Наполитанке и палачинке са раженим киселом тестом

Вафли и палачинке са раженим киселом тестом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Бундева	350 гр. (О томе)
Аппле	1 КОМ.
Херцулес	2 шоље (дуго врело)
Брашно	око 1 чаша (узео сам специјалну Соколницхескаиа)
Кисело тесто од ражи	2 кашике кашике л.
Остарели кефир	око 2 шоље (узимало је 0% масти)
Со	3/4 тсп
Фруктоза (шећер)	2-3 ст. л.
кора ОД поморанџе	2 кашичице
Цимет	1/8 тсп
Прашак за пециво	1 кашичица
Биљно уље (узео бадем)	3 кашике л.
Јаја	3 ком.

Метода кувања

• Тесто за палачинке не може бити строго нискокалорично, а рука једноставно не устаје да би га назвала дијеталним. Ипак, производи коришћени у овом тесту могу се назвати лаганим.
• Рендана бундева и јабука на грубој ренде. Додао сам ваљани јечам, брашно, сол, фруктозу или шећер, корицу и цимет, ражену киселу тесто, мешано, напуњено кефиром и остављено на собној температури.
• Због чињенице да је у тесту било сировог поврћа, оставио сам га само сат времена.
• Друга опција је да тесто ставите преко ноћи без бундеве и јабуке и додате их касније.
• Сат времена касније помешали смо жуманце и биљно уље и пажљиво додали одвојено шлаг са прстохватом соли и прашка за пециво.
• Истовремено сам пржила палачинке од овог теста у тави и пекла вафле, добро подмазујући плоче бадемовим уљем.
• Породична пресуда - у вафлима се сва разноликост укуса открива потпуније, ноте наранџе и цимета боље је „прочитати“. Али обојица су одобрена.
• Вафли су врло мекани и нежни, а не хрскави.
• 

Али ово су палачинке