Теиглах

Категорија: Посластичарница
Теиглах

Састојци

Пшенично брашно 1⅓ шоље
Ољуштени ораси (ораси, лешници) 1½ шоље
Млевени ђумбир 2 кашичице
Млевени или рендани мушкатни орашчић ¼ х. Л.
Прашак за пециво ¼ х. Л.
Со ¼ х. Л.
Јаја 2 ком.
Жуманца 2 ком.
Рафинисано биљно уље 2 кашике кашике л.
Душо 1 чаша
браон шећер ¾ чаше

Метода кувања

  • Пржите орашасте плодове у шерпи или рерни и насјецкајте грубо.
  • У посуду просејте брашно, умешајте сол, прашак за пециво, ¼ дела ђумбира и мушкатног орашчића.
  • Направите бунар у брашну и додајте јаја, жуманце и путер.
  • Замесити тврдо, хомогено и пластично тесто.
  • Тесто исеците на 8 делова на благо побрашњеној радној површини.
  • Из сваког дела разваљајте калем који није дебљи од 1,5 цм, по могућности тањи.
  • Исеците све упртаче у цилиндре величине пречника упртача.
  • Теиглах
  • Ставите цилиндре на подмазан плех тако да се не додирују.
  • Теиглах
  • Пеците у рерни на 180 ° Ц око 10 минута или док не добију златну или светло браон боју.
  • Теиглах
  • У лонцу или дубокој тави са дебелим дном кувајте мед са шећером и преосталим ђумбиром на лаганој ватри, повремено мешајући дрвеном кашиком / шпатулом.
  • Теиглах
  • Када се шећер отопи, пустите да прокључа и поново смањите температуру на најнижу. Кувајте до лаганог пуцкетања ~ 5 минута.
  • У сируп од меда ставите орахе и колаче.
  • Теиглах
  • Мешајте док сируп све равномерно не покрије.
  • Теиглах
  • Кувајте на лаганој ватри око 10 минута док не порумени, повремено мешајући дрвеном кашиком / шпатулом.
  • Лим за печење обложите густом (!) Фолијом. Подмазати фолију уљем. Ако је ваша фолија танка, подмажите је јако (још увек је можете посипати маком одозго).
  • Теиглах
  • Препечену смешу ставите на фолију и равномерно загладите шпатулом.
  • Теиглах
  • Пустите да се смеша потпуно охлади. Преокрените га на даску и уклоните фолију.
  • Исеците на мале квадрате 1,5к1,5 цм.
  • Добар тек, слатко!
  • Теиглах


СцхуМакхер
Да, да, наше је, укусно је
Арка
Манија, ово је мој први теиглах направљен сопственим рукама! Имам деби!
Рита
Каква мајуница !!!
Каква мајсторска класа !!!

А где је обећани фото-есеј о сиру који су направиле мужеве руке? Или сам то превидео?
Арка
Цитат: Рита

Каква мајуница !!!
Каква мајсторска класа !!!

А где је обећани фото-есеј о сиру који су направиле мужеве руке? Или сам то превидео?
До сада сам само махао сиром испред носа
Неопходно је поново добити право млеко!

П.С. Проћи ћу успут како ћу осетити како је сазрео за још неколико сати
Твист
Какав укусан ...!: Ниам: Желим ...
Гасха
Натасхик, како је укусно!
Арка
Гаша, Мариша, хвала ти!
Већ сам, док се рецепт ширио, половина била везана непримећено за себе, а засад за друге.
Такође само желим да правим са маком
Илона
Цитат: Арка

Само сам махао сиром испред носа
Неопходно је поново добити право млеко!

П.С. Проћи ћу успут како ћу осетити како је сазрео за још неколико сати
Ох, и пропустио сам нешто у вези са сиром ??? Могу само да чујем "сиииррр!" као исти пацови - умирем, чим ми затреба !!! Да ли вам је недостајао рецепт или шта већ? Те године сам радила домаће, али више личи на растопљено, али желим то, као да баке на пијацама продају сир са зачинским биљем. Може ли неко да подучава?

З. И. А слаткиши енти, Натус, изгледају врло апетитно!
Арка
Цитат: илоннна

Ох, и пропустио сам нешто у вези са сиром ??? Могу само да чујем "сиииррр!" као исти пацови - умирем, чим ми затреба !!! Да ли вам је недостајао рецепт или шта већ?

Овде је блеснуо Сулугуни, али рецепт још нисам објавио. Мислим да је за јасноћу процеса потребно направити више слика. Са сиром је боље једном видети, како не би разбили главу "је ли? Зар не?"
Илона
Цитат: Арка

Овде је блеснуо Сулугуни, али рецепт још нисам објавио. Мислим да је за јасноћу процеса потребно направити више слика. Са сиром је боље једном видети, како не би разбили главу "је ли? Зар не?"
И Сулугуни је надаа !!! Али још увек га не тражим, већ више као Адигет, али ипак не он ... да ... можете објаснити смокве ...
Арка
Цитат: илоннна

И Сулугуни је надаа !!! Али још увек га не тражим, већ више као Адигет, али ипак не он ... да ... можете објаснити смокве ...
сулугуни је бивши Имеретинац (прво се ради)
али Имеретиан је највероватније оно што тражите
Илона
Па, пошто је Амеретиан напола сулугуни, онда као да би рецепт у студију био пожељан што пре!
Арка
Цитат: илоннна

Па, пошто је Амеретиан напола сулугуни, онда као да би рецепт у студију био пожељан што пре!
прво би нека пристојна бубамара требала Арку дати мало млека
14анна08
али како разликовати пристојно од непоштеног, ха?
Илона
А она није пристојна сојина "пљувачка", километар даље можете видети "Вимм-Билл-Данн", "Даноне" све, Лианозово, ох да имају толико надимака у стаду! И све то нека врста силикона
Арка
Цитат: 14анна08

али како разликовати пристојно од непоштеног, ха?
осећате ли разлику?
🔗 и 🔗

Цитат: илоннна

А она није пристојна сојина "пљувачка", километар даље можете видети "Вимм-Билл-Данн", "Даноне" све, Лианозово, ох да имају толико надимака у стаду! И све то нека врста силикона
баш тако
катерик
Из које је кухиње? (Не разумем много у ово ... слаткиши за мене нису празник ... али наравно да би било погодно за децу !! бар једном пробајте) ...
понестало ми је само украјинског меда ... Не волим локални, кисели наранџасти и скупи ...
од нове сезоне наручићу мед од 10кг и само напријед !! и сада је рецепт отишао на обележиваче !!
реци ми како то изгледа? типе казинак?
Жирафа
Однео сам је у обележиваче, изгледа невероватно. Можете ли заменити смеђи шећер обичним шећером?
Хвала на просветљењу о кравама.
целфх
Треба да уради...

Каква мајунница
а ово је хто?
Арка
Цитат: катерик

из које је кухиње? (Не разумем пуно у ово ...
... реци ми како то изгледа? типе казинак?
Ови слаткиши, Катерина, из јеврејске кухиње
И изгледа као да, као козинаки (грузијска кухиња) или печени ораси (француска кухиња)

Цитат: жирафа

Можете ли заменити смеђи шећер обичним шећером?
Наравно, можете користити и бели шећер! Мислим да га требате ставити мало мање, иначе ће вам се зуби смањити од слаткоће, али ништа се неће лепити

Цитат: целфх

Маимунитса ...
а ово је хто?
Е, целфх, 1. априла треба да погледаш форум
да бисте се упознали са Маимуницом, дођите овде: Мајмуница са сосом
Илона
Цитат: Арка

да бисте се упознали са Маимуницом, дођите овде: Мајмуница са сосом
Е, Наташа, послала си човека у тридесето царство! ... Сад трчи да надокнадиш везу с носилима и амонијаком)) Штета је тада изгубити људе ... она се сама неће вратити без чаробних речи
Арка
Ништа, Татиана је и даље ван мреже
Ухватићу ...

Некако нисам размишљао о амонијаку ... Могао сам да га додам састојцима одмах, а не да се куха на пари
Илона
Цитат: Арка


Некако нисам размишљао о амонијаку ... Састојке бих могао да додам одмах, а не да се упарим


З. И. Не, стварно ... пусти то све до краја без тога) Откриј како су пекари каљени! Али сад сви зезнути рецепти - уф !!! Они то схвате с треском након оне носилице крова!
Твист
Натул, Направио сам ентот траглах по трећи пут, схоб је сликао! Разбацани у ваздух!
Хвала вам пуно на рецепту!

🔗
Арка
Цитат: Твист

Натул, Направио сам ентот траглах по трећи пут, схоб је сликао! Разбацани у ваздух!
Хвала вам пуно на рецепту!
А о чему ја причам! Па, урадио сам бар пола! А мирна сам за слаткише, немој ме хранити хлебом, дај ми парче меса (нешто се збунило ..)

Испало је да је одлетело! Марина, чак си и добро секла, за разлику од мене. Била сам премала да не бих гризла, већ да бих је одмах бацила у уста
Твист
Први пут сам такође секао, као и твој. Али онда сам схватио да је величина премала за моје изјелице. Супруг каже - рука се умара путујући између плоче и уста.
14анна08
Цитат: Твист

Супруг каже - рука се умара путујући између плоче и уста.
треба запамтити
Жирафа
Цитат: Твист

рука се умори од путовања између плоче и уста.

Супер фраза

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба