Купус динстан са сувим печуркама

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Купус динстан са сувим печуркама

Састојци

Купус
суве печурке
шаргарепа
лук
биљно уље
гхее маслац
со
млевени бибер

Метода кувања

  • Насјецкајте купус како желите. Допада ми се довољно велик, исецкан рукама.
  • Ставите исецкани купус у посуду на делове, додајте мало соли у сваки део. После око пет минута \ "промућкајте \" купус рукама, и оставите га, пустите да се одмори.
  • Извадимо кесу сувих вргања
  • Купус динстан са сувим печуркама
  • треба нам шака сувих печурки. Ставите печурке у малу шерпу и прелијте хладном водом. Отприлике сат времена касније, печурке треба да кувате док не омекшају, сипајте чорбу у шољу, добро исперите печурке и исецкајте.
  • Шаргарепу исећи на траке, четвртину лука на колутове. Загрејте биљно уље у тигању, додајте му кашику гхее-а. Ставите лук и шаргарепу у тигањ, када лук постане провидан, додајте печурке. Повремено промешајте. Динстајте 5 минута, па додајте чорбу од печурака, али мало: чорба не би требало да прекрива поврће печуркама. Покријте поклопцем и пустите да се све динста и засићује аромама још 10 минута. Однос поврћа и печурки изгледа овако:
  • Купус динстан са сувим печуркама
  • Даље, морате испустити сву течност која се формирала у купусу. Садржај тигања ставите у посуду са купусом, бибером, додајте мало соли и добро промешајте рукама.
  • У вок сипајте мало биљног уља, загрејте и ставите купус, покријте и динстајте док не омекша, повремено мешајте. Ако је купус веома сув, током динстања можете додати мало чорбе од печурака. Али никада не бисте требали исцедити целу чорбу, тако да песак који се слегао на дно не уђе у храну. У процесу кувања, покушајте купус за сол, ако је потребно - сол.

Белешка

Укусна јесења храна.

Арка
Татјана, веома лепа и укусна! Да, у тако лепом лонцу!
Админ

И ту су сушене печурке (вргањи), а ту је и свежи купус - нема ногу и руку, шетајте и правите

Таниусха , Хвала што сте ме подсетили!
Медуса
Извадимо декантер са прозирним хладним садржајем
целфх
Цитат: Арка

Да, у тако лепом лонцу!
Арка, поносан сам што ти могу рећи: Димовскаиа црно глачана керамика, према моделима из 15. века

Цитат: Админ


Таниусха , Хвала што сте ме подсетили!
У твоје здравље, Танецхка!

Цитат: Медуса

Извадимо декантер са прозирним хладним садржајем
Ох, Медуса, неће бити довољно декантера за овогодишње печурке. Ово није једина торба.
Арка
Цитат: целфх

Арка, поносан сам што могу рећи: Димовскаиа црно глачана керамика, према моделима из 15. века
Ах ах ах ах! желим-желим ово !!!!!!!!!!!!!!!!
како доћи до њега? Волим керамику, и већ направљену полуантику - коначно !!!!!!!!!!!!!!!
целфх
Арка, да живите у Гомељу или Мозиру, донео бих све у шта бисте упрли прстом.

🔗

И уопште никада не посећујемо Минск
Арка
није добро, мораш нешто предузети по том питању! (лудо трчи, чупа косу)
целфх
Цитат: Арка

(лудо трчи, чупа косу)
ох, остави косу на миру ... дођи, одвешћемо те у Суздал на керамику
Арка
Па то је то! Пазите!
Дана
Ево је, драга, стоји и мирише! Хвала на рецепту. Арома је божанствена, у време узимања новца за „њушкање“. Фотографије, нажалост, неће бити. Фотик је још увек на дачи
Натусицхка
Татиана, али имам питање: У печуркама уопште нисам посебан, посебно у сушеним, јер на нашем подручју постоје само шампињони и буковаче.Обично читам да суве печурке треба намакати врло дуго (преко ноћи) и дуго их кувати (скоро као месо). А у вашем рецепту је све припремљено врло брзо ... Можете ли?
целфх
Натусицхка,, први пут чујем да печурке треба намакати толико дуго и још више 9 сати. Никад нисам скувао толико меса, можда се печурке намачу 3-4 сата ако се осуше целе. Сушимо плочама, иначе се сушара неће носити
Потапам печурке док потпуно не омекшају и не видим смисла да их дуже држим у води.
Између осталог. Вргањи се, попут шампињона, једу сирови.
Натусицхка
Хвала, Таниа.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба