Бланцманге "Кремаста карамела 18+"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Кремасти или млечни ликер	0,5 л.
Желатин	15-20 г.
Чоколадна глазура	као што је планирано

Метода кувања

Желатин је намочен у 50 мл. топле воде 20-40 минута, а затим мешајте док се загревате до потпуног растварања.
Раствор се филтрира и темељно помеша са ликером; сипа у калупе и стави на хладно место док не омекша. Готови желе се украшавају чоколадом, чоколадном глазуром или какаом по идеји уметника.
(На фотографији је тамна звезда од истог желеа са додатком какаоа).
Прича:
У почетку је рецепт измишљен у време када су на забавама често биле девојке које „уопште не пију“, а најчешћи ликер био је Амаретто. На њеној основи је направљен овај десерт који им је формално омогућио да не иду против својих уверења.

Јело је дизајнирано за

5 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Белешка

За личност се може узети било који ликер, у зависности од идеје и жељеног укуса: чоколада, кајмак, јагодичасто воће итд. Или домаћи аналог те врсте Ликер "Путер крем" .
У складу са тим бирају се пуњења и декор (разни ораси, рендана чоколада, бобичасто воће, воће)