Чоколадни колачићи од пецива у гвожђу за вафле

Боље сипати једну кашику

Да ли је то заиста течно тесто? Тамо нема посебне течности.
Да ли је скроб заиста 8 кашика?

Да ли је то заиста течно тесто? Тамо нема посебне течности.
Да ли је скроб заиста 8 кашика?

Конзистенција теста је попут креме. Према томе, или га сипате, или ширите. Али када удари о врућу површину гвожђа за вафле, постаје течност. Од течности постоје путер и јаја. Да, 8 кашика скроба. Шта те збуњује? Скроб је тај који чини колачиће дробљивим. Ако је мање (ако га замените брашном), тада колачићи више неће бити тако прхки.

Веома занимљив рецепт! Свакако ћу покушати, само не загревајте рерну

Веома занимљив рецепт! Свакако ћу покушати, само не загревајте рерну

Да, сада уопште није до рерне. Драго ми је да вам се свидео ретиц. Надам се да ће се свидети јетри
Мој супруг их је јуче излечио и није приметио како је Без свега само то прежвакао Иако кифлице / колаче обично једе само са маслацем

Можете одредити - колико кошта паковање уља? Продајемо паковања различите тежине - 100, 180, 200 грама.

Можете одредити - колико кошта паковање уља? Продајемо паковања различите тежине - 100, 180, 200 грама.

Ох, некако нисам размишљао о томе, сада ћу то исправити у рецепту. 180-200 грама (20 грама неће штетити времену)

Хвала на рецепту !!!
Који је твој облик? Имам, „наше“ из тих времена, користим је и ја, али никада нисам пекла чоколаду. Свакако ћу покушати, чини ми се да ми форма одговара.

Хвала на рецепту !!!
Који је твој облик? Имам, „наше“ из тих времена, користим је и ја, али никада нисам пекла чоколаду. Свакако ћу покушати, чини ми се да ми форма одговара.

Драго ми је што вас занима овај рецепт.Ја имам електричну глачалу за вафле са цвећем. Ево га (извињавам се због умрљаног гвожђа за вафле - такорећи радни тренуци)


Мислим да ће и совјетске гвожђе за вафле радити. Овде је важно да калупи нису дизајнирани за танке облатне. У овом случају добићете хрскави вафел од песка, а не јетру.

Овде је важно да калупи нису дизајнирани за танке облатне.
То је управо главни детаљ, иначе они танки у мом неће успети !!!
Једног дана ћу покушати и сигурно ћу се пријавити!

танка у мојој неће успети !!!
Једног дана ћу покушати и сигурно ћу се пријавити!

Одлично, тако да ће сигурно одговарати Надам се да вам се свиђају ова јетра

Генерално, дуго нисам размишљао, ишао сам и пекао - испало је 8 укусних колачића, врло укусних, чоколадних и хрскавих - све је како је обећано. Хвала вам на лаганом, неокаљаном и укусном рецепту (и опет - у кухињи је било цоол) Добро је што су упозорили да се путер толико топи, вероватно бих се забринуо

СанецхкаАкакве су лепе јетре испале драго ми је да ти се свидело

И ево ме са мојим вафлима у „совјетском“ облику

Рецепт је предиван !!!!! Много вам хвала !!!!!!!!!!
Мали додир, угасио сам соду у сирћету. Али о томе се ни не разговара.
Вафли од врло пецива, одличног укуса.
Преписујем у своју касицу касицу.
А ово је за вас! Послужити се:

Сабрина, Веома ми је драго што су вам се свиделе јетре Какве су се јетре појавиле И какав цвет

Мали додир, угасио сам соду у сирћету.

Мислите на сирће уместо на лимун?

Сабрина,
Мислите на сирће уместо на лимун?

па да
Увек гасем сода сирћетом, али сам сигуран да се сода неће осетити!

Увек гасем сода сирћетом, али сам сигуран да се сода неће осетити!

Ако сода гасите сирћетом, а не додајете је (сода) у тесто заједно са киселином, тада већина угљен-диоксида који подиже тесто испарава у тренутку интеракције соде и киселине (сирћета) када је угашен. Има смисла додавати сода у тесто само ако сода делује у интеракцији са киселином у самом тесту. Ипак, наравно, део реакције (ослобађање угљен-диоксида из соде) долази загревањем, директно током печења.

Однос соде и лимуна у тесту (тако да је реакција завршена и сода се не осећа у печењу) је 5 до 3,5 соде. 3 лимуна.

Генерално, може постојати било која киселина за активирање соде. Можете додати лимунов сок, сурутку, кефир, павлаку итд. Што се мене тиче, сирћетна киселина је последња ствар коју бих користио за активирање соде

Ево, иначе, фотографије печења сода бикарбоне са киселином у тесту (лево) и сода гашена сирћетом (десно). Фотографије и урадио експеримент са содом Админ

Ево, иначе, фотографије печења сода бикарбоне са киселином у тесту (лево) и сода гашена сирћетом (десно). Фотографије и урадио експеримент са содом Админ

Нема јебене разлике
Некад сам га додавао на различите начине, а искрено, понекад сам осећао сода, а затим сам прочитао да је добро гашење сирћетом. Угашавам толико година
Да, често добијем „шешире“
Сада знам !!!!
🔗

Већ желим! Анализирајући кухињу, откривено је такво гвожђе за вафле, већ су пекли и кремасто и квасно. Само чоколада није била довољна
Хвала на рецепту! И посебно - за гашење соде (или гашење), Купола се увек уплашила у печењу и мукама - па, зашто, кад гости треба да дођу, испадне таква бајка. А сада - све ми стане у главу - ВЕЛИКО ХВАЛА !!!!

Па, ово Админ хвала на експерименту и на сликама. А онда је једно говорити, објаснити, а сасвим друго када фотографије говоре саме за себе

А ове јетре су богате надам се да ће вам се свидети

Јуче сам од остатака чоколадног путера направила јетру од цимета уз додатак обичног путера и цимета. Такође врло укусно и ароматично

али нисам радио (((((((((тесто је било толико густо да се могло разваљати оклагијом), облатне су се залепиле и биле су врло укусне) Ништа не разумем. урадио све као у рецепту)

Питам се зашто? Имам тесто попут павлаке средње густине, воденасто и понекад, често печем такве колачиће

Разлог је ваљда уље. није се топио ни на врућој површини. купио гадну чоколадну боју (

штета је, наравно, вероватно се путер заиста изневерио, јер кад печем ове колачиће - он се (путер) јако топи, бојим се сваки пут

али нисам радио (((((((((тесто је било толико густо да се могло разваљати оклагијом), облатне су се залепиле и биле су врло укусне) Ништа не разумем. урадио све као у рецепту)

Да ли се само уље уопште топило? Какав је укус? Увек користим проверено уље. Укусно и топљено на собној температури. Ако у вашем подручју чоколадни путер није баш добар, онда можете узети уобичајени маслац, додајући какао у тесто (то сам назначио у рецепту). У сваком случају можете пробати.

Јуче сам пекла, све је успело. Покушао сам да додам скроб и брашно непотпуним кашикама, а то тесто је густо, али за колаче би вероватно тако требало да буде. Зашто додавати соду са лимуном?, Никада је нисам додавао у прхко пециво и чини ми се лимун и нисам се растворио.
А вафли-колачићи испали су укусни, мрвичасти и нису масни
ЗАХВАЛИТИ

Јуче сам пекла, све је успело. <...> Зашто додавати соду са лимуном? Никад је нисам додавао у прхко пециво и чини ми се да се лимун није растворио.

Драго ми је што су вам се свиделе ове јетре И лимун ... Па, ово је киселина тако да сода (алкалија) ослобађа угљен-диоксид (хемијска реакција киселине и алкалија) и чини да се тесто дигне. Уместо лимуна може се користити лимунов сок или било која друга киселина. Такође у прхко пециво за питу не додајем ни соду ни лимун. Ту се меси тесто. Да, и нема циљ да се то подигне. И додајем јетри. Овде је тесто тање (постоји прилика да се дигне), а јетра се испостављају пунија. Покушајте без соде бикарбоне и лимуна. Биће готово класичног теста од пецива (са малим варијацијама). Можда ће вам се овако више свидети

манна , Доносим вам свој фото извештај. Хвала на рецепту, укусни колачићи од пецива. Истина, из неког разлога уље није потекло за мене, чинило се да је направљено према рецепту.

Ох, какве су лепе јетре изашле. Мислим да много зависи од уља, тамо девојке уопште нису имале јетру због уља

Манна, испекла сам и твоје колачиће. Добро је што имам породицу филозофа ... Њихов мото (када почнем гласно да бринем да облик није прави): „Није нас брига, не бринемо за храну“. Јер прво уметање теста у гвожђе за облатне није ми дало печење, већ мрвице и комаде. Морао сам да откинем „колачиће“ са гвожђа за вафле ... Ништа нисам разумео ... У тесту има толико путера! Помагало је подмазивање облатних плоча четком биљним уљем пре сваке примене теста, а остатак теста се показао као колачићи, мада не без недостатака, јер добро, ЈА ЈЕ ЈАКО мрвљив, ломљив и ломљив. Вероватно ћу следећи пут уместо дела скроба ставити брашно (Поред оног по рецепту). Али изгледа да је СЈАЈАН УКУС, јер га је прогутао брзином муње.

Лидија, да, очигледно је у тесту било пуно скроба, јер се јако мрви. Зашто? Можда су неки од састојака садржали скроб? У сваком случају, следећи пут се може користити први експеримент и променити пропорције.
Па ипак ... драго ми је што сте упркос прекомерној крхкости свидели јетру

Хвала вам на безобразно укусним колачићима чоколадне боје и ароме!
Направио сам пола порције од обичне кремасте смесе са додатком какаоа. Сада је гвожђе за облатне санирано! Користићу га чешће! (Да упалим рерну ради колачића, па чак и на врућини)

Испало је како су лепа јетра. Драго ми је што ми је рецепт добро дошао
Лариса, хвала на извештају
Волим да печем јетру у гвожђу за вафле - погодно је за мале порције и није толико вруће од ње

баш тако! из пола порције је изашло око 200 г, мој муж не једе чоколаду, али то ми је таман толико да се не уморим да једем директно из лима. А онда ћу испећи друге

Колачићи су укусни, најњежнији, АЛИ МОЈ НЕХВАЛНИ МУЖ (ЈЕДУЋИ СВЕ КОЛАЧИЋЕ У ЈЕДНОМ МЈЕСТУ) рекао је да НЕ ВОЛИ ЧОКОЛАДУ: гирл_цраи1: ВЕЋ ЋУ ПОНОВО

Марина, Веома ми је драго што су ми се свидели колачићи

ЈЕДЕЊЕ СВИХ КОЛАЧИЋА НА ЈЕДНОМ СЕДЕЊУ

Дакле, ово је најбоља захвалност

Дошао сам и до тих колачића.
чоколада је моја страст. и зато увек постоји захтев да чоколадни колачићи буду укусни)) избор је обично строг.
показало се да су ове врло укусне !! а сутрадан и исти дан све је у реду!
Направио сам половину назначених порција, обично продајемо путер од смокве од чоколаде, па сам уобичајени помешао са какаом, лимунску киселину заменио лимуновим соком, укратко, одступања су минимална, сласност је недвосмислена, хвала !!
и мали фото извештај .. изашле су блатњаве фотографије, зови ..

тесто је густо, морао сам да схватим прстом))

није се много ширио са мном, очигледно је био у уљу, ово је из једне кашике са великим тобоганом

ово је од две кашике са великим тобоганом

па готови колачићи. мало пржено, још нисам научио како да регулишем грејање, није превруће за 2, скоро увек гори на троструком ((али с временом ћу то научити ..

а такође сам желео да напишем своје запажање - са истим састојцима, али са различитим језичком, добија се тесто различитог квалитета. Направио сам, на пример, према врсти теста од пецива, односно брашну и свему осталом што се може сипати, а на то сам кашиком секао маслац са јајетом и сок, па је тесто излазило густа, али не толико да је било могуће извајати, наравно .. али ако обрнуто прво помешајте јаје са шећером и маслацем, а затим додајте суво, испашће мало другачије, плус увек можете да зауставите са додавање брашна .. па уопште .. све знате и сами .. напомена за почетнике наравно.

Настиа, Веома ми је драго што су вам се свиделе моје јетре! И није се ширило ... да, крива је нафта.

Ја волим чоколаду ...

Онда ћу сачекати утиске. Надам се да ти се допада.

А 20-30 минута је за један обележивач или шта?

А 20-30 минута је за један обележивач или шта?

Да, девојке, које су пекле, објасните!

Ово је укупно време кувања јела, обично се наводи приликом писања рецепта.
Облатне 7 комада, односно једно 3-4 минута излази

Да, девојке, наравно, ово је укупно време печења свих јетара.