Кутаб са биљем

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: азербејџански
Кутаб са биљем

Састојци

Тесто
Цјеловито брашно или пшеница 1 разреда 200 г
Вода 100 мл
Со 1/2 кашичице
Руст уље 1 кашичица
Пуњење
Сецкано зеленило, зелени лук 4 кашике л.
Бели лук 4 зуба
Типи сир или сир сулугуни 50 г
Путер за пржење 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Замесите тесто - боље је у КхП на програму „Резанци“ или „Пелмени“, додајте биљно уље на крају гнетења. Уклоните, покривени фолијом, у фрижидеру, најмање - 1 сат.
  • На тави отопите путер, динстајте сецкани зелени лук, додајте протиснути бели лук и сецкано биље. Све помешајте, склоните са ватре. Охладити и додати нарибани фета сир или други сир попут сулугунија, добро промешати.
  • Извадите тесто из фрижидера, одшкрините комаде величине приближно великог лука, заролајте куглу и танко разваљајте у круг, ставите фил, преклопите на пола и стегните.
  • Пржите у тигању без уља са обе стране.
  • Готове кутабе подмажите путером.
  • Тесто и надјев је добро правити увече, а ујутро га брзо направити за доручак.


Гасха
Мммм ... дивно !!! Волим ... Браво, Ољушка!
МариВ
Да, квасац је већ довољан јести, било би потребно поново смршати ...
Гасха
Умукни, туго ...
Мерри
Олга, хвала ти! Такође волим деликатни дијететски дух ових колача!
натапит
диван! тесто је танко ммм ....
МариВ
Хвала вам, драге девојке!
Истомишљеници!
Александра
МариВ, па, баш красно !!! посебно на брашну од целог зрна !!!

У нашој „Чајхони“ (у истој згради са нама на послу), печени тако танки пљоснати колачи без путера, али обилно подмазани после печења, зову се кутаби, а они који нису подмазани, попут вашег, пика нон колачи. Такође им додају танке кришке парадајза, и стављају свеже зеленило, и те исте сулугуне ... Не једем, пошто је брашно бело, али видим како моје колеге једу - сваки дан ...

После одмора биће потребно направити тако дивне колаче од целог зрна ...

Хвала на рецепту !!!
МариВ
Александра, Хвала на комплименту! Моје тортиље су намазане маслацем, али лагано. Можете ставити било који фил, чак и месо. Данас сам правио са зеленим и правилним врховима репе.
Резлина
Данас сам направила кутаби за доручак - врло укусно, свима се свидело
Тесто за цхинкинг припремио сам синоћ. захвалити
Колико комада добијате?
МариВ
Од ове количине добио сам четири комада - све зависи од величине коју планирате да направите и како да је разваљате.
Резлина
Ја имам пет. И није било довољно за последње пуњење, протрљао сам сир - укусан

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба