на кришке (не баш танке) и динстајте заједно са луком.
Раставите брокулу на цвасти (већ сам имао своје припремљене и смрзнуте).
Исеците бибер на пола прстена.
Узимамо ватростални облик, мало га подмажемо. путер и сложити у слојевима кромпир, печурке са луком, купус, паприка, не заборављајући да додате поврће.
Истуците јаја са млеком и павлаком (у било којој пропорцији) и прелијте поврће.
Пошаљите у рерну, загрејану на 180-200 *, на 30 минута.
Поспите нарибаним сиром и пустите да лепо порумени још 5 минута.
Вечера је сервирана!