Паста од малине

Паста од малине

Категорија: Здрава исхрана

Састојци
малине	1600гр
шећер	150гр

Метода кувања

• Још нисам правила пастилу од малина, ово је моје прво искуство.
• За већу корист, одлучио сам да оставим кости, не сметају ми. Али деци се ова опција није баш свидела :)
• Узимам 400г по палети.
• Дакле, узмите свеже малине и победите их шећером у блендеру.
• Ако желите коштице, протрљајте сито.
• Посуде за сушење прекријте папиром за печење, излијте пире кромпир, поравнајте кашиком.
• Мењао сам распоред палета на свака 2-3 сата. Сушите док се врх белог слеза не залепи за руке
• Готову пастиљу смотам и умотам у прозирну фолију. Чувам га у фрижидеру.
• 

Белешка

Имам сушару ЗЕЛМЕР 36З011, температура није подешена.



МАЛИНА - плодови истоименог грмља висине до 3 м, са тролисним или перасто сложеним лишћем и белим цветовима у гроздасти цвастима или гроздовима. Бобице су сложене коштунице округлог, овалног или конусног облика, црвене, жуте и љубичасто-црне, слатке, мирисне.

Малина је распрострањена у умереним и суптропским деловима Европе, Азије, Америке. Дивља малина се налази у шумама и грмљу. Неговано. У бившем СССР-у малина се гаји углавном у Московској, Лењинградској, Курској, Вороњешкој области, Украјини, Белорусији, Уралу и неким регионима Сибира. Вртне малине су веће, али мање слатке и ароматичне од шумских. Садрже до 8% шећера, до 2% органских киселина, танина и пектинских супстанци, до 30 мг% витамина Ц, витамина Б, каротена.
У средњој траци, малине сазревају средином јула, на југу - крајем јуна. Постоје ремонтантне сорте, односно плодови који рађају два пута годишње - у пролеће и јесен. Да се ​​малине не би наборале и боље сачувале, одсеку се током бербе заједно са стабљиком и плодом. У нормалним условима, малина траје највише један дан, на температурама око 0 ° Ц - до 7 дана. Бобице малине често садрже ларве буба малине. Да би их уклонили, бобице треба уронити на 10-15 минута у хладни раствор соли (20 г соли на 1 литар воде), ларве ће испливати и лако ће их уклонити.

Малина се користи свежа, као и за прераду (џем, џем, желе, сокови, ликер, сируп, бели слез итд.). Сушене малине, конзерве и мармеладе често се користе медицински као диафоретик.

Најбоље сорте: Марлборо, Новост Кузмина, Новокитаевскаиа, Барнаулскаиа, Калининградскаиа, Награда, Латам, Алионусхка.

[Гулиа]

Ох, Гулиа, размазите нас белим слезом, и то у тако дивној изведби

[Тан]

Ох, Тан, Сушилицу сам купио због белог слеза))) Па, волим сушени парадајз Птс Док сам у селу - на пуној сувој земљи
много вам хвала

Реци ми да ли је у реду онда пастила одлази са папира? Или је боље испробати фолију?

[супермам]

супермам, обично само мало навлажите задњу страну водом и полако започните са снимањем. Није потребно подмазивати било чиме

Гулецхка пуно хвала на рецепту !! Пхото суперрр !!! Такође желим да пробам бели слез од малина !!!! :-) :-)

[Наталија]

Наталија, хвала, волим малине! Требало би то учинити без коштица, али малине више нема