Заливи кромпира на пари - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Увале са надјевом од кромпира на пари

Категорија: Кулинарски рецепти

Састојци
За тест:
Млеко	1 ст.
Сувог квасца	1 паковање (7 гр.)
Вода	1 ст.
Сунцокретово уље	5 кашика. л.
Јаје	1 КОМ.
Шећер	1 кашичица
Со	0,5 тсп
Брашно
За пуњење:
Средњи кромпир	7 ком.
Велике сијалице	3 ком.
Маслац	100 г
Млевени црни бибер
Со
Зира (Кумин)

Метода кувања

Квасац разблажимо у топлом млеку са једном кашичицом шећера. Пустимо се 10-15 минута.
Квасцу додајте топлу воду, јаје, сунцокретово уље, посолите и месите тесто, брашно по вољи, док вам се не залепи за руке.
Пустили смо га да се улије, 30-45 минута, покривен пешкиром.
А тренутно правимо пуњење:
Овде је главна ствар придржавање тачних пропорција. Они су прилично једноставни: један део лука строго се узима у два дела кромпира.
Прво смо исекли кромпир на танке плоче, плоче, заузврат, исечене на траке, траке (попречно) на мале коцкице, на „грашак“, како кажу.
Покушаћемо да ситније насјецкамо или чак насјецкамо лук (ручно, без употребе брусилица за месо или других механичких сјецкалица).
У кромпир додајте сецкани лук.
Солите фил врло пажљиво (буквално три мале прстохвата соли), побиберите по укусу свеже млевеним црним бибером и додајте прстохват кима - ово је врло важна компонента.
Растворите 100 грама путера у одговарајућем контејнеру и сипајте га у фил.
Темељно мешајте пуњење.
Сада остаје обликовати заливе од добијеног теста и пуњења.
Тесто смо исекли на кобасице, а кобасице на мале точкове. Разваљати густо, као на питама.
У сваки круг ставите кромпир, спојите ивице на врху и формирајте куглу. Пустите да се кува 10 минута.
Пре него што га ставите у дупли котао, умочите сваку увалу у сунцокретово уље.
Кување 30-35 минута.

Јело је дизајнирано за

30 комада

Време је за припрему:

око 2 сата

Белешка

Рецепт са странице Увале са надјевом од кромпира на пари

Бланкс

Сирово
Пријатно!

Летњи становник

Веома еротски начин вајања

Анка_ДЛ

Па Татиана, па, насмејао сам се

МариС

Аниа, веома лепе увале! Метода вајања је импресивна ...

Манна

Ох, Аниут, али научите ... научите ме овом начину вајања ја сам узоран студент

Ох, може ли то бити породична тајна?

Анка_ДЛ

Хвала девојке, драго ми је да вам се свидело.
А метода вајања је најчешћа. Није тајна од детињства, навикао сам се на ову форму. Некако ћу направити фотографију и додати је. Нешто ми није пало на памет да пуцам у процес

Мерри

Анецхка, припремила си добро јело, мислим да је и у овој верзији врло укусно! Чини ми се само да је и име требало променити, од увала није остало ништа ...

Анка_ДЛ

Ирац, не смета ми шта сам написао у белешци. Тек сада, осим методе вајања, ништа се није променило. Остаје тесто од квасца, надјев од кромпира такође. А ако га промените, за шта? Због недостатка идеја у глави и благог одступања од оригинала, оставио сам оригинално име.

Анка_ДЛ

Радећи следеће припреме за торту, сетио сам се да је обећала да ће показати манекенство. А пошто тесто радим много ређе од мастике, сликао сам се на њему.

	Разваљајте тесто
	Исеците на кругове. За тесто користим шољу.
	Положимо пуњење. А сада ћу узети комад мастике друге боје.
	Повежите врх и дно круга десно од центра
	Понављамо акцију, али овог пута лево од центра.
	Растворимо наш радни предмет за 90 °.
	Повежите горњу и доњу десну ивицу.
	Исто радимо и са левима. И овде можете стати.Будући да даље акције немају никакво функционално значење.
	Али естетски / визуелно ми се више свиђа, па лагано штипам тесто да добијем окомите штипе као што смо то учинили на претходној слици. Готово.

Жирафа

И још увек могу да учиним готово исто, само да последње (претпоследње) подвлаке изравнам и приквачим централне за њих. Нисам разумео шта сам написао, ако сутра не заборавим, одлепићу комад теста за хлеб и сликаћу се.

Анка_ДЛ

Татиан, ако сам вас добро разумео, онда повучете центар до последњег / претпоследњег увлачења, чиме га више отварате, зар не? Иако бих изгледао боље, иначе речима то увек није тако. Због тога сам и сам направио фотографију. Надајмо се сутрашњем хлебу

Летњи становник

Хвала вам на мајсторској класи сада и могу ово заслепити

Мерри

Ања, хвала ти што си ми показала начин на који тако лепо вајам манте! Добио сам име за ово јело: вегетаријанске манти од квасног теста!

Жирафа

Само не заборавите да уклоните јаје из теста.

Анка_ДЛ

Нема на чему девојке. Добро расположење и атмосфера у кухињи! Увале са надјевом од кромпира на пари

Анка_ДЛ

Цитат: Мерри

вегетаријански манти

Деси се да људи лако промене нешто у стварима / предметима / посуђима итд., Што им је непознато или не значи ништа. Шта су то заливи, сазнао сам сасвим недавно и случајно, па сам, напустивши састав и начин припреме, променио метод моделирања, иако сам одмах изнео резерву да можда грешим. Али манти, то су ствари, позе различитих народа, за мене то може бити само са месом. Месо може бити различито. Можда јагњетина, можда говедина, можда коњско месо. Може се исецкати или увити у млину за месо. Али ово је увек месо. Иначе је ово сасвим друго јело. За мене.

Манна

Аниа, хвала вам пуно на детаљним упутствима! Дефинитивно ћу залепити конац. Једноставно нисам то одлучио

Трисхка

Анка_ДЛ, Аниа, хвала на занимљивом начину вајања, заиста сам радио беле у рерни, испало је лепо и укусно, лако се обликовало!