Пита од лососа и печурки

Пита од лососа и печурки

Метода кувања

• Данас сам одлучио да направим пицу са печуркама. Умесила сам тесто за пицу, углачане и сецкане печурке. А када је дошао Кс сат по сакупљање пице, испоставило се да се 300 грама кусмана сира „удаљило“ из фрижидера (ово се изговарало бистрим очима и невиним гласом, сир су тражили чак и на лођи, што је подсећало ја веома велики део сцене са „12 столица“ када је у сиротишту паша Емилиевицх тражио „несталу“ столицу!)
• Нема шта да се ради, тесто се мора хитно спасити. Одлучено је да се коренито промени концепт пите (не гледам „Мастер Цхефа“ ни за шта!)
• Коришћен је танко исечен, подливен кључалом водом, а затим соком креча који је лежао изнад главе, сољено-ушећерени лук, исецкан и посут по тесту намазаном мајонезом.
• 
• Тада је резан кусман лососа, пажљиво купљен данас за амбасадора. Слане комаде рибе сликовито сам расуо по луку.
• Затим су дошле исецкане печурке, не би их требало изгубити!
• 
• И на врху је полирала мајонезом, па, где могу без њега, драга)))
• 
• Тада сам од комада истог теста, одсеченог раније, направио управо такав „поклопац“ за питу, стегнуо ивице и дозволио им да се размакну.
• 
• Подмазано млеком и печено у рерни 30 минута на 175 степени.
• 

Слични рецепти

Пита - пилећа тепсија са печуркама испод фило коре (МариС)

Пита са пилетином и печуркама (мултиварка Мирта МЦ-2211) (Макс.)

Снацк пита - Пилећи и печуркасти прстен (МариС)