Суфле од бобица и јогурта

Суфле од бобица и јогурта

Категорија: Посластичарница

Састојци
за подлогу (можете се кретати и без ње)
колачићи (попут	150 г
путер (омекшани)	50-70 г
за суфле
желатин	2-3 ст. л.
густи кремасти јогурт (јагода)	0,5 л
бобичасто воће (било које, имам мешавину)	500 г
сок (бобица)	1 чаша
шећер (по укусу)	око 0,5 чаше

Метода кувања

• Кексе самељите у мрвице блендером и помешајте са маслацем, резултујуће „тесто“ ставите у калуп (ја имам пречник 22 цм), поравнајте и сакријте у фрижидер.
• Растворити желатин у соку, пустити да набубри око 20 минута и загревати док се потпуно не раствори (не пустити да кључа !!!). Додајте бобицама шећер, лагано самељите блендером, помешајте са јогуртом, додајте желатин, сачекајте док мало не ухватите и сипајте у калуп са подлогом. Пустите да се смрзне у фрижидеру. Узела је одвојиву форму, а затим је само скинула бок и то је то.
• Све око свега траје највише 20 минута (у присуству припремљене желатине и бобица). За свечанију опцију можете умутити 200 мл тешке павлаке (најмање 30%) и додати у суфле после желатина. Окус ће постати још кремастији. Одлучио сам да га овај пут не оптерећујем.

Јело је дизајнирано за

6 порција

Време је за припрему:

40 минута + време за подешавање

Програм кувања:

фрижидер

Белешка

Такав десерт (без печења) у врућини је оно што вам треба, када испред прозора +30 рерна нерадо пуца на пећ, али желите нешто слатко

Слични рецепти

Лагани десерт од воћа, бобица и протеина (у микроталасној пећници) (Подмосвицхка)

Лагани десерт од јагодичасто-скут-јогурта (Подмосвицхка)

Берри флониард (МариС)