Масала чај - индијско пиће (две опције)

Масала чај - индијско пиће (две опције)

Метода кувања

• Чај Масала, дословно „зачињени чај“, познат је као традиционално индијско пиће са хиљадугодишњом историјом.
• Чај је толико добар да га ујутру често замењујем кафом, јер боље окрепљује и дужу кафу и не садржи кофеин.
• Чај Масала помаже код успорене пробаве, поспаности, недостатка енергије, анемије и помаже у уклањању токсина из тела.
• Лети утоли жеђ, а по хладном времену загреје.
• Постоји много рецепата за овај чај, али сви они имају четири главна састојка: чај, млеко, зачини и заслађивач.
• Боље је користити свеже пуномасно млеко, и „топле“ зачине: кардамом, цимет, семе коморача, каранфилић, мушкатни орах, шафран, бадеми, анис, корен сладића.
• 1 опција чаја.
• 
• 1. Воду са зачинима и ђумбиром доведите до кључања.
• 
• 2. У воду сипајте млеко и чај. Поново динстајте пиће на лаганој ватри, не доводећи до кључања (5 минута).
• 
• На дно шоље ставите мед или шећер и сипајте чај кроз сито.
• Чај од млечног ђумбира.
• 
• Закухајте 300 мл млека, смањите топлоту и додајте нарибани ђумбир (0,5 кашичице) и шећер (по укусу).
• Чим млеко почне да кључа, ставите чај и динстајте пиће (2-3 минута).
• Готов чај одмах процедите у шоље.