Бровние "Фаберге Егг" у љусци јајета

Категорија: Квасни хлеб
Јаја Бровние Фаберге у љусци јаја

Састојци

Тесто:
горка чоколада 70-75% 100 г
маслац 60 г
гранулисани шећер 75 г
јаје (велико) 1 ком
пшенично брашно 50 г
какао у праху 1,5 кашике. л
прстохват соли
Додатно:
кухињска со 100 г
воде 1 л
љуска јајета 7 ком

Метода кувања

  • Први део Балета Марлезон. Најдуже.
  • Пре свега, морамо припремити шкољке. Да бисте то урадили, направите рупу на тупој страни јаја (сирово и темељито опрано) помоћу густе игле. Затим узмемо дрвени ражањ и проширимо ову рупу на пречник 5-7 мм. То се мора учинити врло пажљиво како мали комади љуске не би ушли у јаје. Након што рупа достигне величину која нам је потребна, жуманце промешајте ражњем (унутар јајета) и сипајте садржај у посуду. То радимо са свих 7 јаја. Запамтите да нам за тест треба једно јаје!
  • Готове шкољке оперемо текућом водом. Припремамо раствор соли и воде, ставимо у њега шкољке тако да се утопе и оставимо 30 минута. Затим шкољке поново исперемо водом и оставимо да се осуше.
  • У сваку љуску налијте 0,5 кашичице биљног уља (најпогодније је то учинити боцом уља са дозатором), добро протресите шкољке, ставите на папирни убрус и пустите да се уље испразни.
  • Правимо фолијска „гнезда“ у калупима за муффине и постављамо шкољке тако да не падају и добро се држе.
  • Други део Марлезонског балета. Узимамо чоколаду и трудимо се да је не једемо.
  • Узимамо чоколаду, разбијамо је на мале комаде, стављамо у шерпу. Тамо шаљемо и путер и шећер у гранулама. Све ово стављамо у водено купатило и доводимо у једнообразно стање, повремено мешајући садржај мале шерпе. Оставити да се охлади.
  • Додајте јаје, брашно, просејано са какао прахом и сољу. Ми месимо тесто.
  • Пребацујемо тесто у уску врећу, одсечемо угао од ње. Можете га ставити у шприц за пециво и користити танку млазницу (заправо сам то урадио, али испада да је тесто врло густо, тешко га је исцедити). Љуске напунимо 3/4.
  • Ставили смо у рерну загрејану на 165-170 степени и пекли 15 минута. Ако је пећница дужа, колачи ће бити суви.
  • Пре служења оставите да се потпуно охлади.
  • Јаја Бровние Фаберге у љусци јаја
  • Такво је необично јело којим, надам се, можете изненадити своје вољене и пријатеље.

Јело је дизајнирано за

7 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

наш рецепт је овде: 🔗

МариС
Манецхка,Фаберге би био поносан на вас - све је представљено естетски!
Добро урађено! Врло оригинално !!!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Мариноцхкакаква оригинална идеја, Браво!

Техничко питање: како онда очистити љуску? добро иде од теста? да ли постоји губитак добрих ствари? Сећам се маслаца у шкољкама
Сонадора
Марисх, захвалити!
Чини ми се да се таква „јаја“ могу припремити за Ускрс, само да их додатно украсе. Биће шта да изненади и обрадује родбину.

КсиусхаАко се добро подмаже и пусти да се потпуно охлади, љуска се лако скида. Ово само радите (одлепите љуску) пажљиво.
МариС
Човече, правио сам колаче у шкољкама само за Ускрс (идеју сам пронашао овде на веб локацији). И печени на плеху у соли - врло згодно, не пада!
Омела
Фаберге нервозно пуши по страни !!!
Сонадора
Марисх, нисам ово видела! (колачи у шкољкама). Морамо потражити рецепт!

Цитат: Омела

Фаберге нервозно пуши по страни !!!
И онда! Није се спрдао са јајима!

Ксиусха, Имам још један рецепт у кантама и за њега се већ спрема чоколадица! Главно је да неко то не нађе пре времена.
МариС
Човече, не постоји посебан рецепт. А у мојим рецептима, ако сте заинтересовани, погледајте - тамо, на фотографији торте, можете видети мале ускршње колаче у шкољкама.
Таниулиа
Марисха, уз сваки нови рецепт И
Сонадора
Марисха, пронашао!

Таниусх, Само сам поновио, рецепт и идеја нису моји.
Твист
Марисха, скидајући капу !!!
Сонадора
Марисх, захвалити! Сигуран сам да можете и боље!
Твист
Марисх
Цоунтриман
Цитат: Сонадора

У сваку љуску налијте 0,5 кашичице биљног уља (најпогодније је то учинити боцом уља са дозатором), добро протресите шкољке, ставите је на папирни убрус и пустите да се уље испразни.

За ово препоручујем употребу уобичајеног медицинског шприца за једнократну употребу од 5-10 мл, који замењује иглу, комадом пластичне цеви од капаљке од 10-15 цм.
Извињавам се због поређења, али на овај начин дозирам двотактну смешу (уље-бензин 1:50) за моторну тестеру. Тачност је велика и задатак је сличан. Алат је пени, без муке. И шприц се може поново користити.
Мерри
Ево овде о малим колачима у љусци јаја.
Сонадора
Цоунтриман, хвала пуно на савету! Сигуран сам да ће ми добро доћи!

Ирисха, захвалити! Отишао сам да учим!
Тарамара
Цитат: МариС

Човече, правио сам колаче у шкољкама само за Ускрс (идеју сам пронашао овде на веб локацији). И печени на плеху у соли - врло згодно, не пада!
нимарт
Сонадоракакав укусан и леп рецепт

о калупима шкољки: деца и ја смо у њима правили желе: слатки са воћем и незаслађени (попут аспика)

мора се пробати и за печење
Сонадора
нимарт, Биће ми веома драго ако вам се свиде.
Цитат: нимарт

о калупима шкољки: деца и ја смо у њима правили желе: слатки са воћем и незаслађени (попут аспика)
Шта је са рецептом?
нимарт
Цитат: Сонадора

нимарт, Биће ми веома драго ако вам се свиде. : цвеће: А рецепт?

кратко овако: положи се пунило и сипа желе. након очвршћавања, љуска се љушти.

Прочитао сам рецепт у „Кућном калеидоскопу“ - додатку часопису „Работница“ бр. 8 за 1991. годину.
аутор А. Галкина, из Подолска, Московска област
исећи ћу

"Забавно"
Такође се припремају празне љуске, иако се мазиво не помиње. уље
Желе се припрема (како желите), филтрирајте (опционално)
У празну љуску:
мала шљива, трешња, гранчица рибизле, јагода (по жељи)
- или
сет производа од куваног меса или рибе, зелени лист першуна, звезда камилице или шаргарепе, протеин отв. јаја

сипајте желе (слатко или не) и -у фрижидер. Затим пажљиво очистите. Све.

са нашом форумцхановскаиа маштом - прошла ремек-дела, јесу и биће !!! Хвала нашем форуму на ономе што можете научити и поделити
Сонадора
нимарт, чини ми се да је ова идеја вредна одвојене теме!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба