Пита са купусом, јајима и сиром

[Тесто]

Пита са купусом, јајима и сиром

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто
млеко + вода 50-50	200 милилитара
пшенично брашно / разред	410 грама
маст (путер)	30 грама
шећер	3 кашике кашике
јаје Ц1	1 комад
жуманце	1 комад
биљно уље б / с	1 кашика кашике кашика
пресовани квасац	15 грама
ваниле	укус
со	1 кашичица
Пуњење
исецкан купус	350 грама
кувано јаје	2 комада
тврди сир	100г
маслац	70 грама
со	укус
-----	-----
жуманце + млеко	за подмазивање
------	------
образац за пицу д 30
папиром за печење

Метода кувања

• Тесто

• Помешајте шећер, течност, квасац и јаје са жуманцем. Растопити и охладити свињску маст. Сипајте ХП у канту (или месите на други начин). Додајте свињску маст и брашно. Сипајте ванилу. Укључите серију (5 * 5 * 7). После 5 минута мешања додајте со. Тесто се скида са бока канте, али се размазује по дну.

• Подмазујемо сто и руке уљем. Избаците тесто. Тесто је врло мекано и лепљиво. Увуците тесто у куглу и ставите на ферментацију. Ферментација током 60 минута.

• Тесто на почетку и крају ферментације.
• Пуњење

• Ставите ситно исецкани купус у тигањ, додајте око 80 милилитара воде и купус доведите до пола спремности на лаганој ватри са отвореним поклопцем. Вода треба да испари. Повремено промешајте.

• Додајте путер, промешајте и покријте. Купус доводимо у приправност. Со.
• Исеците тврдо кувана јаја, ставите их на купус и промешајте. У купус не додајемо ништа друго. Оно што желимо није зачињени или зачињени укус, већ кремасти. Ако вам треба сол, додајте сол, али узмите у обзир сланост сира.

• Трљамо сир.

• Склапање и печење

• Покријте посуду за печење папиром за печење. Поделите тесто на три дела. Двоје су слични, а један је врло мали. Потребно је за украшавање. Ако нећете украшавати, онда само поделите тесто на пола. Лагано поспите стол брашном. Разваљајте два круга истог пречника. Свака је дебела око 5 милиметара. Уградите један круг у облик. Ставите купус на њега, не досежући ивицу од око 7 милиметара. Поспите сиром.

• Ставите други круг на фил, стисните ивице и украсите торту по жељи или не. Покријте торту и оставите да одстоји 40-45 минута.

• Протресите жуманце кашиком млека. Овом смесом премажите далеки колач. На неколико места направите рупе како би пара током печења излазила.

• Пеците у рерни загрејаној на 190-200 степени 30 минута. Фокусирамо се на нашу рерну. Ако је врх почео јако да црвени, покријте га фолијом. Извадимо торту, пустимо да се охлади док се не загреје, пресечемо и уживамо)

• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима)

Јело је дизајнирано за

породица или компанија

Белешка

Рецепт је шпијуниран на веб страници Поваренок од обукхов11. Репродуковано са мојим мањим изменама.

Ово је укусно. Меко, пухасто тесто и кремаст укус. Немогуће је зауставити се. Препоручујем!

Слични рецепти

Дијетска кућна пита са суфлеом од купуса (Линадоц)

Суфле торта "Пругаста бундева" (Мадика)

Пита од рабарбаре са протеинским суфлеом (Премиер)

Ја сам први за укусан !!!
Ангела, дефинитивно обележена.
Пите са купусом су наше све

[Хелена]

Хелена, Надам се да ћете бити задовољни. Пита нам се заиста свидела)

[анг-каи]

анг-каиКаква лепа торта и како мирише. Волим купус, стварно желим да га одмах кувам. Морамо трчати до прехрамбене продавнице.
Хвала вам пуно на рецепту.

[Хелена]

Хелена, (Подмосвицхка) Ви и пецива, мислио сам да је ово нешто неспојиво. Заводили сте нас својим Правилно хранљивим рецептима и сматрали сте да нисте ни погледали „штетне“ слаткише

Додато у суботу 14. јануара 2017. 17:27

Ангела, хвала на укусној пити !! Заиста осећам како укусно мирише на посекотину. Сад би то био комад чаја и парче лимуна ... ммм ..

оииои ..., узео

и желим такву питу ...

[Ангела]

Ангела, лепа пита Волим купус како пуни пите: ниам: Однео сам га у касицу касицу, мислим да неће дуго трајати Хвала, драга

[Девојке,]

Девојке, захвалити. Било би ми драго да га кувате. За нас је укусно.

Мислио сам да је то нешто неспојиво. Заводите нас својим исправно хранљивим рецептима и чак не гледате на „штетне“ слаткише

Светлана, она кува за породицу, а за себе одвојено. Стога јој треба све)
Марусиа, Драго ми је да те видим. Нисте чести посетилац)

[Ангел]

Ангел, да, чест сам посетилац, пишем готово свакодневно, само по мало, постао сам лењ

Јасно. Оздрави)

[Ангела]

Не само да је лепота, већ на фотографији са комадом можете директно осетити како је то дивно нежно и духовно мирисно! Ангела, наравно, обележивачи, другачије не може бити, поред такве торте нико неће проћи!

[Ангела]

АнгелаХвала на детаљном рецепту. Однесем чудотворну питу у своју касицу касицу. Свакако ћу испећи!)))

[анг-каи]

анг-каи, и увек радим надјев за такве пите, само без сира, већ са јајетом и маслацем. Баш смо укусни !!! Врло добро пуњење !!
Па, торта је дивна, лепа као и увек !!!

Журим право, коме да живим да бих отишао, било теби, било Админ-Тањи
Имате такву разноликост да живим овако

[анг-каи]

анг-каи, Ангела... Осећам мирис и укус! Хвала на рецепту. : росе: Означи.

[Девојке,]

Девојке, захвалити. Покушајте да печете, мислим да ћете бити задовољни)

Додато у недељу, 15. јануара 2017. 04:45

и увек радим надјев за такве пите, само без сира, већ са јајетом и маслацем.

Лереле, али за мене је ово искрено откриће. Купус више пржим, пржим, а не динстам.

Журим право, коме да живим да бих отишао, било теби, било Админ-Тањи
Имате такву разноликост да живим овако

Дозволи ми да те видим. Заиста желим да одем у цивилизацију и посетим администратора.

Овако омиљена торта, хвала на подсетнику.
Тако да је купус тачно лаган и увек са маслацем. Истина, никада није стављала сир, а најчешће и јаја. Комбинација путера и нежног купуса је сама по себи божанствена без икаквих додатака.

[Ангела]

Ангела, Обожавам питу од купуса! Претплаћујем се на оно што је речено! Врло лепо и укусно!

Ангела, каква је торта чудо! Ако желим, не могу, морам да печем. Захвалити!

[анг-каи]

анг-каи, али моје баке су то радиле, а моја мајка је то пржила, али од две које волим моју баку, зато је увек тако. За нас је укусно.

Ма дај, само ако ти нисам прескупа, како због посла, тако и због производа, не једем пуно, али ако дођеш к мени, онда је мој муж прождрљивац, мораћу пуно да кувам

Овде је важан сам квалитет купуса. Неки, не само прже, већ мало каутеризирају, ферментирају и попаприте ...

каква торта! Добро је што је у дворишту већ ноћ. Иначе би се запекло, а затим пукло. А ја имам Наполеона са твојим, Ангела, крем. Па ће пита доћи касније.

[Анна67]

Анна67, Туманцхик, нинза, Тусиа Тасиа хвала девојке на пажњи према рецепту. Драго ми је да се некоме свидело, али неко ме је подсетио на рецепт за торту.

Ма дај, само ако ти нисам прескупа, како због посла, тако и због производа, не једем пуно, али ако дођеш к мени, онда је мој муж прождрљивац, мораћу пуно да кувам

Ирски, значење је „за тебе“ И нећеш ме уплашити кувањем

Додато у понедељак 16. јануара 2017. 07:25

испекло би се, а затим пукло

То је сигурно. Јер је немогуће зауставити се.
Натасха, и можете разговарати са мном. Овде имамо нешто слично.

пометен

[Ангел]

Ангел, ево, испекао сам питу, укусну

Купус више пржим

Тако да сам први пут динстао купус, испало је јако добро за пуњење, укус је кремаст, свидео ми се. А тесто је врло мекано, можете јести само уснама
Хвала понављам)

Веома ми се свиђа ваша веб локација. Користим га више од годину дана, али сам се регистровао тек данас. Проналазим вам пуно корисних ствари. И свиђа ми се дизајн странице. Захвалити!!!

Објављено субота 21. јануара 2017. 05:51

Често правим такву питу од купуса, јаја и путера, само што купус прокувам у млеку, а затим га ставим у цедило.Никад то нисам радио са сиром, покушаћу. Хвала на идеји.

[Ангел]

Ангел, ево, испекла сам укусну питу: ниам: Први пут сам динстала купус, испао је јако добро за фил, имао је укус кремасте, свидео ми се. А тесто је врло мекано, можете јести само уснама
Хвала понављам)

Марусе, шта да кажем? Згодна је твоја пита! А другачије не можеш бити. Драго ми је што сте и ви, попут мене, на нови начин открили надјев од купуса. Пекс за здравље)

Додато у суботу 21. јануара 2017. 07:13

Често правим такву питу од купуса, јаја и путера, само што купус прокувам у млеку, а затим га ставим у цедило. Никад то нисам радио са сиром, покушаћу. Хвала на идеји.

Наталија, хвала на другој опцији. Купус кувам само у млеку за котлете од купуса, ако не и постим. Треба пробати.

Пробајте, мислим да ће вам се свидети.

[Ангела]

Ангелахвала на пити. : росе: Данас нам се заиста допао пакао.
И даље ћу сигурно пећи!

[Хелена]

Хелена, за здравље. Торта ми се јако свиђа, врло брзо се поједе само један недостатак)

[Ангела]

И свидела ми се торта) У 11 сам почео да правим, у 14:30 смо сели са њим на вечеру, већ спремни. Смањио рецепт за трећину, али узалуд половине више нема

Рез је мало заглављен, колач сам пресекао топло. Врло укусно! Захвалити, Ангела

[Оксана]

Оксана, прелепа патти. Веома лепо и прозрачно. И верујем вам да није довољно ако смањите пропорције.

[Ангела]

Ангела, хвала на рецепту, све је тако укусно и тесто и пуњење се пеку у принцези.
... Испећи ћу још

[летка-енка2]

летка-енка2, Елена, дивна пита! Такође желим да правим у Принцеску - да ли сте преполовили тесто? Или тесто и пуњење тачно по рецепту?
анг-каи, Ангела, још једно ремек-дело - осећам врло укусну питу! Хвала вам на рецепту, стварно желим да то урадим - мислим где ... са нашим уређајима ... многобројним ... Било у Принесску, било у Тортилки, било где другде ...

[анави]

анави, Олга, направио комплетан рецепт, само се испоставило да је величине принцезе - не густо тесто, а укусно пуњење.

[Ангела]

Ангела, хвала на рецепту, све је тако укусно и тесто и пуњење се пеку у принцези.
... Испећи ћу још

Хелен, пита је добра. Драго ми је да ми се свидело и да је све успело. Пекији за здравље!

Додато у недељу, 22. јануара 2017. 20:13

Осећам врло укусну питу!

Олиа, хвала. Јако укусно, заиста)

Било у Принцессе, било у Тортилки, било негде другде ...

Ја имам "негде другде": гирл_хаха: Поред рерне, таквих уређаја нема. Тако да мој избор није тежак

[Ангела]

Ангела, чувај извештај ... укусна пита ... печење други пут ...

[Постељина,]

Постељина, па лепото! Па добро! Пекс за здравље)

Напокон сам стигао до ове пите

Лепота. И претпостављам да сте ставили пуњење двоструко више? Хвала вам што сте веровали рецептима и донели извештаје)

И претпостављам да сте ставили пуњење двоструко више?

[Ангела]

Ангела, хвала на рецепту. Данас смо вечерали уз питу, опрану млеком. Било је укусно.
🔗

[Светлана]

Светлана, врло лепа-слатка торта. И не сумњам да је укусна) Хвала на поверењу и пријавите)

Ангела, хвала на рецепту !!!! Укусна торта !!!

[Ирина]

Ирина, нимало)

И ја сам уз извештај.
Јуче је било пуно гостију. Нисам хтео да идем будаласто, тражио сам праве рецепте, али где да их нађем, ако не Ангелу од вас. Зато сам узео двоструку оцену, јер у потпуности верујем вашим рецептима.
Тесто је бајка! Мекан, прозрачан, магичан.
Динстани купус са млеком, додат путер и сир, мада више него према рецепту, али како се испоставило, могло је и више. И да - први пут сам већ кувала са купусом и јајима, и са купусом, јајима и сиром! Свидело ми се!
Обично после гозбе узмем пекарске производе, а гостима дам комад за доручак. Није остала торта !!!!
Хвала на рецептима!


Исеци

[Инна]

Инна, згодна пита. Паметна девојчица. Веома ми је драго што су сви срећни и цене ваше пециво. Хвала на лепим речима упућеним мени.

Омиљена торта мог оца (јучерашњег рођендана) су пите од купуса. Дуго нисам размишљао шта да ставим на свечани сто.
Спасибисхцхе

Лепота! Тата са Дњушком!

Пуно вам хвала на рецепту !!! Показало се да је торта магична. Први пут сам пекла затворену торту, а такође и украсе