Лоллипопс

[Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!]

Лоллипопс

Категорија: Посластичарница

Састојци
шећер	110 г
глукозни сируп (имам скробни сируп)	50 г
воде	35 г
дрвени штапићи, алкохол, силиконска подлога, разни преливи, боје за храну

Метода кувања

• Пре него што почнете да правите слаткише, припремите све што вам треба да вам буду при руци. Морате брзо радити.

• Добро обришите силиконску простирку алкохолом, водком или сирћетом.
• Сипајте шећер у кутлачу, сипајте воду и сируп.

• Запалили смо. Не мешам док не прокључа. Просечна ватра.

• Чим сируп прокључа и шећер се отопи,

• додајте водорастворну боју за храну. Може бити сув или гел. Комешање.

• Скувајте сируп на температури од 150 степени.

• Боље је не додавати ватру, иначе ће сируп почети да гори и мења боју.

• Ставили смо кашику и сипали је на тепих.

• Да би слаткиши имали апсолутно исправан округли облик, сируп се мора сипати у једном тренутку. Ако желите другачији облик, онда кашиком правимо покрет у правом смеру. Да бисмо направили божићне јелке или неку врсту трња, правимо круг или овал, а сируп чачкалицом развлачимо у правом смеру.

• У средину убаците штапић.

• Ротирамо се тако да се покрије сирупом. Ако истегнете крајеве, онда након уметања штапа.

• Поспите прскалицама. Оставите да се охлади и склоните са тепиха.

• 
• Кување није тешко, главна ствар је то учинити с љубављу према својим вољенима!

Белешка

Испоставља се врло леп декор за колаче и колаче. Лизалице су врло осетљиве на промене температуре и влажности. Другог дана у једноставном фрижидеру почели су да „плачу“ на мене. Због тога је боље да их изолујете од околине и ставите директно на торту пре него што их дате клијенту. Ако је торта за вас, онда је можете украсити ујутру, ако вам је потребна торта увече.

[Ангела]

Ангела, коначно сам сачекао! Каква лепота! И то како једноставно! Сада остаје пронаћи глукозни сируп или скробни сируп, који никада нису купљени.
Хвала за МК!

[светта]

светта, нимало. Клинац је рекао, клинац је исто обећао након Ницхоласа.

пронађите глукозни сируп или скробни сируп,

Да, у свим интернет продавницама за посластичаре које имамо. Знате, мислим да можете покушати да користите инвертни сируп.

[Ангела]

Ангела, тек недавно био у таквој продавници, купио подлоге и тако даље ситнице. Мораћу да питам за сируп и идем да га купим.

Вама је лакше. Ја само наручујем и чекам)

Чекао сам и лизалице, скривајући се иза рачунара

[Леах]

Леах, па већ сте вас двоје чекали)

[анг-каи]

анг-каи, Ангела, хвала！ Требају ми само стабла карамела！

[Хелена]

Хелена, драго ми је што сам помогао)

Ангела! Лизалице су преслатке! Имам 100% глукозни сируп, у реду? Чуо сам да је потребно 43%, па мислим да то урадим са 100%?

Занимљив рецепт, обележен. И реците ми шта даје сируп (меласу)?

[Марина]

! Лоллипопс

Марина, захвалити.

ја 100% глукозни сируп, у реду? Чуо сам да је потребно 43%,

Марин, никада у животу нисам користио глукозни сируп. Такође знам да је 43-46% застакљено. Тада има течнију конзистенцију. Закуцајте га у претраживач, можда га некако разблажите водом тако да је потребна густина. Имам скробни сируп, па је такође врло густ, попут густог, али и даље текућег меда.

шта даје сируп (меласа)?

Марина, не дозвољава да шећер кристалише и, негде сам чуо да није било жутости, ако лизалица није била обојена.

Имам 100% врло густе, без струјања скроба, само малтоза. У интернет продавници у којој купујем јежа има 43%, али нешто сам успорио, нисам узео! Покушаћу да направим од свог, нећу га добити, узећу 43%. Хвала ти Ангела

Здраво девојке! Могу да ставим својих 5 копејки .. Скувала сам лизалице са инвертним сирупом, све успева и не лепи се, главно је да сируп скухам за тест, када штап умочите у сируп и одмах у чашу ледене воде - чује се пуцкетање. маса лизалице пуца - време је да сипате лизалице ...

[Вицториа]

Вицториа, захвалити. Да бисте могли да кувате са инвертом)

Да, Ангела се све испоставило ...: иахоо: иако постоји глукозни сируп, али одмах се експериментисало са инвертом, први су почели да се лепе сутрадан, а затим су се кували већ неколико пута и све је у реду ... једини недостатак је није чисто плава да би инверт имао сам жућкасту нијансу, а лизалице, ако нису нијансиране, имале су жућкасту боју ...

[Ангела]

Ангела, Ангела, хвала на бомбонима: росе: Успут))) Управо ми је требао декор а ла ице флоес за новогодишњу торту! Али ме није водио термометар, већ сам утврдио спремност сирупа од бакалара у чаши хладне воде.Питам се да ли ћу уместо воде узимати сок, било који сок од воћа или јагодичастог воћа или, на пример, одвар корисног биља, је рад?

[Олга]

ОлгаКаква лепа торта! Драго ми је да су лизалице добро дошле.

ако уместо воде узмете сок - било које воће или бобицу

И сам сам размишљао о овом питању. Само мораш покушати да знаш.

[анг-каи]

анг-каиХвала на рецепту за слаткише! Први пут је одлично функционисало. Направљено од домаћег инвертног сирупа.

[Гулиа]

Гулиа, Драго ми је да. Користите за здравље)

Ангела, хвала на рецепту! Да није било вас, никад не бих био зрео за слаткише)).
Испоставило се да је све једноставно, урадио сам то на глукозном сирупу, 43%. Морате да радите врло брзо!

Па ипак, сваки пут кад покушам да фотографишем ХРАНУ, сетим се вас и дивим се само вашој истрајности и тежњи ка савршенству!

[Лариса]

Лариса, али све је врло једноставно! Истинито? Добре лизалице. Добро урађено!