Ружичасти лосос печен испод биљног капута

Категорија: Рибља јела

Састојци
Ружичасти лосос
Лук
Шаргарепа
Зачини од рибе, сол
Маслиново уље (или биљно)
Мајонез
Тврди сир (или прерађени)
Сок од лимуна

Метода кувања

Дуго радим рибу по рецепту прилагођеном себи. Моја породица је јако воли!
Ољуштите рибу, оперите, исеците на делове, ја сечем на комаде ширине 5 - 6 цм и увек дуж гребена.
Поспите комаде рибе лимуновим соком, добро нарибајте маслиновим (биљним) уљем, сољу, трљајте у рибљим зачинима.
Оставите да се маринира 40 минута.
Ољуштите лук, исеците на четвртине на колутиће. Скините шаргарепу, исеците на танке траке. Пржите у биљном уљу док не омекша.
Ставите мариниране комаде рибе на лим за печење, одозго подмажите мајонезом. Прелијте са пар кашичица роштиља на свакој кришки. Поспите нарибаним сиром.
Пеците у рерни загрејаној на 200 Ц 20-25 минута. Усредсредите се на своју рерну, али главна ствар је да се не пресушите! Понекад печем 20 минута, а затим укључим роштиљ три минута док се не створи лепа кора.
Пријатно!

Слични рецепти

Ружичасти лосос пуњен печуркама (Гаша)

Ружичасти лосос у павлаци (ТАТбРХА)

Ружичасти лосос испод "бунде" у мултиварки Борк у700 (татита)

Мелиса72ру

фомца Укусно укусно !!!!! Хвала на рецепту!
Колико год да сам кувала ружичасти лосос, увек је испало помало суво, пробаћу по вашем рецепту.

фомца

Мелиса72ру, пробајте, мислим да ће вам се свидети!

Жирафа

Како је укусно, чак и сада, трчати за ружичастим лососом.

Мелиса72ру

Цитат: жирафа

Како је укусно, чак и сада, трчати за ружичастим лососом.

да, фотографија је врло врло "укусна", задиркује

Жирафа

Све сам то скувала у мултиварку на посуди за печење. Супруг, који категорично не прихвата пилетину и рибу у непрженом облику, био је стидљив за слатку душу. Данас поново одмрзавам ружичасти лосос.

фомца

жирафа , врло, врло драго што су обрадовали мог мужа .... ох, и они су префистуивни !!!!!

Жирафа

Генерално, као што сам га јуче кувао: нисам га посипао лимуном, моји људи не воле рибу с њим, на слој шаргарепе и лука ставио сам још један ред кромпира и мало масти мајонезом. Све остало је као у рецепту. У спором шпорету, 15 минута за печење и 20 за динстање. Сласт. Остала ми је једна порција за ручак. И мој муж је поново јео НЕ пржену рибу, што ме јако радује у здравственом смислу. На крају крајева, он је већ ожењен више него што је живео са мајком, али тек сада се прехрамбене навике полако мењају.

кузеа

И мало печем ружичасти лосос у другом крзненом капуту, филете ружичастог лососа исечем на делове, ставим у мало подмазан облик поврћа (дубоки лим за печење) с кожом доле. Поспите одозго специјалним зачином „Зачин од лимуна за рибље јела“ из „Санта Марије“ (узимам га само за јела од рибе, никад не доноси). Затим прекривам слојем парног лука и шаргарепе (исечене на траке). Напуним га преливом: јаје + мало млека + мајонез + пшенично брашно. = Све добро измешам. Поврх прелива поспите рендани сир. И у рерни 20 минута. Све! Узми посластицу!

Ово јело може се послужити и на свечаном столу - најпребирљивије и онда се поједе за слатку душу!

* Карма

Светлана, хвала на рецепту! За мене је то постао рутински начин кувања рибе. И не само ружичасти лосос. Захвалити!
Кувам у шпорету под притиском. Испало је сјајно!

Антоновка

* Карма,
Лиудмил, у којој шпорету под притиском и како? ))

* Карма

Лена, имам шпорет под притиском Мулинек. И као у рецепту, Жирафа је написала - 15 минута пржења само једне стране рибе, по могућству са спуштеном кожом.А онда га подмажем мајонезом, покријем пржењем (можете га посебно пржити на тигању) и мало нарибаног сира. А онда динстање 20 минута. Можете динстати 25 минута ако има пуно шаргарепе и лука. Испада врло укусно.

Антоновка

* Карма,
Јасно је, покушаћу)) Пуно вам хвала))

Светлост

фомца, Светлана, хвала на рецепту!
Данас сам први пут пекао црвену рибу.
Испало је укусно и сочно.
Имао сам сунцокретово уље и лук, пржио сам још шаргарепе.
Нема сира.