Супа од купуса са киселим купусом у спорету Моулинек Минуте Цоок

Супа од купуса са киселим купусом у спорету Моулинек Минуте Цоок

Метода кувања

• Месо оперемо, ставимо у шпорет под притиском, тамо један неогуљен лук и целу шаргарепу. Напуните водом, одмах мало посолим.
• Такође се затварамо под високим притиском на 1 сат. Волим врло мекано месо, па увек кувам дуже, али говедина ће бити готова за 40 минута.
• Ако одмах кувате, пустите пару и наставите да кувате. Ако чорбу кувате унапред, као што то често радим, оставите је на грејању да се озноји. У нашој породици се пржене супе ретко праве, тако да велику пажњу посвећујемо укусу чорбе, што је чорба дужа, то је укуснија, а улогу игра и количина меса.
• Јуху сам имао спремну увече, чувао се у фрижидеру, па лако уклањам вишак масноће, избацујем лук и шаргарепу и загрејем је на пржењу.
• Док се тигањ загрева, ољуштим лук са шаргарепом, кромпиром. Кад се чорба загреје, ставим поврће и оперем кисели купус, затворим поклопац и ХП на 15 минута, оставим на грејању колико год имам, имам око сат времена.
• На крају можете додати копар и першун и листове ловора. Понекад прокухам пар целих кромпира и онда их користим.
• Супа од купуса је врло укусна, са најмање састојака и лакоћом припреме.
• Пријатно!!!

Слични рецепти

Супа од купуса на ПП програму код Кукавице 1051 (вернисаг)

Супа од купуса са говедином и киселим купусом (кукавица 1054) (Рататуи)

Супа од купуса са киселим купусом у шпорету Стеба под притиском (Таниулиа)