Хлеб од различитих врста брашна

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб од различитих врста брашна

Састојци

Вода 320 мл
Биљно уље 1 1/2 тбсп. л
Пшенично брашно првог разреда 300 г
Ољуштено ражено брашно 130 г
Пшенично брашно од целог зрна 110 г
Со 1 1/2 тсп
Шећер 2 кашике кашике л
Микс зачина (за главна јела) 1 кашичица
Активног сувог квасца 2 кашичице

Метода кувања

  • На основу рецепта за интегрални хлеб (5 Турбо - брзи хлеб) за машину за хлеб Делонгхи БДМ 755, али уз моје измене. Загрејте воду, додајте сунцокретово уље, интегрално брашно, у углове ставите шећер, сол, зачине. Ставите квасац у рупу. Поставили смо режим 5 ТУРБО - 2 сата 9 минута. Лепињу треба надгледати, јер брашно може остати на зидовима посуде. Хлеб је гушћи јер је време провере краће. У основном рецепту није назначено које се брашно користи и одлучио сам да експериментишем и користио интегрално, ражено и брашно првог разреда. Понекад, уместо воде, користим пиво (тамно или светло), тада хлеб стиче занимљив укус и арому.
  • Инцизија
  • Хлеб од различитих врста брашна
  • И супермакро рез
  • Хлеб од различитих врста брашна

Јело је дизајнирано за

700 гр.

Време је за припрему:

2 сата 9 минута

Програм кувања:

ТУРБО 700 г

Национална кухиња

Руски

Белешка

Од хлеба можете да правите крутоне или хрскави хлеб.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба